Ne felejtsd el a rostot

Írta: Michael Greger MD FACLM, 2015. február 19-én

A híres sebész, Denis Burkitt jobban ismert egy gyermekkori rák felfedezéséről, amelyet ma Burkitt-limfómának neveznek, mint 1979-es nemzetközi bestsellerének, a „Ne felejtsd el a rostot az étrendedben” c.

Bárki, aki kéri, hogy sorolja fel az elmúlt évtizedekben az egészségügyben elért húsz vagy annál is fontosabb fejlődést, valószínűleg nem tartalmaz semmit, amit Dr. Burkitt a legjelentősebbnek tartott. Mi volt az első számú legfontosabb fejlődés az egészségben a 20. század egyik leghíresebb orvosi alakja szerint? Az a felfedezés, miszerint „a modern nyugati kultúra egyik legfontosabb és leggyakoribb betegsége általánosan ritka a harmadik világbeli közösségekben, még az Egyesült Államokban is ritka volt, egészen az I. világháborúig”, de ma már a nyugati életmódot követőknél is gyakori. Tehát nem genetika - életmódbeli betegségek (lásd Dr. Burkitt F-Word diétája). Ez azt jelenti, hogy potenciálisan megelőzhetőnek kell lenniük.

Akik a szokásos amerikai étrendet fogyasztják, azoknak a betegségeknek - például a szívbetegségnek és a vastagbélráknak - a hosszú listája nagyon magas, amelyek hasonlóak voltak az afrikai apartheid uralkodó fehér osztályban előforduló betegségek arányához. Ezzel szemben a bantu népesség aránya nagyon alacsony volt. Ezek az őshonos afrikaiak ugyanazt a három testvér diétát fogyasztották, mint sok őslakos amerikai, növényi alapú étrendet, amelynek középpontjában kukorica, bab és tök voltak. Valójában arról számoltak be, hogy az amerikai indiánok egy évszázaddal ezelőtt olyan ritkán láttak rákot, hogy gyakorlatilag immunnak tekintették őket a rákkal és a szívbetegségekkel szemben. Milyen „nagyon alacsony” arányok vannak? Öt év alatt 1300 Bantust boncoltak egy bantu kórházban, és kevesebb, mint tíz ischaemiás szívbetegséget, a Nyugat első számú gyilkosát.

A bantu szív- és bélbetegségei hasonlóak a szegény indiánokéhoz, míg a gazdagabb indiánok, akik több állati és finomított ételt fogyasztottak, közelebb voltak a japánokhoz - hacsak nem költöztek az Egyesült Államokba és nem kezdtek úgy élni, mint mi. Hasonló tendenciákat talál a többi úgynevezett nyugati betegség esetében, amelyek Burkitt szerint az ipari forradalmat követő főbb étrendi változásokhoz kapcsolódtak: az egészséges teljes növényi élelmiszerek - a keményítő és rostforrás - csökkenéséhez és a fogyasztás jelentős növekedéséhez. állati zsírok, só és cukor mennyisége. Elmélete szerint ez volt a rost. Úgy vélte, hogy ezeket a főbb betegségeket a teljes növényi táplálékban hiányos étrend okozhatja, amely az egyetlen természetes rostforrás.

Rost? A kétezer amerikai megkérdezésében a diplomás iskolai végzettségű résztvevők és az egészségügyi szolgáltatók több mint 95% -a nem is volt tudatában a napi ajánlott rostbevitelnek. Az orvosok nem is tudják. Mennyi rostot kell lőnünk? Az Orvostudományi Intézet 38 grammot javasol az 50 éves és annál fiatalabb férfiak számára, és 30 grammot az 50 év feletti férfiak számára. Az 50 éves és fiatalabb nőknek 25, az 50 évnél idősebbeknek pedig 21 grammot kell kapniuk. De ezek a szintek csak a minimum. Azt javaslom, hogy nézzünk az evolúciós múltunkba, hogy minél több nyomot kapjunk a rostbevitelről. Lásd a videómat Paleolit ​​leckék.

Az egyik hasonlat, amelyet Dr. Burkitt használt: „Ha a padlót elönti egy csöpögő csap, az kevéssé hasznos a padló felmosására, kivéve, ha a csapot elzárják. A csapból származó víz jelenti a betegségek okát, az elárasztott padló a kórházi ágyainkat kitöltő betegségek. Az orvostanhallgatók sokkal többet tudnak meg a padlómosás módszereiről, mint a csapok elzárásáról, és az orvosok, akik a felmosógépek és a kefék szakértői, végtelenül többet kereshetnek, mint azok, akik a csapok elzárásával foglalkoznak. " A gyógyszergyártók pedig örömmel adják el nekünk tekercs papírtörlőt, így a betegek életük végéig minden nap új tekercset vásárolhatnak. Ogden Nash-t átfogalmazva: a modern orvoslás nagy előrelépést mutat, de csak rossz irányba halad.

Honnan tudjuk, hogy a diéta volt a kritikus tényező? Mert amikor az e betegségekkel sújtott embereket növényi étrendre helyezzük, betegségük visszafordítható (Első számú gyilkosunk megállítható). Valójában Burkitt és mások afrikai munkája vezetett az olyan úttörők betegségmegfordítási munkájához, mint Nathan Pritikin (Gyógyszerezés).

És még többet a kaka gombócáról:

  • A széklet mérete számít
  • Bristol székletmérleg
  • Élelmiszer tömegközlekedés
  • A Föld belek
  • Az aszalt szilva a Metamucil ellen a Vegán étrend

-Michael Greger, M.D.

PS: Ha még nem tetted meg, akkor ingyenesen feliratkozhatsz a videóimra ide kattintva és nézze meg a teljes 2012 - 2015-ös előadásaimat A halál vezető okainak felszámolása, Több, mint egy Apple egy nap, Asztaltól a Képesig, és Étel, mint gyógyszer.

Greger FACLM

Michael Greger MD FACLM

Michael Greger, a MD FACLM orvos, a New York Times legnépszerűbb szerzője és nemzetközileg elismert szakmai előadó számos fontos közegészségügyi kérdésben. Dr. Greger a Világügyek Konferenciáján, az Országos Egészségügyi Intézeteknél és a Nemzetközi Madárinfluenza-csúcstalálkozón tartott előadást, tanúskodott a kongresszus előtt, megjelent a Dr. Oz Show-ban és a Colbert-jelentésben, és meghívást kapott védelmi szakértőként Oprah Winfrey nevéhez fűződik a hírhedt "húsrágalmazás" tárgyalás.

Levéltár

Beszédes túra

Fogja fel Dr. Gregert az egyik élő beszéde során:

A Tour Update beszéde

Figyelembe véve a jelentett közösségi terjedési szintet és a pandémiás görbe ellapításának kilátásait a felesleges nyilvános összejövetelek megakadályozásával, elhalasztom a beszédtúrámat, amíg a megfelelő tesztek befejezése után jobban kezeljük a prevalenciát és a terjedést.

A naptárban szereplő események jelenleg naprakészek!

Táplálkozási videók

  • Tallózás a témák között
  • Bevezető videók
  • Legfrissebb videók
  • Hogyan ne haljak meg
  • Élelmiszerek rettegett betegségektől
  • Élelmiszerek a betegségek fogyatékosságához
  • Ételek gyakori betegségek esetén
  • Élelmiszerek gyilkos betegségekhez
  • Bizonyítékokon alapuló fogyás

Blog és források

  • NutritionFacts.org Blog
  • Webes szemináriumok
  • Dátum beszéd
  • Bizonyítékokon alapuló étkezési útmutató
  • Táplálkozási GYIK
  • Optimális táplálkozási ajánlások
  • COVID-19 források

Szerezd meg a Könyveket

Szerezd meg az alkalmazást

Támogass minket

Részt venni

  • Önkéntes lehetőségek
  • Gyakornoki lehetőségek
  • Munkavállalói lehetőségek
  • Nyílt forráskódú kezdeményezés
  • Nyújtson be egy ajánlást
  • Szűrés megrendezése

Legyen szociális

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Iratkozz fel

Felveszi a kapcsolatot


Jótékonysági azonosító: 05-0559626