Ne essen bele a zsírmentes salátaöntetbe: Az extra szűz olívaolaj jobb

Ha le akarja vágni és/vagy kivételes egészségi állapotot szeretne fenntartani, racionális döntésnek tűnik zsírmentes öntetet használni a salátáinál.

Gondolkodj újra! Ez nem lehet távolabb az igazságtól. A zsírmentes nem jelent feltétlenül „egészségesnek”.

Nemcsak cukorral, nátriummal és tartósítószerekkel vannak ellátva, hogy jobb ízűek legyenek, hanem a klinikai kutatások szerint az ételek zsírmentes változatainak fogyasztása az alapvető tápanyagok eltávolításához vezethet.

Ami a salátaöntetet illeti, a vizsgálatok kimutatták, hogy a zsírmentes öntetek valójában gátolják a zöldekből és zöldségekből származó tápanyagok felszívódását. Például a Purdue Egyetem által végzett tanulmány szerint az önkéntesek salátákat fogyasztanak, különféle zsírtartalmú öntetekkel. Felfedezték, hogy azok, akik zsírmentes öntetet fogyasztottak, apró béta-karotint és más tápanyagokat szívtak fel. Másrészt azok, akik a legtöbb zsíros öntetet fogyasztották, a legnagyobb mennyiségben béta-karotint, alfa-karotint és likopint szívtak magukba.

Hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a salátaöntetből

Készítsen házi öltözködést
Amikor elkészíti saját öltözködését, pontosan tudja, hogy milyen összetevők vannak benne.
Használjon friss hozzávalókat
Minél frissebbek az összetevői, annál nagyobb értéket kínálnak a testének. Ráadásul csak jobban ízlik.
Válasszon egészséges olajat
Az extra szűz olívaolaj tökéletes, jó ecettel (balzsam vagy pezsgő) vagy citruslével (narancs vagy citrom), valamint friss őrölt borssal és gyógynövényekkel együtt.

Kattintson ide egy finom, tápanyagokban gazdag receptért.

Van egy korlát, hogy mennyi öltözködést kell fogyasztania

Fontos, hogy ne öntsük túl sok öntetsel a salátát. Két evőkanál általában megteszi a dolgot. Ha továbbra is aggódik a kalóriák miatt, tálalja a két evőkanál öntetet az oldalára, és mártsa bele a villáját, mielőtt elpörköli a saláta zöldjét.

Ha meg kell nyújtania az öltözködését, akkor csak egy kis vizet kell használnia. Ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megkóstolja összetevői ízét, miközben maximalizálja a SzuperTápanyagok bevitelét.