Dr. Campbell

campbell

Mindezek révén rájöttem, hogy a növényi étrend elfogyasztása által nyújtott előnyök sokkal változatosabbak és lenyűgözőbbek, mint az orvosi gyakorlatban alkalmazott gyógyszerek vagy műtétek. Szívbetegségek, rákos megbetegedések, cukorbetegség, stroke és magas vérnyomás, ízületi gyulladás, szürkehályog, Alzheimer-kór, impotencia és mindenféle egyéb krónikus betegség nagymértékben megelőzhető.

- Dr. Campbell

Dr. T. Colin Campbell az egyik vezető tudós a táplálkozás területén. 1958-ban befejezte M.S. táplálkozással és biokémiával foglalkozik a Cornell Egyetemen, majd 1961-ben doktorált. táplálkozás, biokémia és mikrobiológia területén. Áttörő kutatása (The China Study) teszi őt talán a legfontosabb úttörővé a táplálkozás és egészség területén.

Dr. Campbell története

Dr. Campbell háttere egészen más életet jósolt, ami történetét még mélyebbé teszi. Tejgazdaságban nőtt fel azzal a gondolattal, hogy a tehéntej a természet tökéletes tápláléka és elengedhetetlen az egészséghez.

Ph.D. a kutatás arra összpontosult, hogy megtalálják a tehenek és juhok gyorsabb növesztésének módjait. Nagyon elismerte egy másik általános fogalmat: Az állati fehérje bevitel a jó egészség döntő tényezője.

Egészséges táplálkozással kapcsolatos megközelítése az állati termékek (hús és tejtermékek) népszerűsítésére összpontosított. Egy életnek szánta magát, tekintve, hogy tejüzemben nőtt fel.

Dr. Campbell később Fülöp-szigetekre utazott egy olyan projekt részeként, amelynek középpontjában a szegények gyermekkori alultápláltsága állt. Az általános elképzelés szerint az (állati) fehérje hiánya alultápláltságot okozott. Ezért az volt a cél, hogy a gyerekeknek minél több fehérjét adjanak.

A projekt másik része a májrák vizsgálata volt, amely nagyon gyakori volt a gyermekek körében. Azt gyanították, hogy a májrák szokatlanul magas aránya az aflatoxin (a földimogyoróban és a kukoricában található penészméreg) magas fogyasztásának volt köszönhető. Az aflatoxint a valaha létezett egyik leghatékonyabb kémiai karcinogén anyagnak tekintették.

Ez következett egy fordulóponton Dr. Campbell feltételezéseiben.

A projekt során Dr. Campbell meglepődve tapasztalta, hogy a legmagasabb fehérjebevitellel rendelkező gyermekek kapják a legnagyobb valószínűséggel a májrákot. Az alacsonyabb állati fehérjebevitel a májrák alacsonyabb arányával járt.

Egyidejűleg és véletlenül találkozott egy indiai kutatási jelentéssel is, amelyben két patkánycsoport kapta a rákot okozó aflatoxint. Az egyik csoport 20%, a másik 5% fehérje étrendet fogyasztott.

A 20% -os fehérje csoportban minden patkánynak májdaganata volt, míg az 5% -os fehérje csoport egyikének sem volt májdaganatos. A kutatás azt sugallta, hogy a táplálkozás jobb, mint a kémiai rákkeltők, mint például az aflatoxin. Még akkor is, ha vegyi anyagoknak vannak kitéve, úgy tűnik, hogy rákkeltő hatásuk diétával ellenőrizhető.

Milyen fehérje következetesen és erősen elősegítette a rákot? A kazein, amely a tehéntejfehérje 87% -át teszi ki, elősegítette a rákos folyamat minden szakaszát. Milyen típusú fehérje még a magas bevitel mellett sem mozdította elő a rákot? A biztonságos fehérjék növényekből származnak, beleértve a búzát és a szóját is.

- Dr. Campbell

Dr. T. Colin Campbell kíváncsi lett, de óvatos maradt, miközben folytatta a rák és az állati fehérje közötti kapcsolat vizsgálatát. Két fő kutatási típus részeként folytatta: az egyik állatkísérleteket tartalmazott, amelyek során a patkányok vizsgálatában megismételte a rákot, a másik pedig a The China Study volt.

A Kína tanulmány lenyűgöző 8000 jelentős összefüggést hozott a különféle étrendi tényezők és a betegségek között. A New York Times „Epidemiológia Nagydíjának” nevezte. Az állatkísérletek és a The China Study eredményei összhangban voltak a korábbi javaslatokkal.

Dr. Campbell kíváncsisága elhozta a váratlan betekintést, amely már nem volt véletlen: Az állati eredetű étrend a legtöbb közreműködő számos gyakori betegségünkben (beleértve a rákot, a cukorbetegséget és a szívbetegségeket)

Dr. Campbell őszintesége, feddhetetlensége és kitartása a tudományos kutatás során és ennek a nagyon kihívást jelentő nézetnek a megosztása miatt az egyik legjobban elismert egyén a táplálkozás és az egészségügy területén. Nagyon sok embernek van véleménye arról, hogy mely élelmiszerek szolgálják a legjobban az egészségünket, de Dr. Campbell véleménye a valódi tudományos kutatásban rejlik.

A Kína tanulmány bevezetőjében ezt mondja:

Annak ellenére, hogy rengeteg információ és vélemény van, nagyon kevesen tudják igazán, mit kellene tenniük egészségük javítása érdekében. Ez nem azért van, mert a kutatás nem készült el. Megvan. Rendkívül sokat tudunk a táplálkozás és az egészség közötti összefüggésekről. De az igazi tudományt lényegtelen vagy akár káros információk - ócska tudomány, divatos diéták és élelmiszeripari propaganda - zűrzavarai alatt temették el.

- Dr. Campbell

Megállapításai következetesek voltak, ami miatt ez a kutatás valóban forradalmi, úttörő és lélegzetelállító. Diétás ajánlása egyszerű, de mélyreható.

A Kínai Tanulmány útnak indíthatja a jobb egészség felé. Valóban, egy teljes élelmiszer-alapú növényi étrend megelőzheti és visszafordíthatja a rákot és sok más krónikus betegséget.

Szóval, mi a receptem a jó egészségre? Röviden: a növényi eredetű ételek fogyasztásának többszörös egészségügyi előnyeiről, valamint az állati eredetű ételek, köztük mindenféle hús, tejtermék és tojás fogyasztásának nagyrészt nem értékelt egészségügyi veszélyeiről van szó.

- Dr. Campbell

kívül A kínai tanulmány, Dr. T. Colin Campbell is a szerző Egész és Az alacsony szénhidráttartalmú csalás. A következő dokumentumfilmekben szerepelt: Forks Over Knives, Élve élsz, Élelmiszer számít, és PlantPure Nation. Vessen egy pillantást a T. Colin Campbell táplálkozástudományi központjára, amelyet Dr. T. Colin Campbell alapított. Webhelyén cikkek, receptek és online növényi táplálkozási tanfolyam található, amelyben Dr. Campbell, Dr. Esselstyn, Dr. Greger és még sokan mások vesznek részt.

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.