Dr. Oz azt eszik, amit szeret

Tudományos oka van annak a súlycsökkentő programnak a követésére, amely nem jár nagykereskedelmi nélkülözéssel. Azok a fogyókúrázók, akik túlságosan korlátozzák magukat - feladják az egész élelmiszer-kategória egészét vagy nagy részét, például a zsírokat vagy a szénhidrátokat - akár csak három napig is ellenállhatatlan vágyakozást kapnak az étel után, amelyet nem engedhetnek meg maguknak. Janet Polivy, Ph.D. és az Toronto Egyetem munkatársai ezt találták meg. Még a várt nélkülözés is - tudod, hogy diétát fogsz kezdeni - kiválthatja az anyát az összes étkezés előtt az előző napokban. Ez a jelenség annyira gyakori, hogy a kutatók elnevezték: "Az utolsó vacsora effektus".

Minden a túlélésről szól. "Nem lehet abbahagyni az evést. Ez olyan, mintha korlátlanul visszatartaná a lélegzetét a víz alatt" - mondja Mehmet Oz, MD, a The Dr. Oz Show műsorvezetője és a szívsebész a New York-i Presbiteriánus Kórházban/New Yorkban. "Tehát a testednek nagyon konkrét rendszere van, amelyek megerősítik az étkezés iránti igényt."

A nélkülözéssel, akár a kalóriákkal kapcsolatos probléma "az, hogy megsérti a zsír biológiáját" - mondja Dr. Oz. A következő történik: Ha fogyni próbál, a teste ritkán áll erre. Nem úgy értelmezi a "diétát", ahogyan te teszed, úgy, hogy egészséges legyél és beilleszkedj a fürdőruhádba ezen a nyáron. Fogyjon csak néhány fontot, és a teste azt gondolja: éhezik! és fellendül. "Az alacsony kalóriatartalmú étrend pánik üzenetet küld az agynak, hogy éhezési jelet juttasson el a test többi részéhez" - mondja Dr. Oz. "Ahelyett, hogy elveszítené a kívánt súlyt, a test természetes védőmechanizmusként tárolja a zsírt."

A helyzetet tovább súlyosbítja az ausztráliai Melbourne-i Egyetem egy új tanulmánya, amely azt mutatta, hogy ha elvesztett valamilyen súlyt, csökken az étvágyszabályozó hormon, a leptin szintje, ami növeli a vágyát, hogy mindent megehessen a láthatáron. Ki nem járt ott? Nyilvánvalóan nagyon kevesen vagyunk. Az UCLA kutatói azt találták, hogy a fogyókúrázók mintegy kétharmada többet nyer, mint amennyit elvesztett négy-öt éven belül. Nem csoda, hogy a súlygyarapodás egyik legnagyobb kockázati tényezője a fogyókúra.

Ha ez történt veled, akkor nagy valószínűséggel megpróbáltál belevágni egy olyan étrendbe, amely nem felel meg jobban neked, mint a 0-as méretű bikini. Amit meg kell tennie, az étrendjének az életéhez és ízléséhez való igazítása, mert "ha egy diéta nem felel meg, akkor kilép" - mondja Dr. Oz.

Az "Egyél, amit szeretsz" terv azért működik, mert ez nem diéta. A diéta olyan dolog, amit "be" és "kikapcsol". Amíg rajta vagy, a fantáziád az ünnepek körül forog, amelyek akkor lesznek, amikor lemész róla. De nem lesz kísértés, hogy lemondjon erről a tervről, mert nem adja fel kedvenc ételeit - csak bölcsebb lesz a választásaival kapcsolatban. Nem leszel éhes, mert elegendő kalóriát fogsz fogyasztani (napi 1 450), hogy felülírd a tested éhségmérőjét, és olyan ételeket fogsz fogyasztani, amelyek elegendő zsírt, fehérjét és rostot tartalmaznak, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakva. Megelégeli a "hedonikus éhségét" is - az élelem iránti igény. Így nem kell "körbe enni" a vágyad, mindent bepofázni, hogy elkerüld azt, amit igazán szeretnél. És néha csak a kedvenc étel után kell menned, mondja Dr. Oz: "Nem kell sok belőle. Egy kis csokis süti nem öl meg. De légy tisztában az étellel - milyen ízű és az általa nyújtott kényelem. Ellenkező esetben megehet kettőt vagy hármat vagy az egész táskát. "

A legjobb az egészben, hogy ennek a tervnek a segítségével nem kell otthon rövid megrendelésű szakácssá válnia. Házastársa és gyermekei azt is ehetik, amit szeretnek. Még egy kis szünetet is tarthat a főzésben (nézze meg a bal oldali kedvenc éttermek választékát).

És mivel könnyű ételcserét biztosítottunk (lásd), folytathatja a diétát - és figyelheti a kilók csökkenését -, amíg el nem fogy a kívánt súlya, érdekesnek tartva a receptek és menük változtatásával. Amint elérte a célját, használja a tervet útmutatóként, és próbálja meg kissé megnövelni az adag méretét, vagy hozzáadni egy extra harapnivalót vagy étkezés mellé. De tartsa szemmel a mérleget; ha felszed három fontot, akkor ez a jel a visszavágásra.