Dukan diéta házi marhahús rángató recept

Szinttel feljebb a tested

diéta

Az étrenddel kapcsolatos célokat fordítsd szintemelkedéssé

Dukan diétás receptek> Főételek> Dukan diéta házi marhahús rángató recept

Szükséges összetevők

  1. Szójaszósz (Shoyu) (alacsony nátriumtartalom) (2,0 csésze)
  2. Marhahús (csak sovány, 0 "zsírig vágva) (1500,0 g)
  3. Worcestershire szósz (0,5 csésze)
  4. Piri Piri szósz (60,0 ml)
  5. Gyömbér (0,25 csésze szelet)
  6. Fokhagyma por (2,0 evőkanál)
  7. Hagyma por (1,0 evőkanál)
  8. Fekete bors (5,0 kötőjel)
  9. Csillagánizs (1,0 darab)

Utasítás

Házi készítésű marhahúst tartalmazó recept tökéletes azok számára, akik követik a Dukan-diétát. Ez az alacsony nátriumtartalmú és cukortartalmú recept tökéletes minden súlyfigyelő számára.

    Egy nagy tálban készítsük el a pácot. Keverje össze az alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, a Worcestershire-szószt, a piri piri szószt, a hagymaport, a fokhagymaport, a gyömbért, a fekete borsot és a csillagánizst (zúzva) egy keverőtálban. Keverje hozzá az összetevőket.

Megjegyzés: A Piri Piri szószt lecserélheti a választott fűszeres összetevőre. Csökkentheti vagy teljesen eltávolíthatja ezt az összetevőt a receptből, ha nem szereti a fűszeres ételeket. Készítsük elő a sovány marhahúst. Vágja a marhahúst vékony szeletekre, hasonlóan az üzletben vásárolt marhahúsághoz. Minél vékonyabb a vágás, annál jobb lenne. Nemcsak gyorsabb lesz a hús kiszárítása, hanem a hús is ízesebb lesz.

Tipp: Könnyebb lenne a marhahúst vékony szeletekre vágni, ha előzetesen lefagyasztanánk. Megkérheti hentesét is, hogy ezt tegye meg helyetted.

  • A marinát 24 órán át pácoljuk a pácban. Keverje össze a marhaszeleteket a tálba a páclével. Keverje meg az elegyet, hogy az összes marhahús szeletet belepje a pác. Hagyja a keveréket 24 órán át a hűtőszekrényben.
  • A marhahús 24 órás pácolása után válassza le a marhacsíkokat a pácról. Hagyja csöpögni a felesleges pácot. A folyamat felgyorsítása érdekében a marhahúscsíkokat száraz törölközőkendővel szárítsa meg.
  • Rácsra akasztva szárítsa a marhahúscsíkokat a sütőbe. Hagyjon bőséges helyet az egyes csíkok között, hogy a hő egyenletesen keringhessen az egyes csíkok között.

    Helyezze a rácsot a sütő felső polcára. Helyezzen egy sütőedényt, vagy bélelje ki a sütő alját alufóliával, hogy elkapja a csöpögéseket. Noha nincs igazán szüksége a csöpögésekre, ez később megkönnyíti a sütő tisztítását.

  • Állítsa sütőjét 140 C-ra. Hagyja kissé nyitva a nyitott ajtót. Hagyja a marhacsíkokat teljesen megszáradni, mielőtt kivenné őket a sütőből. Ez körülbelül 4-6 órát vesz igénybe, a sütő méretétől függően.
  • Miután kiszáradt, hagyja a marhacsíkokat szobahőmérsékleten kihűlni. Ha kihűlt, légmentesen lezárt edényekben tárolja őket. Ez hónapokig tárolható. A legjobb eredmény érdekében hűvös és száraz helyen tárolja.
    Ne feledje, hogy dehidrátort is használhat a marhahús megrándulásához. Csak kövesse az utasításokat a marhacsíkok dehidratálásához.