Könnyű azonnali fazék marhapörkölt (gyorsfőző recept)

Tanulja meg, hogyan készítheti el ezt a házi készítésű Easy Instant Pot marhapörköltet, amelyet az elejétől a végéig egy elektromos gyorsforralóban készítenek. Ez valóban kiteszi a találgatást egy kiadós, ízletes marhapörkölt elkészítéséből, és gyengéd, széteső marhadarabokat hagy maga után sűrű, ízletes barna szószban. Egészséges, gluténmentessé és egyszerűvé tehető!

Komolyan, ez a zamatos szósz éhes lesz minden egyes alkalommal, amikor megnézem a képet. Ha elolvassa az utolsó bejegyzésemet, akkor tudja, hogy életváltoztató váltást hajtottunk végre, és egy Auroville nevű kisvárosba költöztünk. Ez valójában az első igazi étkezés, amit itt főztem. Mert mindketten szeretjük a jó marhapörköltet. Nekünk sűrűnek, kiadósnak, tele sárgarépával, gombával és burgonyával, finomnak, széteső marhadaraboknak kell lennie. És ez a könnyű azonnali bográcsos marhapörkölt!

Még mindig felépítjük a konyhát, és a dolgok még mindig dobozokban vannak. Meddig túl hosszú a kibontás befejezéséhez? Csak nekünk van olyan dobozunk, amely hetekig kibontva fekszik? De az azonnali edényem velünk jött az autóban, amikor mozogtunk. És ez táplált bennünket az elmúlt pár napban!

Ez a recept hihetetlenül egyszerű. Azt mondanám, hogy az egyetlen kemény rész a marhahús barnulása, aminek meg kell kapnia a helyét. Inkább mindent csinálok az IP-ben (használom a saute funkciót), még akkor is, ha tételenként kell csinálnom, de a marhahúst mindig megpiríthatja egy serpenyőben, és hozzáadhatja az Instant Pot-hoz, ha ez könnyebb neked.

Főzési megjegyzések az egyszerű azonnali fazék marhapörkölthez

Íme néhány dolog, amit tudnia kell/segíthet, amikor elkezdi elkészíteni ezt a receptet:

Hogyan marhahús barna? A marhahús megpirítása, mielőtt minden mást hozzáadna egy marhapörkölthez, segít rögzíteni az ízeket. A marhahús barnulásához melegítsen egy kevés olajat vagy vajat az edénybe, és adjon hozzá marhadarabokat. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túlzsúfolva az edény, különben a marhahús párolni kezd, ahelyett, hogy megfelelően barnulna. A húst erős lángon világos aranybarnára sütjük. Az elképzelés az, hogy a marhahúst csak fel kell tépni és nem főzni teljesen. Szeretem adagokban megsütni az Instant Pot-ban, de mindig megpiríthatja egy serpenyőben, ha ez Önnek megfelelő, és hozzáadhatja az IP-hez vagy a gyorsfőzőhöz.

Milyen zöldségeket használhatok marhapörkölthez? Szeretjük a sárgarépát, a gombát, a zellert és a burgonyát használni, mert nyomás alatt állnak és nem bomlanak le teljesen. De szeretek babot és zöldborsót is használni. Valójában minden kiadós téli zöldség beválik.

Hogyan főz ilyen gyorsan az Instant Pot marhapörköltet? Alapvetően az azonnali fazék vagy bármely más gyorsfőző lehetővé teszi a dolgok gyorsabb és egyenletesebb elkészítését azáltal, hogy nyomást kelt zárt környezetben. A keletkező gőz elősegíti a hús, a lencse és más dolgok gyorsabb főzését, mint egy tűzhely, lassú tűzhely vagy sütő.

Hogyan sűríted a marhapörköltet? Szeretem liszttel sűríteni ezt a könnyű instant marhapörköltet, de ha azt szeretné, hogy ez gluténmentes legyen, akkor az általános lisztet kukoricaliszttel helyettesítheti.

Ha van kedved, tálald ezeket az Instant Pot fokhagymás burgonyapürém fölé.

Komolyan soha nem térek vissza ehhez. Mert ez a könnyű instant pot marhapörkölt a shizzz!

További húsbarátok receptjei:

Marhahús Bourguignon
Kerala birka pörkölt (Ishtu) kókuszdióval
Egyedényes birka (bárány) Kofta Curry
Birka Keema vagy Fűszeres Bárány Darált Curry
Goan garnélarák curry kókuszdióval

Nézze meg az Easy Instant Pot marhapörkölt videó receptjét (lépésről lépésre)

Itt van az azonnali fazék, amelyet használok arra az esetre, ha meg szeretné nézni: Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1