Keto kenyér - más néven HOP kenyér

Szereted ezt a receptet? Kiáltás a háztetőkről!

Ez az Easy Keto kenyér recept annyira legit ízű, hogy azt gondolja, álmodik. Tejtermékmentes, élesztőmentes, NEM A LEGKEVÉNYEBB EGGYÉSZET, és van egy titkos összetevője, amely megkérdőjelezi mindazt, amit a keto sütésről gondoltál.

Srácok, régóta nem izgatom ezt az új recept közzétételét. Esetleg valaha. Ennyire hihetetlen ez a könnyű keto kenyér. Még Hungry úr, egy lelkes kenyérfurat is szerelmes belé, és nem hiszi el, hogy ez a keto. És nehéz eladni, ezért bízom benne, hogy ha szereti, akkor te is!

Dühös vagyok magamra, amiért nem fejlesztettem ki hamarabb ezt a könnyű keto kenyér receptet, mert először 2016-ban volt ez az ötletem, és hozzáadtam a jegyzeteimhez, hogy akkor kezdjek kísérletezni. Végiggörgetném és ott megnézném, de a potenciálisan hosszú tesztelési szakasz elsöprő volt, ezért halogattam és halogattam, és teltek az évek.

Pár hónappal ezelőtt nagyon untam a bezárást, és egy egész nap az arcomba néztem, így egy szeszély alapján úgy döntöttem, hogy megengedem. Mivel ez egy teljesen új koncepció, első próbálkozással valóban szárnyaltam rajta, és meglepő módon egyenesen a kapun kívül elég tisztességes volt. Innentől kezdve körülbelül 5 tesztkenyeret készítettem, minden alkalommal néhány aprósággal, és végre készen áll a megosztásra!

Tudom, hogy haldoklik, hogy megtudja, mi a titkos összetevő, és én csak szórakozásból perverzen kitartottam rajtatok. Azért is, mert valószínűleg őrültnek fogja gondolni - de hallja meg ...

A könnyű keto kenyér receptjének titkos összetevője a Hearts of Palm. Túl furcsa? Hadd magyarázzam!

Évek óta szeretek rágcsálni a tenyér szívében - egyenesen a korsóból, rengeteget megehetek belőle. Szuper alacsony szénhidráttartalmú, és a megőrzéséhez használt citromsav miatt a tenyérszívek gubancosak, ami mindig a kovászra emlékeztetett. Ezen íze, valamint a puha, mégis keményítőtartalmú textúra miatt arra gondoltam, hogy van-e olyan lehetőség, hogy keverjük össze tojással, hogy megkötjük, és néhány keto-barát liszttel, hogy ömleszteni és kiszárítani, hogy járható keto kenyér legyen.

Srácok, akikkel el kell mondanom, hogy legmerészebb álmaimban sem gondoltam volna, hogy ez a pálma szívével készült élesztőmentes keto kenyér annyira büdös lesz. Ha lettem volna, mindenképpen hamarabb megtettem volna!

A könnyebb tájékozódás érdekében, amikor erről a konkrét kenyérreceptről beszélek, innentől kezdve HOP kenyérként fogom emlegetni (HOP a Hearts of Palm rövidítése, ha összezavarodik.)

5 Legit ok, amiért ez a HOP kenyér a legjobb Keto kenyér recept!

SZAGÚ, HOGY SÜTÉSÉNEK VALÓDI ÉLETES Kenyér. Tudom, hogy ezt kiáltottam, de amikor megpróbálja, látni fogja, hogy igazam van! Ez valamiféle keto kenyér csoda, én nem kölyök.

Ez nem tojás. Még egy kicsit sem. Az egyik panasz, amit a keto kenyerekkel kapcsolatban hallok, az az, hogy szuper tojás ízűek és gumiszerűek. Mivel a teljes kenyérben csak 3 tojás van, ennek a Keto HOP kenyérnek semmi sincs.

Tényleg KÖNNYEN. Nincs tojásfehérje, vagy hosszú összetevők listája. Összekevered a nedves hozzávalókat, belekevered a száraz hozzávalókat, cipóvá formálod és megsütöd. Vége. Még akkor is, ha kezdő pék vagy, kivitelezheted ezt az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptet.

Ez az egyszerű keto kenyér erős és rendkívül hajlékony. Ellentétben a többi keto kenyérrel, amely elázik és szétesik, vagy olyan omlós, hogy szuper vastagon kell felszeletelni őket, hogy együtt maradjanak, ez a keto HOP kenyér recept vékonyra szeletelhető, ha akarja. A sütőben való pirításhoz tökéletes, hogy valami bolti bagel és pita chipshez hasonlítson, amit szeretek. Nem kell mesélnem az összes ízletes alkalmazásról, de a listám tetején most ebbe a keto karfiol hummusba kerül.

Pirítós, mint egy álom. A psyllium por és a pálma szíve miatt ez a keto kenyér nem omlik szét és pirítva. Aranybarna lesz és legit élesztős íze van annak ellenére, hogy élesztőmentes. Akár kenyérpirítót használ, akár vajban grillezett sajtként süt, vagy akár crackerként süt, mint fent, ez a HOP kenyér összetart és kellemes héjú külsővel rendelkezik.

De várj, van még!

Ez az egyszerű keto kenyér nemcsak élesztő, hanem tejtermék is, így szuper tiszta lehetőség. Tehát tiszta, valójában még a Whole30-nak is megfelel (ha szigorúan az összetevők alapján dönt, és nem a nem sütött jó helyettesítő szabály alapján.) Mint írták, ez a keto HOP kenyér nem felel meg a Squeaky Clean Keto-nak a mandulaliszt miatt, de egy napraforgómaggal rendelkező változaton dolgozom liszt, amely diómentes és Squeaky Clean Keto Challenge barátságos.

Ez nyikorgó, tiszta keto barátaim számára JÁTÉK lesz. VÁLTOZÓ.

A könnyű keto kenyér recept másik előnye, hogy sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a mozzarella tésztával készült kenyerek és zsemlék. Például a könnyű keto tésztareceptemben (amely igazán csodálatos calzone-t és strombolit készít) 326 kalória adagonként, míg ennek a keto HOP kenyérnek két 1/2 hüvelyk vastag szelete csak 192 kalóriát tartalmaz.

A pálma és a psyllium héjpor szívéből származó rostoknak köszönhetően ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér nem túl sűrű, de rendkívül telítő és kielégítő. Egy kicsit nagyot megy, főleg, ha már egy ideje keto-dik, és az étvágya nem hatalmas.

Srácok, akiket komolyan folytathatnék erről a könnyű keto kenyérről, mert ez valóban Just. Hogy. Fantasztikus.

De azt akarom, hogy hagyja abba ezt az olvasást, és jusson el a konyhába, hogy elkészíthesse és visszajelezzen! Megőrültem, vagy ez valóban a legcsodálatosabb keto kenyér?

HALNOM TUDNI A GONDOLATAIT. !

Mivel biztos vagyok benne, hogy ezt nagyon megkérdezik, röviden beszélek az alapanyagok beszerzéséről, majd az alábbi receptre térek át ...

Gyakran feltett kérdések a Keto HOP kenyér receptjével kapcsolatban.

Hol vásárolhatok Hearts of Palm-t?

A Pálma szíveket általában dobozokban vagy üvegekben árusítják. Amikor az államokban éltem, elég olcsón kaphattam nagy üvegeket a Costcóban vagy más nagy dobozos üzletekben. Dobozokban is megtalálhatja a zöldségfolyosó legtöbb élelmiszerboltjában - általában ott, ahol konzerv articsóka szíveket talál. Nem tudja, miért csoportosítja őket - esetleg különlegességként? Ha nem látja őket ott, ellenőrizze a nemzetközi folyosót olyan latin-amerikai márkákkal, mint a Goya.

Ha nem találja a tenyérszíveket a boltban, az Amazon a tenyérszíveket tokonként körülbelül 0,20 unciánként adja el, ami nem rossz ötlet, mivel kéznél szeretné tartani ezeket, miután megpróbálta kenyér recept.

Hol vásárolhatok Psyllium héjport?

Megkapom a psyllium héjporomat az Amazon-on, és mindig megveszem az Healthworks márkát, mert más márkákkal ellentétben ez soha nem teszi lila színűvé a pékárukat. Nem tudom, miért teszik egyes márkák, de nyilvánvalóan ez egy dolog.

FONTOS FRISSÍTÉS: Az egészségművekből 2019-ben megrendelt psyllium por igazi por volt, és ebből készítettem ezeket a kenyereket. Nemrégiben még 2 fontot pontosan ugyanabból a termékből rendeltem az amazontól, és a minősége más volt. NEM por, inkább durva pelyhek, és ez VÉGLEGESEN megváltoztatta a cipó állagát, és nem jó értelemben. Egy igazi, porított psyllium után kutatok, amely nem teszi lilává a kenyeret, de mivel Hondurasban vagyok, egy hónapba telik, amíg bármit ide szállítanak. Ha talál olyat, amely remekül működik, kérjük, tudassa velünk, hogy frissíthessem ezt a bejegyzést!

Bár soha nem láttam psyllium héjport az élelmiszerboltban, valószínű, hogy néhány üzletben megtalálhatja, például a Whole Foods vagy a Sprouts.

FELHASZNÁLJA A POROS PSÜLLIUMHÁZT - EGYÉB HÁLÓZAT NEM MŰKÖDIK.

Nem számít, hogy milyen mandulalisztet használok?

IGEN. Amikor az embereknek problémáik vannak a receptjeim sütésével, szinte mindig azért, mert nem jó minőségű blansírozott (a bőrt eltávolított) SUPER FINE mandulalisztet használnak. És sajnos az, amit egyes vállalatok most szuper finomnak neveznek, valójában NEM szuper finom.

A mandulalisztének olyannak kell lennie, mint egy por. Ha szemcsés vagy darabos, akkor ez hatással lesz bármely keto sütési recept eredményére. Egy igazán jó szuper finom mandulaliszt minden különbséget meg fog tenni ebben a Keto Kenyér receptben és minden másban - érdemes néhány extra dollárt fizetni a prémium dolgokért.

Az általam ajánlott Wellbee márkák (ezt használom a legjobban - 5 fontos táskákban vásárolom az Amazon-on), Honeyville-t és Kirkland-et (ha van a közelben Costco.) Még nem próbáltam ki minden márkát odakinn, de mondhatom, hogy azok közül, akiket kipróbáltam, nem rajongok a Bob vörös malmáért vagy Anthonyéért.

Mennyit kell várnom, hogy ez a keto kenyér felemelkedjen?

Mivel nincs élesztő és nincs rengeteg tojás, ez a kenyér nem kel fel sokat. A sütőpor némi emelkedést és könnyedséget okoz a cipóban, de ne számítson arra, hogy ez felrobbant, mint egy tipikus kenyér.

Ezért fontos, hogy kövesse az utasításokat, hogy a cipót kézzel 8 hüvelyk hosszú, 3 hüvelyk széles és körülbelül 3 hüvelyk magas cipóvá formálja. Amikor megsül, körülbelül egy hüvelyknyire megemelkedik és kitágul, így egy 9 x 4 x 4 átmérőjű szeletet kap (ad vagy vesz.)

Helyettesíthetem a mandulalisztet a kókuszliszttel, vagy más változtatásokat tehetek-e ezen az egyszerű keto kenyér recepten?

A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse ezt a receptet, ahogy írta! A pálma szívét nem helyettesítheti - egyszerűen keressen egy másik keto kenyér receptet. A kókuszliszt nem elfogadható alma a mandulalisztnek - lehet, hogy használhatsz napraforgólisztet diómentes alternatívaként, de ezt az elméletet még nem teszteltem. Amint megteszem, közzéteszem az eredményeket. Ha helyettesít, és ezek működnek, kérjük, tegye közzé a változtatásokat a megjegyzésekben, hogy mások is hasznára válhassanak!