Tejszínes tök zabkása

Ünnepeljük az őszi szezont egy finom sütőtök reggeli recepttel! Ez az ultra krémes vegán zabkása tökpürével és meleg fűszerekkel tökéletes azokra a reggelekre, amikor megnyugtató és gyors reggelire van szüksége. Könnyen elkészíthető, 10 perc alatt kész és nagyon tápláló. Ez a tök zabkása teljes összetevőkkel, rostokkal és egészséges zsírokkal van tele, hogy teljes és energikus maradjon.

Miért egészséges reggeli ez a tök zabkása

Ha van egy kis ideje reggel, ez a tök zabkása fantasztikusan indítja a napot. Nem meglepő, hogy ez a reggeli annyira népszerű.

A zab nagyon tápláló összetevő: sok rostot tartalmaz, ez egy komplex szénhidrát, amely egész reggel lassan felszabaduló energiát biztosít, hogy jóllakjon és elkerülje a vágyakat. A zab magnéziumot, vasat és cinket, valamint a B-vitaminokat is tartalmaz. Minden, amire szükséged van a ragyogáshoz.

Ez a tök zabkása recept különösen egészséges, mivel alacsony a cukorszintje vagy akár teljesen hozzáadott cukormentes, ha elhagyja a juharszirupot. A medjool dátum már kellemes édes tapintást és karamellás ízt hoz, ami nekem elég. A természetes édesség érdekében mazsolát vagy áfonyát is adhat hozzá.

Ez a tök zabkása jó módszer arra is, hogy több tápanyagot vigyen be étrendjébe. Diót és napraforgómagot tartalmaz az egészséges zsírokhoz. A sütőtök püré nemcsak krémességet és finom ízt ad ennek a zabkásának, hanem a tökben sok a vitamin, ásványi anyag és antioxidáns, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Egy másik jó ok arra, hogy több tököt fogyasszunk ősszel!

Hogyan készítsünk tök pürét a semmiből

Ebben a sütőtök zabkása receptben mindkét konzerv tök pürét használhatja, vagy elkészítheti sajátját. A konzerv tökpüré nagyon hasznos sokféle készítményben, például kása, tök kenyér, nyers sütemény és még sok más esetében. Azonban, ha a konzerv tökpüré nagyon elterjedt az USA-ban, más országokban elég nehéz megtalálni, mint például Franciaországban.

De ne aggódjon, ha nem találja, a sütőtök püré elkészítése a semmiből nagyon egyszerű, és egyben jó lehetőség is, ha pontosan szeretné ellenőrizni, mi van benne, különösen a cukor és a tartósítószerek.

A sütőtökpüré elkészítésének különböző módjai vannak: vagy sütőben sütheti a sütőtöket, vagy vízben gőzzel/főzheti. A kétféle módszer kissé eltérő eredményt ad, mindkettő finom. Én személy szerint a másodikat részesítem előnyben, mert egyszerűbb és gyorsabb.

Ahhoz, hogy a sütőtök püré a semmiből készüljön, nagyon könnyű:

Kezdje azzal, hogy kettévágja a tököt, tövig a tövéig. Távolítsa el az összes magot (megtarthatja és sütőben megsütheti), a pépet és a héjat. Ezután kockákra vágjuk a sütőtök húsát.
Helyezze a sütőtök kockákat egy nagy, vízzel töltött lábosba. Forraljuk fel és főzzük lefedve körülbelül 20 percig, vagy amíg a sütőtök megpuhul (késsel ellenőrizzük).
Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni, mielőtt a párolt tököt turmixgépben kevernék, amíg tökéletesen sima lesz.
Kész a tökpüré! Egy üvegedényben legfeljebb 1 hétig tárolhatja hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja le.

Hogyan lehet elérni a tökéletes zabkása textúrát

A zabkása elkészítése rendkívül gyors és egyszerű. Ez az egyik oka annak, hogy ilyen népszerű. De a tökéletes zabkása állagának eléréséhez, úgy értem, puha, krémes és bolyhos, néhány lépést kell követni.

Az első fontos dolog a jó minőségű termékek kiválasztása, különösen a zab. Lehetőleg organikus teljes kiőrlésű hengerelt zabhoz.
A következő legfontosabb pont a folyadék. Nagyon krémes zabkása esetén a növényi tej használatát javaslom. A mandula, a szója vagy a kókusztej tökéletesen működik. Használhat vizet is, de az eredmény vízszerűbb lesz. Ha a folyadékmennyiségről van szó, kezdje el egy kis mennyiséggel, és szükség esetén adjon hozzá még többet a főzés során.
A szuper bolyhos textúra érdekében a zabját is egyik napról a másikra áztathatja a tejben. Felszívják a folyadékot és nagyon puhák lesznek.
A döntő lépés nyilván a főzés. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben nagy lángon, és forralja fel. Ezután azonnal fordítsa jobbra lassú tűzön, és hagyja főni körülbelül 5 percig, amíg a megfelelő textúrát nem kapja meg. Nagyon puha és bolyhos zabkása esetén adjunk hozzá még több folyadékot és főzzük tovább.
Ne felejtse el gyakran és erőteljesen keverni a főzés során! Ez nagyon fontos annak megakadályozására, hogy a zabkása megtapadjon a serpenyőben, és megtörje a zabot, és ez a szuper krémes állagú legyen.

Vigasztalóbb reggelikért ellenőrizze az alábbi recepteket

Tejszínes quinoa zabkása: kellemes alternatíva a szokásos zabpehelyhez
Frangipane zabkása: cukormentes és szuper krémes
Csokoládé téli turmix tál: könnyű és tápláló reggeli
Kókuszos vanília granola: kötelező

Szeretem látni alkotásait! Ne felejtsen el címkézni @alicepages az Instagram fotóin, és adja meg visszajelzését az alábbi megjegyzésekben, ha ezt a receptet otthon készíti! A véleményed a legjobb jutalom.