5 ebéd útközben vese diétára

Írta: DaVita Dietetian, Sara Colman, RD, CSR, CDE

Munka, iskola, ügyintézés, testmozgás és egyéb tevékenységek - az élet elfoglalt. A krónikus vesebetegségben (CKD) való élet további időbeli elkötelezettséggel jár a laboratóriumi vizsgálatok, a kórházi eljárások és a kinevezések miatt. A dialízis alatt álló emberek több időt töltenek a kezeléseken.

A dietetikus által biztosított étkezési terv és az ebben a cikkben szereplő tippek betartásával az ebéd könnyű lesz, és illeszkedik a dialízishez vagy a dialízis előtti étrendhez.

1. Zsák ebédek

Az ebéd csomagolása ideális módszer a nátrium, kálium és foszfor szabályozásában tartására. Emlékezik:

Ha lehetséges, készítsen hússzendvicseket alacsony nátriumtartalmú, frissen főzött húsokból, például csirkéből, pulykamellből, sült marhahúsból, sertésből vagy halból 2–3 uncia adagokban.
A tojássaláta vagy a tükörtojásos szendvics jó nátrium- és magas fehérjetartalmú választás.
Tonhal vagy csirke konzerv kiválasztásakor válassza a sót nem tartalmazó márkákat, vagy 3 percig öblítse le a sózott termékeket a nátriumtartalom csökkentése érdekében.
Korlátozza a deli húsokat, amelyekben magas lehet a nátriumtartalom. Készítsen szendvicseket és csomagolja be a zsákos ebédjét előző este.
Töltse ki a zsák ebédjét egy friss almával, szilval, őszibarackkal, szőlővel, ananásszal vagy eperrel; sózatlan perec vagy pattogatott kukorica; vanília-, citrom- vagy fűszerkekszek, cupcake vagy szelet torta.
Csomagolja be a foszforkötőket.

2. Maradék

A maradék lehet a válasz egy gyors ebédre. Tervezzen extra adagok elkészítését, és csomagolja az ételeket olyan tartályokba, amelyek fagyasztóból vagy hűtőszekrényből mikrohullámúvá válhatnak.

Ha olyan étkezési ötleteket szeretne készíteni, amelyekből jó maradék ebéd marad, nézze meg a DaVita.com recept szakaszát.

3. Gyorsételek

Ha úgy dönt, hogy gyorsétkezést fogyaszt, válassza okosan. Végezzen vesebarát beállításokat a megrendelt ételekben. Az extra nátrium, a foszfor és a kálium gyakran el van rejtve a gyorséttermekben. Annak érdekében, hogy elkerülje az étrendbe nem tartozó különlegességek vagy csábító cikkek megrendelését, szerezzen be egy Dining Out útmutatót a DaVita Diet Helper TM-től, a könnyen használható online étrendkezelő eszköztől. Az útmutató tippeket tartalmaz arra vonatkozóan, mit rendeljen különféle éttermekben, beleértve a mexikói, kínai és szendvicsboltokat.

4. Fagyasztott ételek

A csökkentett nátriumtartalmú, egészséges konyhai fagyasztott ételek közül sok elfogadható a dialízis étrendben.

Az egészséges választás, a sovány konyha és a súlyfigyelők olyan márkák, amelyek már elég alacsony nátriumtartalommal rendelkeznek a dialízis étrendhez. A kiválasztás során kövesse ezeket az irányelveket, és további útmutatásért forduljon vese-dietetikusához.

Keressen olyan ételeket, amelyek kevesebb, mint 700 milligramm nátriumot tartalmaznak.
Válasszon olyan fagyasztott ételeket, amelyek húst, baromfit vagy halat, rizst vagy tésztát, zöldséget és desszertet tartalmaznak, ha szükséges.
Kerülje az olyan ételeket, amelyek magas foszfortartalmú összetevőket tartalmaznak, például babot, sajtot és sajtmártásokat.
A legtöbb fagyasztott étel 1/2 csésze vagy kevesebb zöldséget tartalmaz. Jó választás a zöldbab, a brokkoli, a sárgarépa, a karfiol, a paprika, valamint a kis mennyiségű kukorica és borsó. A káliumszint alacsonyabb szinten tartása érdekében kerülje a paradicsom- és burgonyatermékeket.

5. Táplálkozási bárok és italok

Néha könnyebb megfogni egy fehérjetartalmat vagy táplálkozási italt, ha futás közben eszik. A következőket kell tudni, ha ez megtörténik:

A kalóriák 110 és 300 kalória között változnak. A fehérje bárban 10 és 24 gramm között mozog.
A szénhidrátok bar-tól 13-50 grammig terjednek.
A nátrium általában 100-280 mg/bar. Az alacsonyabb nátrium jobb.
A foszfor 100-350 mg foszfort tartalmazhat baronként (a napi ajánlott érték 10-35 százaléka). Alacsonyabb mennyiség a legjobb - és foszforkötőket kell bevenni, ha fehérjeszeletet fogyasztunk.
A kalcium 100-500 mg/bar lehet.

A vese-dietetikusok által gyakran ajánlott italok egy része a Nepro, Re/Gen, Re/Gen Sugarfree, Nutrarenal és Novasource Renal. Kérjen tanácsot dietetikusától az Ön számára legmegfelelőbb bárhoz vagy táplálkozási italhoz.

Mi van az italokkal?

Ha korlátozott mennyiségű folyadékot fogyaszt, ossza el napi adagját étkezés, snack és gyógyszeres kezelés között. Válasszon ezek közül az italok közül, amelyek elfogadhatók a vese étrendjéhez:

Amikor kimegy, rendelje meg a legkisebb italt - sok jeget, újratöltést, kólát.
Levek, például alma, áfonya, szőlő, ananász, őszibarack nektár, málna vagy eper.
Világos színű üdítők, például 7-Up, Sprite, gyömbéres sör, citrom-lime, gyökérsör, klub, tejszín, szőlő, narancs vagy eper.
Egyéb jó italválaszték: Kool-Aid, Capri-Sun, puncs, házi limonádé vagy limeade, tea, gyógytea, kávé, víz, pezsgő vagy gyümölcsízű víz.

Ha további segítségre van szüksége a vese diéta eligazodásában, iratkozzon fel a DaVita Diet Helper TM-re, az egyszerűen használható online étrendkezelő eszközre.