Édes bor sajttal

[Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat Ez a webhely az Amazon Associate webhelye]

Az édes bor sajttal való párosítása ihletett.

Ugyanis emlékeztetnek erre az évszakra.

ételbor

Édes bor sajttal

Van valami varázslatos, amikor megkóstolja a bor és a sajt tökéletes párosítását.
A tökéletes párosítás miatt még jobban szeretném élvezni és tisztelni mind a bor, mind a sajt ízét.

Amikor a bort étellel, különösen sajttal párosítom, szeretek arra gondolni, hogy tökéletesen elkészítsem.
A sajt és a bor tökéletes párja nem különbözik egy pár tökéletes párjától. Egyik ember kiegyensúlyozza a másikat, ahogy a sajt és a bor kiegyensúlyozza egymást.

A tökéletes párosítás elkészítéséhez engem is maga a tavasz inspirál.

Ami inspirálja a tavaszt, azok a virágok és virágok, amelyek otthonomon kívül és a kertemben vannak.
Ez nem különbözik azoktól a virágoktól és virágzásoktól, amelyek a szőlőn a szőlőn és a bor erjedési folyamatánál vannak.

Természetesen a bor édes íze tökéletes bók lehet a tavaszi időjárásnak.
Azt kell mondanom, hogy amikor az édes borra utalok, akkor a száraz borokra vagy a száraz borokra vonatkozó kevesebbekre is utalok.
Ez a bejegyzés ugyanúgy szól az ételekről, mint feltételezem a borról, és nem mindenről maga a bor tudománya.

Számos dolgot érdemes szem előtt tartani, amikor a sajtot a borhoz illesztjük.

Bármely bor és bármilyen sajt párosítása, amelyet a hűtőszekrényben ül, tönkreteheti az egész ötletet mindenki számára, aki megosztja Önnel a sajtot és a bort. Ez azért van, mert a sajtnak és a bornak együtt kell működnie - olyan, mint a korábban említett pár.

Szerencsére a bor és a sajt párosításának gondolata nem rakétatudomány.
Csupán néhány ötlet szem előtt tartása a bor és a sajt választásakor.
Bár azok az emberek, akik mélyebben szeretnének gondolkodni a párosításról, ezt bizonyára meg is tehetik.

Ezt kell szem előtt tartania, amikor azon gondolkodik, hogy édes borát párosítsa a tökéletes sajttal.

A borban lévő tanninok nagy gondot jelentenek a bor párosításakor.
A tanninok meghatározásának hosszú változata létezik. Röviden összefoglalva, a tanninok olyan elemek a borban, amelyek befolyásolják a bor textúráját. A cserzőanyagok olyan növényekből származó polifenolok, amelyek hozzájárulhatnak a bor ízéhez, színéhez és ízéhez.

Ha a vörösborról van szó, a csersav nagy probléma.
A tanninokból a bor száraz lesz. Ha vörösbort sajttal párosítunk, ellensúlyozhatjuk a tanninokat kemény sajttal.
Tény, hogy a bor sajttal való párosítása ugyanúgy szól a borról, mint a sajtról. Ennek ellenére hasonlóságokat fog látni a kiválasztott sajtokban, ugyanúgy, mint azok a borok, amelyekkel válogattak.

A savasság egy kicsit foglalkozik a fehérborok és a sajt párosításával is.

Valószínűleg úgy gondolta, hogy a tannin fontos a vörösbor és a sajt párosításakor.
Ha borról van szó, akkor a fehérborról ismert, hogy savasabb, mint a vörös.

A fehérbor savassága teszi olyan ropogós ízűvé.
Azok a sajtok, amelyekkel ezeket a borokat párosítjuk, gyakran kiegyensúlyozzák az ízt, nem pedig kiegészítik a bort.
Ezek a borok a száraz vagy kemény sajt helyett inkább lágyabb és zsírosabb sajtokkal párosulnak.

Említettem, hogy a tavaszi szezon inspirált a cikk közzétételére.

A tavasz mellett azt kell mondanom, hogy engem is az anyák napja, valamint az érettségi szezon inspirál.
Csak úgy tűnik, hogy ez az év legmegfelelőbb ideje egy édes bor és a tökéletes sajt párosítása.

Egyébként, amíg itt vagy, érdekelhetik ezeket az ötleteket is.

Ügyeljen arra, hogy kövessen engem a Pinterest Facebook és Instagram oldalán.
Iratkozzon fel a heti hírlevelemre!

-GÖRGESS TOVÁBB-

Édes bor sajttal

Édes bor sajttal

Mint említettük, ezek a párosítások éppúgy kapcsolódnak a sajthoz, mint a borhoz.
Ha fehérborról van szó, megpróbáljuk egyensúlyba hozni a savasságot és az ízt.
A vörösborokkal megkíséreljük kiegészíteni mindkettő ízét, hogy lehetővé tegyék számukra, hogy együtt működjenek a szájban.

Párosítani fogom a legnépszerűbb édes borokat.
A bor színének eredményeként láthat néhány hasonlóságot a sajt párosításában.
Korábban említettem, hogy a savasságot kedvelő borok jól párosulnak a lágyabb sajtokkal, míg a tanninos borok a keményebb sajtokat.

A népszerű édes fehérborok.

  • Moscato
    Ezt gyakran száraz bornak nevezik, amely szintén könnyű testű.
    Moscato gyakran párosul ízekkel, amelyek kiegyensúlyozzák az édességét. Jó választás lehet a fűszeres vagy sós sajt. Olyan sajtok is, amelyek íze és állaga inkább vajas. A bors Jack, a Brie és a Muenster sajt egyaránt jó választás.
  • Rizling
    Ez egy másik könnyű test és száraz fehérbor. Az édes rizling gyümölcsös ízű bor, és olyan ételekkel párosul, amelyek kiegyensúlyozzák édes ízét. A sós és vagy erős ízű sajtok jól működnek a rizlingnél.

A kék sajt, az idős Gouda és a Feta jó választás.

  • Pezsgők és pezsgők.
    Ezek a buborékok megkönnyítik ezeket a sajttal való párosítást, mivel segítenek egyensúlyba hozni a sajtokban a zsírosabbakat. Szeretem, ahogy ezek a csillagszórók ki tudják egyensúlyozni a lágyabb és vajasabb sajtokat a számban. Ennek eredményeként különösen a csillagszórókkal szeretem Camembert és Brie-t.

    • A népszerű édes vörösboros borok.

    • Port, talán a legédesebb vörösbor. A portói bor kategóriái vannak.
      A portborok általában édesek és testesek.
      A Vintage Port mélyebb és testesebb gyümölcs íze, valamint fűszerekkel és még csokoládéval is rendelkezik.
      Ez a fajta port ízlik ízzel töltött sajtoknál, például kék sajt, gorgonzola vagy Sharp cheddar sajtok.

    Tawny Port - Ez a lágyabb, mégis gazdagabb és diósabb ízű port bor. Szeretem a sós, kemény sajtok, például a parmezán Reggiono ötletét. A füstölt sajtok itt is jók!

  • A gyümölcs ízéről ismert Merlot, talán egy kis cédrusral és még csokoládéval is. Ez jól működik egy kemény sajt vagy egy lágyabb sajt esetében. Gouda kellemes füstös ízű, amely kiegészíti a Merlot-t. Gruyere, Gorgonzola és még Jarlsberg is jól működik.
  • Syrah/Shiraz (attól függően, hogy honnan származik)
    A Syrah és a Shiraz ízének intenzitása jól passzol az érlelt sajtokhoz. Az idős cheddar jól működik. Próbálja ki az Edam, a Gouda és a parmezán sajtot a Syrah/Shiraz-szal.

    • Az édes bor és a sajt tökéletes párosítást kínál, ha mulatságot rendeznek partikhoz és ünnepségekhez. Íme a legjobb édes bor és sajt párosítás

    Eszközök

    • Mint említettük, ezek a párosítások éppúgy kapcsolódnak a sajthoz, mint a borhoz.
    • Ha fehérborról van szó, megpróbáljuk egyensúlyba hozni a savasságot és az ízt.
    • A vörösborokkal megkíséreljük kiegészíteni mindkettő ízét, hogy lehetővé tegyék számukra, hogy együtt működjenek a szájban.

    Utasítás

    Így állíthatja össze a legnépszerűbb édes borokat a tökéletes sajttal!

    Megjegyzések

    A népszerű édes fehérborok.

    • Ezt gyakran száraz bornak nevezik, amely szintén könnyű testű.
    • Moscato gyakran párosul ízekkel, amelyek kiegyensúlyozzák az édességét. Jó választás lehet a fűszeres vagy sós sajt. Olyan sajtok is, amelyek íze és állaga vajasabb.

    • Ez egy másik könnyű test és száraz fehérbor. Az édes rizling gyümölcsös ízű bor, és olyan ételekkel párosul, amelyek kiegyensúlyozzák édes ízét. A sós és vagy erős ízű sajtok jól működnek a rizlingnél. A kék sajt, az idős Gouda és a Feta jó választás.

    • Ezek a buborékok megkönnyítik ezeket a sajttal való párosítást, mivel segítenek egyensúlyba hozni a sajtokban a zsírosabbakat. Szeretem, ahogy ezek a csillagszórók ki tudják egyensúlyozni a lágyabb és vajasabb sajtokat a számban. Ennek eredményeként különösen a csillagszórókkal szeretem Camembert és Brie-t.

    A népszerű édes vörösboros borok.

    Port, talán a legédesebb vörösbor. A portói bor kategóriái vannak.

    • A portborok általában édesek és testesek.
    • A Vintage Port mélyebb és testesebb gyümölcs íze, valamint fűszerekkel és még csokoládéval is rendelkezik.
    • Ez a fajta portóst ízesíti ízzel töltött sajtokkal, például kék sajt, gorgonzola vagy Sharp cheddar sajtokkal. Towny Port - ez a lágyabb, mégis gazdagabb és diósabb ízű port bor. Szeretem a sós, kemény sajtok, például a parmezán Reggiono ötletét. A füstölt sajtok itt is jók!

    A gyümölcs ízéről ismert Merlot, talán egy kis cédrusral és még csokoládéval is.

    • Ez jól működik egy kemény sajt vagy egy lágyabb sajt esetében. Gouda kellemes füstös ízű, amely kiegészíti a Merlot-t. Gruyere, Gorgonzola és még Jarlsberg is jól működik.

    Syrah/Shiraz (attól függően, hogy honnan származik)

    • A Syrah és a Shiraz ízének intenzitása jól passzol az érlelt sajtokhoz. Az idős cheddar jól működik. Próbálja ki az Edam, a Gouda és a parmezán sajtot a Syrah/Shiraz mellett.

    Ajánlott termékek

    Amazon társult tagként és más társult programok tagjaként a minősített vásárlásokból keresek.