Édes bors hátszínű saláta friss tormás vinegrettel és kék sajttal

Ez a kielégítő saláta gyors vacsora recept ropogós zöldségek, lédús steak és csípős kéksajtos ízletes kombinációval.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Édes bors hátszín saláta recept

saláta

Hozzávalók

  • Szükség szerint magas hőfőzésű étolaj (például napraforgó-, sáfrány- vagy szőlőmagolaj)
  • 1 font csont nélküli felső bélszín steak, körülbelül ¾ hüvelyk vastag, nyírt
  • 5 oz vegyes tavaszi zöld
  • 1/2 sárga paprika, szeletelve
  • 1/2 narancsos paprika, szeletelve
  • 1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
  • 1/2 csésze vékonyra szeletelt lilahagyma
  • 1 1/2 oz morzsolt kéksajt

Vinaigrette

  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/3 csésze fehér balzsam- vagy fehérborecet
  • 2 evőkanál friss reszelt torma
  • 1 evőkanál sáfrány vagy olívaolaj
  • 1/2 teáskanál tengeri sót és durva őrölt fekete borsot

Készítmény

  1. Melegítsen meg egy grillet vagy egy nagy serpenyőt közepesen magasra, enyhén kenje meg olajjal. Adjunk hozzá steaket és főzzük egyszer fordítva a kívánt színre, 6-8 perc közepes ritka esetén és 8-10 perc közepes közeg esetén (azonnali leolvasású hőmérővel tesztelve a belső hőmérsékletnek legalább 145 ° F-nak kell lennie). Helyezze át egy vágódeszkára, és hagyja 10 percig pihenni, mielőtt vékonyan felvágná a gabonát.
  2. Közben egy kis tálban keverje össze az összes vinaigrette hozzávalót.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a zöldeket, a paprikát, a paradicsomot és a hagymát, majd dobja össze a vinaigrettel. Ossza el egyenletesen a tányérok között, és töltse fel steak-kel és sajttal.