Farmer’s sajt Pierogi

A Farogi sajt Pierogi bestseller minden lengyel tejbárban. Az édesített „twaróg” sajtot puha tésztába öntik, és kövér, puha gombócokat képeznek.

Befejezésül olvasztott vajjal vannak bevonva, vagy egy réteg krém alá simulnak. Egyszerű, mégis finom.

Az összetevők teljes listáját és a részletes utasításokat a receptkártyán olvashatja el a bejegyzés végén. Mielőtt azonban görgetne, az alábbiakban fontos tudnivalókat talál.

Ha többet szeretne megtudni a pierogiról általában, azok történetéről, a legnépszerűbb töltelékekről és öntetekről, olvassa el a pierogi útmutatót.

Szüksége van-e különleges összetevőkre ezeknek a Farmer sajt Pierogi készítéséhez?

Az egyetlen összetevő, amely problémás lehet a beszerzéshez, egy lengyel stílusú farmersajt - amit „Twaróg” -nak vagy „Ser Biały” -nak (szó szerint: fehér sajt) hívunk.

🇵🇱 Ha Lengyelországban vagy - szerencséd van. Szó szerint minden élelmiszerbolt eladja a Twarógot. Megtalálja a tejtermék rovatban.

🌍 Nemzetközileg figyeljen a gazda sajtjára a gazda piacain és a lengyel üzletekben. Készítheti otthon is, csak pasztörizálatlan tejre és tenyésztejre van szüksége. Itt van a Farmer sajt receptje.

🤔 „twaróg” helyettesítőt keres? Próbáljon meg egy szokásos túrót használni. Először engedje le a folyadékot, majd villával törje össze a túrókat.

Mit kell tálalnia édes sajt pierogival?

A Farmer's Cheese pierogit vacsorára vagy desszertként szolgálják fel, köretek nélkül.

Ebben a receptben a gombócokat édesített tejszínnel felöntjük és por/porcukorral megszórjuk. Tálalhatjuk olvasztott vajjal, pudinggal, mézzel vagy gyümölccsel is.

Meg tudja főzni ezeket a Pierogi sajtokat más módon?

Igen. Ha nem akarja felforrni őket, akkor inkább megpárolhatja a gombócokat. 10 perc párolás általában elegendő.

Ha azt szeretné, hogy a tészta héja ropogós legyen, akkor hozzáadhat egy további lépést a folyamathoz: serpenyőben sütés, grillezés, kemencében sütés ... További részletekért olvassa el a pierogi főzéséről szóló bejegyzést.

Milyen étrendekre alkalmasak ezek a Farogi sajt Pierogi?

Ez a recept alkalmas vegetáriánus étrendre. Ha azt szeretné, hogy a gombóc is gluténmentes legyen, próbálja meg inkább használni ezt a gluténmentes pierogi tésztát.

Meddig tarthatja ezeket a Pierogi sajtokat a hűtőszekrényben?

A Pierogit többnyire melegen szolgálják fel, de hidegen is élvezhetők. Tálalás után ne tartsa szobahőmérsékleten 3 óránál tovább.

A maradékot legfeljebb 3-4 napig lehet hűtőszekrényben tartani. Annak érdekében, hogy ne száradjanak ki, tartsa a pierogit egy tányéron, és tekerjen köré egy fóliát. Alternatív megoldásként mozgassa a gombócokat egy fedéllel ellátott edénybe.

Megfagyaszthatom ezeket a Pierogi sajtokat?

Igen. Ha pierogit fagyasztási szándékkal készít, forrázás helyett blansírozza őket.

Ha a maradékot lefagyasztja, helyezze a kihűlt pierogit egy kikent tálcára. Ügyeljen arra, hogy a gombóc ne érjen hozzá. 2 órára fagyasztóba tesszük. Ez idő után áthelyezheti őket egy fagyasztóbarát táskába. Ne feledje, hogy a táskában fel kell tüntetni a dátumot és a táska tartalmát. 2-3 hónapon belül enni.

További tippekért olvassa el ezt a bejegyzést a pierogi fagyasztásáról.

Hogyan melegítsem fel ezeket az édes sajt Pierogit?

Hűtve: a pierogi a mikrohullámú sütőben felmelegíthető, bár ez nem a legjobb módszer. 3-4 perc „magas” fokozaton általában elegendő.

A jobb eredmény érdekében melegítse fel pierogit egy serpenyőben. Megolvasztunk 1-2 teáskanál vajat, és hozzáadjuk a gombócokat. Tetejére 3-4 evőkanál vizet.

Fedje le a serpenyőt fedővel. Ez párát hoz létre belül, melegedve a pierogiban. Néhány perc múlva vegye le a fedelet, fordítsa át a pierogit, és hagyja, hogy a megmaradt víz elpárologjon. Ezután folytassa a sütést még egy kicsit. Figyelje meg a gombócokat, vegye le őket a tűzről, amint a külső héj enyhén aranyszínűvé válik.

Fagyasztottból: Forraljon fel egy vízzel teli edényt, dobja be a pierogit. Főzzük, amíg a víz újra forrni kezd. Réses kanállal távolítsa el a gombócokat. Tálaljuk azonnal, vagy süssük meg a serpenyőben ropogós tésztához.