Édesburgonya Chaat - Téli saláta recept - Fogyás recept

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

téli

Az édesburgonya Chaat vagy a Shakarkandi ki Chaat szuper egyszerű recept, és kiváló alternatíva a népszerű aloo chaat-hoz. A szokásos aloo chaat-ban az aloo-t vagy a burgonyát rántják, és túróval, chutney-val tálalják. Ez a chaat tökéletes és egészséges alternatíva a szokásos aloo chaat-val. Ezt a chaat-t alacsony zsírtartalmú túróval és cukor nélküli datolyás jaggery chutney-val tálaltam, ami egészségesebbé teszi ezt a chaat-t.

Édesburgonya Chaat

Az édesburgonya nagy mennyiségben tartalmaz rostot és káliumot is. Több gramm természetes cukor van bennük, mint a szokásos burgonyában, de több az összes tápanyaguk kevesebb kalóriával.

Édesburgonya Chaat

Hozzávalók:
Édes burgonya - 1 táptalaj
Pörkölt lenmag - 1 evőkanál
Pörkölt szezámmag - 1 evőkanál
Citromlé - 1 teáskanál
Olívaolaj - 1 evőkanál
Chaat masala - 1/2 evőkanál
Egy citrom leve
Só ízlés szerint

Szolgáló:
Alacsony zsírtartalmú túró - 1/2 csésze
Dátum jaggery chutney - 1/4 csésze
Gránátalma - 1/2 csésze

  1. Mossa meg az édesburgonyát és szúrja át villával. Vegyen egy mikrohullámú tálat 1 csésze víz hozzáadásához, és magas hőmérsékleten főzze 10 percig.
  2. 10 perc múlva villát behelyezve ellenőrizze a burgonyát. Vegye ki a főtt édesburgonyát, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután vágja kockákra az édesburgonyát.
  3. Melegítsen fel egy serpenyőt olívaolajjal, és adjon hozzá kockára vágott édesburgonyát.
  4. Főzzük őket közepes lángon 4-6 percig.
  5. Most tegye át a főtt édesburgonyát egy tálba, és hagyja egy kicsit kihűlni.
  6. Most adjunk hozzá lenmagot, szezámmagot, chaat masalát citromlével. Keverje jól össze őket.
  7. Tálaljuk az elkészített édesburgonyát egy kis túróval, gránátalmával és chutney-val.

Pan módszer: Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk kockákra. Forraljunk fel 1 csésze vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá édesburgonya kockákat, és főzzük 8 percig erős lángon. 8 perc múlva szűrje le a burgonyát, és tartsa félre. (Ne süssük túl az édesburgonyát)