Kale.Világ

Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.

Tápláló	édesburgonya	uborka
Fehérje	4g	9g
Szénhidrát	47g	48g
Rost	7g	7g
Zsír	0g	1g
Monounsat. Zsír	0g	1g
Polyunsat. Zsír	0g	0g
Telített zsír	0g	0g

Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.

Tápláló	édesburgonya	uborka
Kolin	7%	19%
A-vitamin	331%	11%
C vitamin	45%	50%
E-vitamin	21%	3%
K-vitamin	7%	273%

Az édesburgonya lényegesen több A, E vitamint tartalmaz, mint az uborka. Az uborka lényegesen több K-vitamint tartalmaz, mint az édesburgonya. Az édesburgonya jó E-vitamin, pantoténsav, B6-vitamin, vas forrása. Az édesburgonya nagyszerű C-vitamin-forrás. Az édesburgonya kiváló A-vitamin-forrás. Az uborka jó tiamin-, cink-forrás. Az uborka nagyszerű C-vitamin, riboflavin, pantoténsav, B6-vitamin, kálium, magnézium, kalcium, foszfor, vas forrása. Az uborka kiváló K-vitamin forrás.

És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)

Tápláló	édesburgonya	uborka
B1-vitamin	15%	36%
B2-vitamin	11%	40%
B3-vitamin	12%	11%
B5-vitamin	31%	69%
B6-vitamin	39%	48%
B12-vitamin	0%	0%

Most nézzük az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármi kiszolgálása magasnak számítana.