Egészséges balzsamos vinigrette

A klasszikus Balsamic Vinaigrette könnyített változata, amely csodálatos ízű salátákon, pácként, zöldségekkel csurgatva és így tovább. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Ez az egészséges házi balzsamecetes salátaöntet kevesebb, mint 5 perc alatt összeáll, de olyan íze van, mint a kedvenc változata az éttermekben vagy az élelmiszerboltban.

Van egy dolog, hogy saját salátaönteteket készítsek. Sok bolti vásárlás szükségtelen összetevőket tartalmaz, amelyek stabilak. Még azoknak is, akik a hűtőszekrényben vannak, rendelkezhet mosodai összetevők listája, amelyeket nem is tudok kimondani. Szóval nagyon könnyű elkészíteni saját salátaönteteket, és sokkal költséghatékonyabb. Ígérem neked, hogy ha elkezdesz saját öltözködni, soha nem fogsz visszatérni az élelmiszerbolt márkáihoz.

Ez a balzsamos vinaigrette az egyik kötés, amely állandóan forog a házamban. Szinte mindig kéznél van, mivel salátakészítésként természetesen remekül működik, de pácként, sült zöldségek feltöltőjeként és egyebeként is működik (az összes ötletet lásd alább). Ráadásul könnyen megkétszerezheti (vagy akár megháromszorozhatja) a receptet, és annyit pótolhat, hogy a hetekig a hűtőszekrényben maradjon.

A balzsamos salátaöntet használatának módjai

Tudom, hogy itt nyilvánvalóvá teszem, de ez az én szinte minden saláta, a zöld alapú salátáktól a kiadósabb zöldségekkel, mint a kelkáposzta.
Ez az öntet kiválóan alkalmas pácként grillezett csirkéhez, sertéshúshoz vagy steakhez.
Oké, említettem, hogy ez nagyszerű, mint húspác, de nagyon jó zöldségeket is bepácolni, majd megsütni. Is. Egy kicsit hosszú utat tesz meg! És ez a balzsam kissé édesebb lesz, miközben főz - a legjobb!
Adjon hozzá egy vagy két evőkanálnyi balzsamöntet a csicseriborsóhoz, mielőtt megsütné. (Szeretem az enyémet kb. 15-20 percig 400 fokon megsütni - feltétlenül fordítsa meg egyszer.)
A tésztasalátának öntetre van szüksége? Ez a balzsamos vinaigrette salátaöntet pedig tökéletes a tésztához. Meleg vagy hideg - remekül működik!
Ahogy ez az öntet kiválóan működik csicseriborsón és zöldségen, szuper finom a sült burgonyánál is. Vágja a burgonyáját ékbe, adja hozzá az öntetet és pirítsa meg. Delish!

A balzsamos vinaigrette öltözködés jó neked?

Igen, ez az öltözködés nagyon egészséges és jó neked. Először is, ezt a semmiből készíti, tehát nem kell aggódnia adalékanyagok miatt. Másodszor, a fő összetevőnek - a balzsamecetnek - számos egészségügyi előnye van, például:

Zsírmentes és szinte nulla cukrot tartalmaz.
A balzsam segíthet csökkenteni a koleszterinszintjét és fenntartani az egészséges vérnyomást.
Az antimikrobiális vegyületek, az ecetsav és a balzsam-tartalmú antioxidánsok kimutatták, hogy segítenek a bőrödben és hozzájárulnak az egészséges arcbőrhöz.
A balzsam segíthet a vércukorszint szabályozásában.
Az ecetben található probiotikumok teltebbnek, hosszabbnak érezhetik magukat, és kevesebb kalóriát fogyaszthatnak a nap folyamán, ezáltal segítenek a fogyásban.

Mi teszi a balzsamecetet "balzsamossá"?

A balzsamecetet (vagy "aceto balsamico" olasz nyelven) Trebbiano fehér szőlő levéből készítik. Ezt a levet felforralják, hogy sűrűbb legyen. Ehhez a sűrű gyümölcsléhez valamilyen régebbi balzsamot kell hozzáadni (például olyan, amilyen a kovásznak szüksége van indítóra), hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő baktériumok vannak-e benne, hogy a szőlőlé cukorát alkohollá, majd ecetsavvá változtassák, ahogy az ecet öregszik. legfeljebb 12 évvel a palackozás előtt.,/p>

Milyen ízű a balzsamecet?

A balzsamecet csípős, fanyar, savas, mégis enyhén édes. Az ízek a megvásárolt ecet minőségétől függően változhatnak, bár a sötétebb ecetek édesebbek lesznek.