Egészséges kolbász tészta zöldségekkel

Egészséges kolbászos tészta zöldségekkel sovány olasz pulykakolbásszal, brokkolival, kukoricával, koktélparadicsommal és fokhagymával készül, így egy egészséges és teli tészta adagonként 350 kalóriát tartalmaz. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Ez az egészséges kolbászos zöldséges tészta egy olyan recept, amelyet évek óta készítek, valójában a 90-es évek eleje óta. Azzal, hogy a tésztát rengeteg zöldséggel és sovány fehérjével csomagolja, tökéletes módja annak, hogy a tésztának kényeztesse magát anélkül, hogy letérne a pályáról.

A tészta az egyik kedvenc étkezésem, és őszintén szólva nem tudom elképzelni az életet egy-egy tál finom tészta nélkül. Szeretem. Szerencsére sokféleképpen lehet könnyű és egészséges tésztaételeket készíteni, és minden olyan étrendbe belefér. Vegyük például ezt az ételt. Ezt egy Jacques Pepin-recept ihlette, amely eredetileg olasz sertéskolbászra és egy jókora adag olívaolajra szólított fel. A dolgok könnyítése érdekében csak egy sovány pulykakolbászt kellett kicserélnem és kevesebb olívaolajat használni. Mivel az eredeti recept sok főzeléket írt elő, nem is kellett gondolkodnom a további hozzáadás módjain.

Bemássuk még ezt a receptet. Először is beszéljünk erről a zöldségfélék gyilkos kombinációjáról. A tészta friss brokkolit, meggyparadicsomot és kukoricát használ. Annyira jó. Ha talál friss kukoricát, nagyon ajánlom annak használatát, de ha nem, akkor konzerv vagy fagyasztott is jól fog működni. Ugyanez vonatkozik a meggyparadicsomra is. A legfrissebb íze lesz a legjobb, de ha nem talál ízes paradicsomot, akkor helyettesítheti a konzervre vágott paradicsomot. Mindig gondolja át, mi adja a legjobb ízt. Néha a téli hónapokban a zöldségféléknek hiányozhat az ízük, és célszerű konzervekkel vagy fagyasztottakkal járni.

Ennek a tésztának a "szószja" az olívaolaj egyszerű kombinációja a főtt kolbász, a zöldségfélék ízével, majd egy kis tészta vízzel sűrűsödik. Meg fog lepődni azon, hogy az étel ízes és nedvesnek tűnik, anélkül, hogy valaha hivatalos mártást készített volna. Ezután töltsön rá néhány parmezán sajtot, és kész a vacsora.

Zöldséges kolbásztészta receptötletei

Vegetáriánus: Ahhoz, hogy ez az étel vegetáriánus legyen, van néhány különböző lehetősége. Első lehetőség, egyszerűen kihagyhatja a kolbászt. Ha azonban szeretne némi fehérjét, akkor helyettesítheti a vegetáriánus morzsákat, a tempeh-t, a fehér babot vagy a garbanzo babot.
Vedd fel a fűszert: Adjon hozzá további pirospaprikapehelyeket, vagy vágjon fel egy fűszeres paprikát, például poblano-t vagy jalapenót, és adjon hozzá a pirított zöldségekhez.
Kapcsolja ki a zöldségeket: Bár imádom ezt a kombinációt, használhatsz bármilyen kedves zöldséget. Cukkini, spenót, gomba, hagyma, zöldbab, a lehetőségek végtelenek.
Különböző fehérjék: Ha a pulykakolbász nem a te dolgod, adj hozzá egy fehérjét, amelyet szeretsz. Használhat csirkemellet, darált csirkét vagy más típusú kolbászt. Ha mégis egy plai fehérjét választana, akkor azt javasoljuk, hogy grillízesítővel vagy olasz ételízesítővel ízesítse, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szép és zamatos.

Mi a legjobb egészséges kolbász?

Olyan sok lehetőség van, amikor manapság sovány és egészségesebb kolbász van. A csirkétől a pulykán át a hús nélküli termékekig sok minden megtalálható linkben vagy őrölt változatban. Saját kolbászát is elkészítheti ennek az olasz kolbászfűszernek és egy csomag őrölt csirkének, pulykának, sovány sertéshúsnak vagy marhahúsnak. Ennek ellenére itt van néhány kedvenc lehetőségem az egészséges kolbászhoz