Egészséges csirke Stroganoff gombával

Megjelent 2020. február 4-én. Utolsó frissítés: 2020. február 26. Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspEz a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Csodálkozni fog, hogy ezt az egészséges csirkés stroganoffot gombával készítheti csak 20 perc! Használata Tejföl helyett görög joghurt elkészíti ezt a hagyományos kényelmi ételt könnyebb és egészségesebb, minden elfojtott falattal a krémes, finom, mártásszerű mártás.

Ez a csirke és gomba Stroganoff krémes és dekadens ízű, ugyanakkor bűntudatmentes. Tele egyszerű, krémes, sós, mártásszerű csirke és gomba jósággal. És a szósz a lehető legfinomabb módon ragaszkodik minden tésztadarabhoz - nehéz lesz abbahagyni ezt!

De ez rendben van, mert annyira egészséges:-)

A hagyományos sztroganoff ételekben gyakran sok hozzáadott vajat és nehéz tejszínt vagy tejfölt használnak. Most ne érts félre - én vagyok az utolsó, aki ellenzi ezen összetevők bármelyikének használatát. De ez a változat csak kis mennyiségű olívaolajat használ hozzáadott zsírhoz, és görög joghurtot, hogy szuper krémes és finom legyen.

ÉS CSAK 20 percet vesz igénybe.

Abbahagyom a kiabálást és elmagyarázom, hogyan lehet ezt most elkészíteni.

Hogyan készítsünk egészséges csirke és gomba stroganoffot

Első, pirítson meg néhány hagymát pár evőkanál olívaolajban. Lélegezzen be mélyen. Ez a legjobb illat a földön (nos, a frissen vágott fű mellett). Győződjön meg róla, hogy van-e ilyenkor főzöm fel a tésztát, is, tehát indulásra kész!
Akkor, adjunk hozzá gombát és sót a hagymához, és pár percig pároljuk. Valahányszor gombát pirít, fontos, hogy a) sózzon, és b) ne keverje túl sokat (emiatt a nedvesség gyorsabban elpárolog). Ezek a trükkök tömény gombás ízt eredményeznek, amely nem fogja átnedvesíteni az edényt a gombáktól származó folyadéktól (itt többet megtudhat arról, hogyan lehet tökéletesen megbarnult pirított gombát készíteni).
Adjunk hozzá néhány univerzális lisztet és megkeverve megkenjük a szósz besűrűsödéséhez. Használhat teljes kiőrlésűt, ha úgy tetszik, de úgy gondolom, hogy minden célra jobban sűrít és jobban ízlik a mártásalap.
Keverjünk hozzá egy csirke húslevest (vagy növényi), a tészta vizének egy része, a szinte főtt tészta, só és bors. Pároljuk meg, hogy megvastagodjon. Mmmmm ... tejszínes mártás finom.
Adj hozzá aprított főtt csirkét és görög joghurtot, és brácsa! Egészséges és gyors csirke és gomba Stroganoff.

Hogyan készítsem ezt főtt csirkével?

Ha még nem főzött csirkét, ne féljen. Körülbelül tíz percet vesz igénybe, mire elkészíti ezt az ételt, de egyszerűen megdinszthet két darabolt, csont nélküli bőr nélküli csirkemellet kevés olívaolajjal, sóval és borssal, mielőtt minden más főzne, és minden készen áll.

Alternatív megoldásként pácolhatja a csirkét egy még egészségesebb változatért.

Tippek és trükkök

Addig főzzük a tésztát, mielőtt elkészülne. Sós vízben! Általában 1 perccel kiveszem, mielőtt al-dente lenne a csomag utasításai szerint. Ez biztosítja, hogy befejezhesse a mártásban való főzést, fokozva az ízét és kissé besűrítve a mártást. Ez egy olyan trükk, amelyet szívesen használok bolognai tésztához is.
Alacsony zsírtartalmú receptért, használjon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes görög joghurtot. A gazdagabb íz érdekében használjon teljes tejből készült görög joghurtot.
Használjon sok sót és borsot. Mint a legtöbb receptnél, amelyek meglehetősen nyájas összetevőket használnak, itt is biztosan jól fűszereznie kell.

Milyen tésztát használjon stroganoffhoz

Hagyományosan a stroganoffokat gyakran tojástésztával készítik. De ehhez a recepthez teljes kiőrlésű fusillit használtam.

Szeretek ehhez teljes kiőrlésű tésztát használni, mert a) egészségesebb és b) szerintem a diós, földes íz nagyon jól passzol a gombához.

De bármilyen tésztát használhat, amit csak akar! Teljes kiőrlésű, csicseriborsó, normál, tojásos tészta, linguin stb. Remek lehetőség arra, hogy felhasználja azt a megmaradt fél doboz tésztát, amely a kamrájában van.

Egyéb könnyű kényelmi ételek receptjei

Feltétlenül nézd meg További tészta receptek könnyű hétköznapi vacsora ötleteket!

Te készítetted ezt az egészséges csirke és gomba stroganoff receptet? Kérjük, kattintson az alábbi csillagokra a megjegyzéshez és a Recept értékeléséhez !

Egészséges 20 perces csirke és gomba Stroganoff

Hozzávalók

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 hagyma negyedelve és vékonyra szeletelve
16 oz. gomba szeletelve
2 evőkanál univerzális liszt
1 csésze csirke alapleves/húsleves zöldség is felhasználható
3/4 csésze görög joghurt
ízlés szerint kóser só
ízlés szerint fekete bors
2 csésze főtt csirke, például rotisserie
8 oz. teljes kiőrlésű fusilli vagy más tészta, például tojásos tészta vagy fettuccini

Utasítás

Megjegyzések

Tegye ízesebbé: Add hozzá sherry vagy fehérbort a főtt gombához, mielőtt hozzáadnád a lisztet, hogy lecsillapítsd, közben megkeverve a megpirult darabokat. A gazdagabb íz érdekében görög joghurt helyett tejfölt is használhat.
Ügyeljen arra, hogy erősen sózza a tészta vizet- Körülbelül két egész evőkanál kóser sót adok a főzővízhez, amikor bármilyen tésztát készítek!
Tedd vegetáriánussá: hagyja a csirkét, és ügyeljen arra, hogy csirke helyett zöldséglevest használjon.

Ajánlott felszerelés

Táplálás

Te készítetted ezt a receptet? SZERETNEM látni az alkotásodat! Említse meg a @bowlofdelicious szót, vagy használja a #bowlofdelicious hashtaget

Ez a bejegyzés eredetileg 2015 augusztusában jelent meg a Bowl of Delicious oldalán. Új fotókkal, továbbfejlesztett recepttel és relevánsabb információkkal frissült a bejegyzésben.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

2020. október 22., 12:23

Ez nagyon egészséges és ízletes volt, de majdnem egy órába tellett az összerakás. A vöröshagyma aprításával, a csirke leszedésével, a gombák tisztításával és aprításával.
Miután elkészítette az összes hozzávalót, csak 15 percig tartott.

2020. október 23., 11:47

Nagyra értékelem ezt a visszajelzést. Ezt mondom: az előkészítési idő nagyon sok tényezőtől függően változik, és szinte lehetetlen pontosan ábrázolnom. Ez azt jelenti, hogy ezzel a bizonyos recepttel azt írják, hogy feltételezzük, hogy a csirke már felaprított és készen áll, és hogy a gombákat már szeletelve vásárolták. Így csak a hagymát kell felszeletelni! Remélem, ez segít Önnek vagy bárkinek, aki ezt olvassa, és akit aggódhat az előkészítési idő:-)

2020. október 13., 22:32

Ez az étel teljesen elképesztő volt, és nulla maradék nem maradt! Még az a két ember is, aki általában nem szereti a gombát, többért ment vissza. A marhahús stroganoff az egyik kedvenc étkezésem, de szerettem volna kipróbálni valami könnyebbet, és ez egyszerűen finom volt. Zöldséglevest használtam, és főtt kockára vágott csirkét külön serpenyőben hagytam, mert van egy vegetáriánusunk a házban, és mit tudsz, ez is finom vegetáriánus ételt készít! Rigatonit használtam, mert ez volt a kamrában, és ez az étkezés kiadós volt, de nem nehéz. Nem mondhatok eleget köszönetet ezért az egyszerű, gyors receptért!

2020. október 16., 12:53

Olyan boldog, hogy hallottam, hogy tetszett a recept!

2020. szeptember 27., 17:03

Egészséges zsírnak tűnik, de ebben a receptben sok só van.

2020. október 01., 10:38

Köszönöm, hogy felhívta erre a figyelmet! Ehhez a recepthez könnyen szabályozhatja a sótartalmat alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves használatával, ügyelve arra, hogy az Ön által használt főtt csirkében ne legyen túl sok só (a bolti rotisserie elég magas lehet), és ne adjon túl sok sót megkóstolni. A receptkártyán szereplő tápanyag-információk a legjobb becslések, és kiszámításához egy API-t használok - sajnos, ez nem mindig szuper pontos, és hajlamos SOK nátriumot adni minden olyan recepthez, amelyben csirkehúst használok. Tehát Ön Meg kell venni a nátrium-becslést egy szem sóval. HAH! szerezd meg? Egyébként neked, vagy bárki másnak, aki kipróbálja ezt a receptet, ami aggasztja a sót - csak használjon alacsony sótartalmú összetevőket, és jól érezheti magát.

2020. július 30., 15:24

Woah, ez nagyon finom volt! Ezenkívül apró részletek, de nagyon köszönöm, hogy megismételte az összetevő mennyiségét a () utasításban. Mindig utálom, hogy minden alkalommal vissza kell görgetnem az összetevőkre. Olyan hatalmas különbséget jelent.

2020. augusztus 02., 9:59

Annyira örülök, hogy az utasításokban szereplő összetevők hasznosak voltak az Ön számára! Ez engem is idegesít, amikor más receptoldalakon járok, és ezt körülbelül egy évvel ezelőtt beépítettem a receptjeimbe. Nagyon hasznos meghallgatni ezeket a visszajelzéseket. Nagyon örülök, hogy tetszett a recept!

2020. május 4, 4:11

Használhatna kukoricalisztet liszt helyett gluténmentes lehetőségként?

2020. május 4-én 7: 30-kor

Hm nem hiszem, hogy a kukoricaliszt (masa) működne, de a kukoricakeményítő mindenképpen! Azt javaslom, hogy készítsen szuszpenziót 2 evőkanál vízzel vagy csirkehúslevessel és két evőkanál kukoricakeményítővel, majd töltse be, miután hozzáadta a csirkehúslevest a zöldségkeverékhez, és tovább melegítse, amíg meg nem sűrűsödik. És természetesen használjon GF tésztát is. Remélem, hogy ez segít, és szívesen megtudnám, hogy jön ki, ha megpróbálja!

2020. február 26., 18:06

ISTENI FINOM. Bevásárlólista készítéséhez sietve hiányzott a 16 oz gomba körüli rész, és csak 8 oz-ot vettem. Alig várom, hogy újra elkészíthessem kétszeres gombával! Továbbá, FYI, hibát észleltem a felhasználandó liszt mennyiségében. Az összetevők listáján 2 evőkanál, de a leírásban 3 evőkanál szerepel. 3 evőkanál lisztet használtam 8 oz gombával, és így is nagyon finom volt. Biztosan újra készül. Komfort étel uralkodik!

2020. február 26., 20:03

Jaj! Olyan boldog, hogy tetszett, és NAGYON köszönöm, hogy rámutattál erre a hibára ! Javítás most:-) Te vagy a legjobb!

2019. október 22., 8:26

Imádta ezt a receptet, gyors, egyszerű és nagyon ízletes. Még a férjem is szerette, ami nagyon jó, nem szereti a tagliatelle-t, így tésztával tálaltam neki, nagy siker. Köszönöm.

2019. október 23., 16:42

Hurrá! Nagyon boldog, hogy neked és a férjednek tetszett!

2019. szeptember 22., 7:32

Ez finom volt! Nem hittem el, mennyire finom, mégis egészséges ez a recept. Hozzáadtam egy kis fokhagymát a hagymával és a végén friss petrezselymet. Készítettem egy adagot az éjszakai munka vacsoráira

2019. szeptember 23, 12:33

Nagyon örülök, hogy tetszett!

2019. június 05., 17:23

Jó, de kissé unalmas. Azt hiszem, joghurt helyett adnék egy kis sherry-t és tejfölt - talán részben joghurtot és tejfölt.

2019. június 09., 9:37

Köszönöm a visszajelzést! A tejfölnek mindenképpen gazdagabb az íze, mint a görög joghurtnak, de én joghurtot használtam, hogy ezt a receptet kissé egészségesebbé tegyem (alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, valamint több a fehérje, mint a tejföl). Van néhány javaslatom az íz növelésére tejföl használata nélkül. Először győződjön meg róla, hogy NAGYON sózza meg a tészta főzővízét. Körülbelül 2 evőkanál kóser sót használok, amikor tésztát főzök. Ez ízesíti a tésztát, és segít a szósz ízesítésében is, mivel hozzáadjuk a tészta vizet. Ha befejezi a tészta főzését az utolsó néhány percben, közvetlenül a szószban, ez is segít abban, hogy felszívja az összes ízt. Győződjön meg arról is, hogy a hagymát és a gombát annyira megfőzte, hogy barnuljon - mindezek a barnás darabok gazdagabb ízt adnak a mártáshoz. SZERETEM a sherry fehérbor hozzáadásával kapcsolatos ötleted is működne - a serpenyő leégetéséhez, mielőtt a lisztet hozzáadnák a gombához. Tejfölt pedig abszolút lehet használni a görög joghurt helyett! Folytattam és frissítettem a receptet, hogy tartalmazza ezeket a javaslatokat - remélhetőleg ez segít a jövő olvasóinak, ezért ismét köszönöm a visszajelzéseket!:-)

2019. június 03., 17:55

Ez egyszerűnek tűnik, ezt elkészítem vasárnapi és hétköznapi étkezésekhez. Néha csak gyorsan ki akarsz jutni a konyhából. Színesen hozzáadok néhány pirított piros paprikát. Köszönet a megosztásért.

2019. június 4-én 8: 40-kor

Remélem tetszik!

2019. március 23, 16:42

Ezt már kétszer megcsináltam, és ez hatalmas sikert aratott a család számára, különösen a 8 hónapos fiammal, aki először lenyalja a mártást, majd megeszi a csirkét ! Ez a recept szilárdan szerepel a heti kedvencek listáján xx

2019. március 25, 6:44

Haha, a gyerekeim is először a dolgokról nyalják le a szószt! Ezt valójában még nem készítettem nekik, de remek recept gyerekeknek. Nagyon boldog, hogy Önnek és családjának tetszett, és köszönöm a megjegyzést!

2019. február 12., 21:17

Volt néhány fagyasztott húsgombócom az IKEA-ból, néhány gomba elromlott, néhány görög joghurt, amit az Instant Pot-ban készítettem, néhány rizs, amelyet túl nagy adagból fagyasztottam le, és össze kellett állítanom egy gyors vacsorát . Google-ra kerestem a „gombás mártást joghurttal”, és megtaláltam a receptjét. Egyszerű, gyors volt, és minden hozzávalóm megvolt. Így elkészítettem a mártást, pár percig mikrohullámú sütőben lefagyasztottam a fagyasztott húsgombókat és a rizst, az egészet összeraktam és finom volt! A mártás csodálatos volt! Olyan gazdag és finom íze volt, mégis olyan egészséges. Köszönöm!

2019. február 13., 16:00

Ó, hú, nagyon örülök, hogy tetszett! SZERETEM az IKEA fasírt használatának ötletét ebben. Yum!

2018. december 02., 10:28

Nagyon köszönöm ezt a receptet - finom volt, hihetetlenül gyors és egyszerű. És nagyon szeretem, hogy mennyire egészséges - nincs tejszín, vaj vagy sajt! Biztosan újra elkészítem ezt:)

2018. december 06., 13:21

Olyan boldog, hogy tetszett!

2018. április 09., 22:37

Nem tudom, hogy rossz fajta lisztet használtam-e, de az enyém rögösnek bizonyult, és nem sűrűsödött.

2018. április 21., 11:28

Óh ne! Sajnálom, hogy veled történt. Mindaddig, amíg rendes, univerzális lisztet használ, rendben kell lennie. De eltartott egy ideig, amíg megtanultam főzni, hogy liszttel jól megvastagíthassam a dolgokat. Íme néhány tipp: Amikor hozzáadjuk a lisztet, ügyeljünk arra, hogy jól megkavarjuk, hogy mindent bevonjunk, és megszabaduljunk a lehető legtöbb csomótól. Ezután adjon hozzá egy kis folyadékot a serpenyőbe, és alaposan keverje meg. Folyamatosan adjon hozzá egy kis folyadékot fokozatosan, és simábban kell kijönnie és jobban sűrűsödjön. Feltétlenül tartsa a hőt, hogy az is megvastagodjon. Ezeket a tippeket most hozzáadom a recepthez. Remélem, hogy ez segít, és jobb szerencsét legközelebb!

2018. február 14, 16:27

Köszönöm ezt a receptet! Nagyszerű lett. Szerintem mégis jobb lenne egy kis fokhagymával:)

2018. február 15, 11:36

Fokhagymával finom lenne! Örülök, hogy tetszett:-)

2018. január 28., 23:24

Köszönjük a recept változatát! Nagyon finom volt. Legközelebb készítek egy kicsit kevesebb csirkehúslevest, mert főznöm kellett, hogy a folyadék sűrűbb legyen. Ez azt jelentette, hogy válogatós férjemnek tetszett, és nagyon szerettem, hogy elkezdheti befejezni, hogy ezt az ételt munkaasztalon gyorsan az asztalhoz vigye!
Nagyon köszönöm!

2018. január 29-én 15: 15-kor

Nagyon boldog vagyok, hogy neked és a férjednek tetszett! Köszönöm a megjegyzést:-)

2017. január 15-én 8: 29-kor

Finomnak hangzik - köszönöm - elkészíted a hétvégén? Szeretem a görög joghurtot- ⭐️

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Elsődleges oldalsáv

Szia, Elizabeth vagyok! Üdvözöljük a Bowl of Delicious oldalán. Könnyű, igazi ételrecepteket készítek elfoglalt emberek számára. Úgy gondolom, hogy a hagyományos otthoni főzés olyan ételekkel, amelyet dédanyja felismerné, nem kell sok időbe vagy pénzbe kerülnie. Tudj meg többet!