Egészséges étkezési üzenetek közlése az óvodáskorú gyermekekkel

A kisgyermekekkel az egészségükről való beszélgetés kihívást jelenthet - jobb-e felhívni a figyelmüket az egészségtelen gyakorlatokkal szembeni figyelmeztetéssel vagy az egészségesek ösztönzésére? Az óvodáskorú gyermekek csak fejlesztik képességeiket, különösen a táplálkozási és fizikai aktivitási szokásaikat, és ebben a korban különösen formálhatóak. Ezt figyelembe véve előfordulhat, hogy az óvodásoknak tervezett egészségügyi üzeneteknek másképp kell kinézniük, mint az idősebb iskoláskorú diákok eléréséhez használt üzeneteknek. Néhány ötlet az alábbiakban szerepel, és ezeket figyelembe kell venni a fiatalok számára tervezett órák megtervezésekor és felajánlásakor.

1. Koncentráljon az egészséges táplálkozás előnyeire.

Mivel az óvodáskorú gyermekek kezdenek építeni tudásukat és készségeiket, a pozitív vagy a nyereség keretbe foglalt üzenetek megfelelőbbek lehetnek. Ezek az üzenetek az egészséges táplálkozás előnyeire összpontosítanak. Például: „A megfelelő táplálkozás elősegíti a nagy és erős növekedést!”

2. Értse meg közönségének fejlődési stádiumát, és használja az életkorának megfelelő üzeneteket.

Előfordulhat, hogy a MyPlate ötlete, a táplálkozási neveléshez használt szokásos üzenet, nem fog visszhangozni. A MyPlate üzenet mellett vagy helyett a Go, Slow és Whoa ételek gondolata igazodni látszik az óvodáskorú gyermekek életkorához és színpadához. A go ételek olyan ételek, amelyeket szinte bármikor el lehet fogyasztani, a lassú ételek „néha” ételek, és a whoa ételek ritkán fogyaszthatók.

3. Az óvodásoknak többféle módon megerősített egészséges táplálkozási üzenetre van szükségük. Kulcsfontosságúak a gyakorlati lehetőségek az ismeretek és készségek megszerzésére és alkalmazására.

A családi stílusú étkezés a képességek megerősítésének, építésének és példaképének megerősítésére szolgál. A családi stílusú étkezés óvodai környezetben történő gyakorlása lehetővé teszi a megbeszélések és a döntéshozatal gyakorlását minden étkezés megosztása alkalmával. Ugyanezek a fogalmak megerősíthetők az iskolakertekben. Amikor a gyerekek részt vesznek az általuk termesztett élelmiszerekben, és segítenek elkészítésükben is, akkor sokkal valószínűbb, hogy új ételeket próbálnak ki.

Összefoglalva, az óvodásoknak pozitív, reális megközelítésekre van szükségük, elérhető lépésekkel az egészségesebb étkezési magatartás felé, és a legjobban kézfogással és alkalmazható üzenetekkel tanulnak, amelyek arra ösztönzik őket, hogy kezdettől fogva jó étkezési szokásokat teremtsenek. Az iskolai héten számos lehetőség kínálkozik arra, hogy a gyermekeket egészséges táplálkozási üzenetek elé tárják. Az alábbiakban bemutatunk néhány ötletet.

Az osztályteremben:

Beszélje meg az egészséges táplálkozás előnyeit a táplálkozási órákon.
Beszéljen a friss gyümölcsök és zöldségek egészséges tulajdonságairól az iskolai kerti tevékenységek során.
Ajánljon példákat egészséges harapnivalókra az uzsonna idején és a tantermi ünnepségen.
Kérd meg a tanulókat, hogy rajzoljanak képeket, amelyek kiemelik kedvenc egészséges ételeiket és az étkezés előnyeit - tegyék ki a plakátokat az osztálytermekben vagy az iskola épületének auláin és a falakon.
További ötleteket itt talál: Integrálja az egészséges ételeket a tantervi cikkekbe.

Az ebédlőben:

Adjon pozitív egészségügyi üzeneteket a menükhöz, például miért lehet előnyös, ha naponta több zöldséget és gyümölcsöt ad az étrendbe.
Bátorítsd a személyzetet, hogy emlékeztesse a tanulókat új ételek kipróbálására, de az ételek fogyasztása továbbra is a gyermek választása.
Színes, pozitív plakátokat akaszthat a kávézóba, amelyek kiemelik az egészséges ételek fogyasztását.
Hangsúlyozza, mit lehet elérni az egészséges táplálkozással.

Otthon:

Hetente nézze át gyermekével az ebédmenüt, és beszéljen vele a menüben található ételekről.
Beszéljen gyermekével az egészséges ételekről, állítson be egyszerű célokat, és készítsen egy táblázatot számára, hogy ellenőrizze a cél minden egyes elérését.
Bátorítsd a gyerekeket, hogy kérjenek zöldséget és gyümölcsöt, amiért kipróbálták és szeretik az iskolában.
További ötletek itt: Hogyan beszélhetünk gyermekeivel a kiegyensúlyozott étrendről

Közreműködők

Liz Smith, az OSU kiterjesztése, a SNAP-Ed regionális program szakembere

Források

Fitzgibbon, M.L. Stolley, M. R. Schiffer, L. Van Horn, L. Kauffer Christoffel, K. és Dyer, A. (2005). Kétéves nyomonkövetési eredmények a Hip-Hop to Health Jr számára: Randomizált, kontrollált vizsgálat a túlsúly megelőzésére az óvodai kisebbségi gyermekeknél, Journal of Pediatrics, 146,6 18-625.

M.L. Fitzgibbon, M. R. Stolley, A. R. Dyer, L. Van Horn, K. Kaufer Christoffel. Közösségi alapú elhízásmegelőzési program kisebbségi gyermekek számára: a Hip-Hop to Health Jr. indoklása és tanulmányterve Prev Med, 34 (2002), 289–297.

Wansink, Brian és Lizzy Pope (2014). Mikor működnek jobban a megszerzett keretek között az egészségügyi üzenetek, mint a félelem vonzó? Táplálkozási áttekintések, 73. (1), 4–11.