Egészséges étrend nyomása - VBR

Az egészséges táplálkozás nyomása

Maribeny Jenis Otero visszalépést szenvedett az életében, és alkalmassá tette, hogy segítsen másoknak egészségük javításában. Jenis a rák túlélője, és a betegség leküzdése az étrend megváltoztatását jelentette, különös tekintettel a növényi táplálkozásra.

Ez arra ösztönözné őt, hogy egészséges gyümölcsleveket hozzon létre, amelyeket egészségének javítására használt. Amikor a család és a barátok belekóstoltak házi készítésű italaiba, arra biztatták, hogy tegye elérhetővé mások számára termékekként, hogy javítsák saját egészségüket és étrendjüket.

Ezzel kezdődött a missziói székhelyű B.veggie kisvállalkozás, amely ma öt ízű hidegen sajtolt gyümölcsleveket állít elő, az italokat pedig a Rio Grande-völgy egész területén és másutt házhoz szállítják házhoz szállítással. Jenisnek, a McAllen/Mission régóta működő ingatlanügynökének ambiciózus tervei vannak a B.veggie növekedésére a jelenlegi sikerein túl.

A B.veggie a Ruby Red Ventures 2018-as győztese, és a Mission Economic Development Corporation által nyújtott 10 000 dolláros támogatást arra használ, hogy az elkövetkező hónapokban gyümölcslét nyitjon a városban, és növelje a termelési kapacitást. "Meg kell tennünk a következő lépést" - mondta Jenis, aki a B.veggie tulajdonosa/elnöke. "A helyünkön kell lennünk, és minden nap termelnünk kell."

További felszereléssel és egy nagy fagyasztóval Jenis és B.veggie pontosan ezt képes lesz megtenni, nagyobb kapacitással kínálva öt, különböző funkciókat ellátó receptekből származó ízét. A B.veggie hidegen sajtolt levét vékony, energikus, friss, egészséges és tiszta címkék alatt kínálja. A gyümölcsleveket színes és stílusos, 16 uncia palackokban szállítják, és külön-külön vagy csomagokban értékesítik.

A gyümölcslevek célja a tisztítás, a méregtelenítés és a frissítés, és ennek megvalósításához az egyes termékválasztások tartalmazzák az összetevőket. A tisztítólé nyolc gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, köztük kelkáposztát, spenótot, zellert, almát és gyömbért. Az egészséges címszójú ital répát, sárgarépát, gyömbért és almát tartalmaz. Az energikus választáshoz narancs, uborka és vanília tartozik a sárgarépához.

A B.veggie gyümölcslevek különböző keverékeket kínálnak, amelyeket a Rio Grande-völgyi házakba szállítanak vagy máshova szállítanak. (Udvariasság)

A gyümölcslé kulcsa, hogy mindegyik természetes, pasztörizálatlan, mesterséges aromák és színezékek hozzáadása nélkül, valamennyi termék hidegen sajtolással készült. Ez a termelési módszer több ezer font erővel préseli ki a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy a lehető legtöbb gyümölcslét kivonja, és több tápanyagot és enzimet tartson a levekben.

"A (hidegsajtó) berendezések nagyon drágák" - mondta Jenis, megjegyezve, hogy termékei soha nem használnak hőt a gyártási folyamatban, és fagyasztva szállítják őket.

A MEDC támogatás segíteni fogja ezeket a költségeket. Túl azon a sikeren, amelyet Jenis érez a vállalkozásának növekedésében, örömmel tölt el, hogy termékei növelik a tudatosságot a jobb egészségügyi döntések meghozataláról.

"Láthatjuk, hogy a térségünkben szükség van az emberek proaktívabbá tételére az egészségükkel kapcsolatban" - mondta Jenis. „A Völgy olyan hely, ahol túl sok a cukorbetegség és az elhízás. Szükségünk van arra, hogy felhívjuk a figyelmet arra, hogy vannak jobb lehetőségek. ”

Elszántsága és összpontosítása lenyűgözte a MEDC tisztviselőit, valamint a termékei iránti szenvedélyt.

"Maribeny és csapata a kisvállalkozást, a vállalkozói szellemet képviseli itt, a misszióban" - mondta Teclo Garcia, a MEDC stratégiai partnerségének és programfejlesztésének igazgatója. - Rövid idő alatt a semmiből a lényegbe vette az ötletét.

Visszatekintve Jenis hálás útja egy évtizeddel ezelőtti súlyos betegség leküzdésében. "Ez alkalom volt arra, hogy legyőzzem a velem történteket, és segítsek más embereknek" - mondta. „Áldás volt.

Ricardo D. Cavazos újságíró és üzleti vezető, több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik újságíróként, szerkesztőként és kiadóként, és jelenleg a Rio Grande-völgyben és Laredóban működő szövetséges egészségügyi iskolákat irányítja. A Freedom Communications munkatársa, Cavazos nyolc évig a Monitor szerkesztőjeként dolgozott, és 14 évig a The Brownsville Herald kiadója volt. Egy évig a Valley Morning Star kiadójaként is tevékenykedett, és két spanyol nyelvű kiadványt - El Nuevo Heraldo és El Extra - indított. Edinburg őshonos, jelenleg Harlingenben él.