Az egészségesebb étrend titkos összetevője

Ráadásul öt recept, amelyek segítenek többet belefoglalni az étkezésbe

Megpróbálja javítani étkezési szokásait? Érdemes felhalmozni szőlőt. A szőlőt és a szőlőtermékeket fogyasztó emberek több tápanyagot vesznek fel és egészségesebb étrendet fogyasztanak, mint azok, akik nem, a Journal of Food Science-ben megjelent megfigyelési tanulmány szerint.

A kutatók megvizsgálták a National Health and Nutrition Survey (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés) kétévenkénti felmérésének eredményeit, amely adatokat gyűjtött az Egyesült Államokban élő emberek étkezési szokásairól. Megállapították, hogy 2003 és 2008 között olyan emberek, akik szőlőt, mazsolát vagy 100 százalékos szőlőlevet fogyasztottak a a felmérés megkezdése előtt 24 órás időtartam több gyümölcsöt, sötétzöld zöldséget, narancssárga zöldséget, élelmi rostot, A-vitamint, C-vitamint, kalciumot, magnéziumot és káliumot is fogyasztott. Kevesebb szilárd zsírt, cukrot és alkoholt is bevittek, mint azok, akik nem ettek szőlőtermékeket.

A szőlőben és a mazsolában magas a rosttartalom, a szőlőlében pedig rengeteg tápanyag található, amelyek segítenek a szívbetegségek és a rák elleni küzdelemben. De ez nem mondja el az egész történetet: A szőlőtermék-fogyasztás összefüggésbe hozható az egészségesebb étrenddel és a jobb tápanyagbevitelsel, de ez nem feltétlenül okozta ezt, mondja Carla McGill, a kutatás vezetője, RD, igazgató az egészségtudományi kommunikációról.

Ennek ellenére nem árthat növelni a bevitelt - főleg, hogy a szőlőtermékek beleszámítanak az ajánlott napi 1,5–2 csésze gyümölcs adagjába. Próbálja ki ezeket a recepteket, hogy több szőlőt - és egészségesebb ételeket - fogyasszon étrendjében: