Inebe.ge - Egészséges étrend támogatása házhozszállítással

Marita Genebashvili és Leko Shatirishvili fiatal pár akkor kezdték el a saját vállalkozásukat, amikor a grúziai „startup” szó egy sikertelen vállalati karrierhez kapcsolódott. Karrierjük azonban minden más volt, csak kudarc. Leko és Marita vezető grúziai és nemzetközi vállalatok vezetői posztjain dolgoztak, de a kemény munkarend, a rögzített bérek és a jövő péntekről szóló álmok inspirálatlannak bizonyultak, míg a saját vállalkozás megalapításának álma egyre nagyobb tisztaságot nyert a fejükben. 2014-ben kezdtek komolyan dolgozni ötleteikkel, és két évvel később ezeket az ötleteket megvalósították. Így jött létre a www.inebe.ge - egy egészséges táplálkozást és szállítási szolgáltatást kínáló internetes platform. A fiatal vállalkozóknak rengeteg előre nem látható problémát kellett megoldaniuk, de a kísérletezéssel töltött éjszakák mindenképpen megérte ennek az egyedülálló grúz terméknek a felállítását.

„Sok vállalatnál dolgoztunk, és számos alkalmazottat láttunk magunk körül. Rájöttünk, hogy ha egy személy pozíciótól vagy jövedelemtől függetlenül nem tud várni péntekig, és azt a napot él, amikor minden hónapban megkapja a fizetését, elégedetlen az élettel, és valamit meg kell változtatnia. Csak egy megoldás létezik: olyat kell tennie, amit annyira szeret, hogy készen áll arra, hogy bármelyik napot ennek szentelje ”- mondja Leko.

Innovatív platformjuk elindítása előtt jött a házasság, a sikeres cégekben eltöltött évek, a Grenoble Egyetemen végzett mesterképzés és az üzleti ötleteik valóra váltásának véget nem érő előkészületei. És ez akkoriban, amikor a startupok nem voltak annyira népszerűek és tiszteltek, mint manapság.

Hobbi, mint üzleti ötlet

A párnak közös szenvedélyei voltak. Együtt sajátították el a fotózást és a konyhaművészetet. "Hacsak nincs saját maga egészségügyi problémája, nem tudja értékelni a kiegyensúlyozott étrend fontosságát." Marita először elsajátította az egyszerű ételek elkészítését, majd minden héten elkezdte az új ételek elkészítését. „Még a főzésről szóló tévésorozatokat is megnéztük, amelyek online elérhetőek. A téma elbűvölt bennünket, és kiderült, hogy jól csináltuk ”- emlékezik vissza Marita.

Leko a Natakhtari cégnél dolgozott, míg Marita a Bank of Georgia-nál az e-kereskedelem területén. Hobbijuk hozzáadódott szakmai tapasztalatukhoz, és megszületett az ötlet, hogy e-kereskedelmi platformot hozzanak létre az élelmiszerek számára mindkettő kombinálásával.

A pár még azelőtt elkezdett dolgozni a koncepción, hogy a Foodpanda belépett volna a grúz piacra. Az ötlet megvalósítása azonban eltartott egy ideig: amikor a www.inebe.ge megjelent a piacon, több vállalat már nyújtott élelmiszer-kiszállítási szolgáltatásokat.

„Csaknem két évbe tellett a pénzügyek mozgósítása és a webes platform létrehozása. Hitelt vettünk fel, és felújítottunk egy kereskedelmi konyhát, hogy minden normának megfeleljen ”- mondja Leko.

A kezdetektől fogva sok akadály állt fenn. Például nem volt pénzük ahhoz, hogy nagyvállalatot béreljenek fel egy e-kereskedelmi platform felépítésére, ezért szabadúszók szolgáltatását vették igénybe, ami miatt a weboldal időigényes és késleltette a végtermék kézbesítését.

„Abban az időben nem volt olyan támogatási program, amely elősegítette a startupok fejlődését. Az induló vállalkozások számára a magas kockázatú hitelek egyáltalán nem voltak megengedettek ”- emlékeztet Leko, megjegyezve, hogy a jelzálogkölcsönök egy részét üzleti tevékenységükre használták fel lakásjavítás helyett.

Rossz üzleti modell

2016-ban a www.inebe.ge jelent meg a grúz piacon. A platform ebédszolgáltatásokat és házhozszállítást kínált. Körülbelül 10 futár szolgálta ki a társaságot, kerékpárokon az alapítók megvették magukat. Leko szerint inkább a saját futárjaikat vették igénybe, ahelyett, hogy futárszolgálatot béreltek volna a jobb ellenőrzés érdekében. „És ez volt az egyik nagy hibánk. Minden logisztikai kérdés tovább bonyolítja a mindennapi műveleteket. ”

A munkafolyamat során világossá vált, hogy a házaspár nem egy, hanem két nagyon nehéz üzleti folyamatot vezetett: az első kereskedelmi irány, a második pedig egy futárszolgálat volt.

„2016-hoz képest ma nőtt és fejlődött a futárszolgálatok száma. Abban az időben még olyan ember megtalálása is nehéz volt, aki tudott mopedet vezetni ”- emlékezik vissza Marita. "Még ha találtunk is egyet, akkor nehéz volt őket kezelni."

Például esős időben, amikor a megrendelések száma jelentősen megnőtt, a vállalkozók reggel gyakran kaptak hívásokat az alkalmazottaktól, akik betegségre hivatkoztak. A pár hibát követett el, amikor megrendelt ebédeket szállított az üzleti modellbe. Kezdetben a www.inebe.ge szabványos ebédmenüt hozott létre. Nagy volt az igény. A legnagyobb igény azonban délután két óra körül volt. Ennek megfelelően mind a szakácsoknak, mind a futároknak időzített nyomáson kellett dolgozniuk. Kétféle probléma volt itt: időzítés és pénzügyi.

Az első esetben a szállítás gyakran késett, mert a szakácsoknak és a futároknak rövid időn belül nyomás alatt kellett dolgozniuk.

„Az éttermeknek és a kávézóknak az az előnye, hogy az ügyfelek láthatják a csúcsforgalmi órát az étkezőben, és maguk dönthetik el, várnak-e vagy máshova mennek. Esetünkben a sor láthatatlan volt az ügyfelek számára. 30 percet kell várni, és a megrendelés ismeretlen okból késik. Nem látja az okát, és nem is érdekli miért történik: csak mérges leszel ”- mondja Leko.

A második probléma pénzügyi volt. Bár a legaktívabb időszak a nap első fele volt, a házaspárnak szakácsokat kellett bérelniük egész napra, mivel csak két órára lehetetlen profi szakácsot bérelni. Ezenkívül nagyszámú szakácsra és futárra volt szükség nagy mennyiségű előkészítésre és kis idő alatt történő leszállításra. Ezek a tényezők jelentősen megnövelték a bérköltségeket.

A váratlan kiadások ezzel nem értek véget. Amikor a www.inebe.ge ötlete megszületett, Marita és Leko megállapodtak abban, hogy az általuk gyártott ételek a legjobb minőségűek lesznek.

"A legjobb szállítók állnak rendelkezésünkre" - mondja Marita. A kiváló minőségű termékek magas ára ellenére a vállalkozók azt kívánták, hogy menüjük hozzáférhető legyen. Ha értékről volt szó, a pár mindent kiszámított. - Vegyük például a „Carbonara” spagettit. Piaci ára átlagosan 17 GEL. Az ételek árának kiszámításakor kiderült, hogy az összetevők értéke nem haladta meg a 7-8 GEL értéket. Úgy gondoltuk, hogy a 17 GEL drága, és hogy el tudjuk adni 12 GEL-ért, azonban munka közben sok rejtett költséget találtunk, például a konyhában. "

Új üzleti modell

Amikor a pár olyan sok problémával szembesült, rájöttek, hogy sürgős intézkedésekre van szükség. Lemondták ebédszállítási szolgáltatásukat, és teljes egészében egészséges ételek házhozszállításával helyettesítették.

„Az ebédmenük elvették az összes erőforrásunkat - mind érzelmi, mind pénzügyi. Nehéz döntés volt, de minden startupnak van egy szakasza az életben, amikor be kell vallania, hogy valami rosszul esett, és más irányba kell lépnie. Abbahagytuk az ebédszolgáltatást, és a diétákra koncentráltunk. ”- mondja Marita.

Az ebédmenük cseréje bizonyos előnyöket hozott. Mivel az egészséges menü előre megtervezett termék, a vállalat az előző este minden következő napjára adagot küldhet. Ez a tényező jelentősen csökkentette az alkalmazottak számát, ezért a fizetésekhez szükséges költségvetés. Hat futárból három és tízből csak öt szakács dolgozott tovább. Javult a futárszolgálat is. Ráadásul az ügyfelek már nem siettek az étkezéshez.

Az egyhetes étrend ára a GEL 199-től kezdődik, és aki nem tudja eldönteni, melyik 7 napos menüt szeretné, az egyszeri előfizetéssel kipróbálhatja az Inebe.ge különféle lehetőségeit, és napi 30 GEL-ért rendelhet. 5 napos étrendre is lehet feliratkozni, ha az ügyfél hétvégén kívül van a városon, vagy csak úgynevezett csalásnapokat szeretne tartani, és azt enni, amit csak akar

Az étrendi menükre való áttérés azonban meghozta saját problémáit. Nehéz volt olyan szakácsokat találni, akik alacsony zsír- vagy cukormentes, de mégis finom ételeket készíthetnének. - Tudnia kell, hogyan kell tojást sütni anélkül, hogy olajat öntenénk a serpenyőbe, vagy hogyan lehet mártásalapot készíteni liszt és vaj felhasználása nélkül. Számos anyagot kutattunk online és mindent felfedeztünk az egészséges táplálkozásról. Elkezdtünk dolgozni endokrinológusokkal és dietetikusokkal is ”- emlékezik vissza Marita.

A www.inebe.ge étrendi menüinek sokfélesége a Dukan Diet Menu, az Express Menu, a Fitness menü, a Vegetáriánus/Vegán étrend, az Anyák étrendje és a Prémium étrend számát tartalmazza.

Azok számára, akik fogyni akarnak, és még sok más

Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy naponta négyszer kiegyensúlyozott ételt eszik, kis adagokban. A weboldalon elérhető számológéppel megtudhatja, hogy mennyi kalória szükséges a testsúly fenntartásához vagy lefogyásához, majd kiválaszthatja a kívánt menüt. Mindegyik tápértéke 1200 és 1800 kalória között változik.

A diéták változatossága szinte minden fogyasztónak megfelel. Például, ha nagy súlycsökkenést kíván elérni, kiválaszthatja a Dukan diétát, amelynek eredményét még az első héten meglátja. Arra ösztönzi az embereket, hogy folytassák étrendjüket, és térjenek át a kiegyensúlyozott táplálkozásra azáltal, hogy négy napot kínálnak fehérjével, majd naponta zöldségekkel.

Egy másik irány a Paleo. „A Paleo azon az elgondoláson alapszik, hogy az embereknek csak azokra az ételekre van szükségük, amelyeket őseink a paleolitikum korában ettek, vagyis húsra, zöldségre és gyümölcsre. Kicsit módosítottuk azonban ezt az irányt, és nagyon kis mennyiségű gabonát vettünk fel az étlapra, mert manapság ez a fajta étel nagyon fontos a szervezet számára "- mondja Marita.

Vegetáriánus étrend megrendelésekor a fogyasztók zöldséget, diót, tejterméket és tojást kapnak, a hús kivételével mindent. A teljes vegán étrend olyan menü, amely már nem tartalmazza a tejtermékeket és a tojásokat. Ezt a diétát gyakran használják az éhezési időszakban.

Az egyhetes étrend ára a GEL 199-től kezdődik, és aki nem tudja eldönteni, melyik 7 napos menüt szeretné, az egyszeri előfizetéssel kipróbálhatja az Inebe.ge különféle lehetőségeit, és napi 30 GEL-ért rendelhet. 5 napos étrendre is fel lehet fizetni, ha az ügyfél hétvégén kívül van a városon, vagy csak úgynevezett csalásnapokat szeretne tartani, és enni, amit csak akar.

„Összesen 5000 egyedi felhasználó van az oldalon. Van, aki az első naptól feliratkozik étlapunkra, és van, aki minden héten különféle diétákat rendel. Természetesen vannak olyanok is, akik egyszer megrendeltek, aztán soha nem tértek vissza ”- mondja Leko.

Megalakulása óta a www.inebe.ge szorosan figyelemmel kíséri vevői elégedettségi indexét. Először a nem elégedett ügyfelek érdekeinek figyelembevételét célozza. Leko szerint „az ügyfeleket nem érdekli, hogy ki vagy, vagy hogy kerültél oda, ahol vagy. Még akkor is, ha biztosak vagyunk abban, hogy a tökéletes ételt szállítjuk, ha az ügyfélnek nem tetszik, akkor feltétel nélkül visszaküldjük a pénzt. Úgy gondoljuk, hogy ha hosszú távú üzleti terve van, akkor hallgatnia kell ügyfeleire. "

A www.inebe.ge jelenleg nincs versenytársa a grúz piacon. Noha több új vállalat megpróbált hasonló termékeket létrehozni, és számos kávézó fejlesztett étrend-kiszállítási szolgáltatást, Marita és Leko számára nehéz közvetlen versenytársat megnevezni. Miután túllépte hibáit és legyőzte a nehéz időket, az Inebe.ge két éve létezik, és folyamatosan keresi az új fejlesztési lehetőségeket.

Először grúz nyelven jelent meg az Entrepreneur Georgia magazinban.