Hogyan fogytam le a testsúlyom felét, és hogyan lettem egészségvédő

Benji Kurtz, 2015. május 12

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

[A szerkesztő megjegyzése: Ezt a bejegyzést 2016. januárban frissítettük.]

A világom 2013. május 25-én megváltozott. A csendes Emléknap hétvégéje és az önígéret, hogy egy kicsit lazítsak, oda vezetett, hogy átnéztem a DVR-n streamelhető dokumentumfilmeket. Korábban siklottam ezen a Forks Over Knives-filmen, de valójában nem gondoltam bele. Egész felnőttkoromban túlsúlyos voltam, tudtam, hogy itt az ideje elkezdeni egy másik gyakori alacsony szénhidráttartalmú diétás ciklusomat ... de biztosan nem a Válaszra törekedtem. Arra gondoltam, hogy ismét megfosztok magamtól minden szénhidrátot, élvezem az összes kívánt fehérjét, zöldséget és zsírt, és körülbelül 30-35 kilót veszítek, csak azért, hogy lássam őket, amikor megállok. De bármilyen okból bekerült a szekérbe a Forks Over Knives, és pillanatokkal később néztem a filmet, amely mindent megváltoztat.

története

600+ EGÉSZSÉGES, KÍNÁLATOS RECEPTEKET TELEFONJÁN!

A receptalkalmazásunk elengedhetetlenül szükséges növényi alapú házi szakácsok számára.

Azon a hétvégén a rövid 5 ′ 5 ″ -es keretemen 258-at nyomtam (a minden idők legmagasabb pontjától, a 278 fonttól eltekintve), a kormány szerint betegesen elhíztam. A BMI-diagramok szerint a „normál” súly 150 és ennél alacsonyabb volt, de a gimnázium óta nem keveset nyomtam. Örültem volna, ha leszállok a 204-es esküvői súlyomra, és onnan megyek. De, mint mondtam, nem a megoldást kerestem; Éppen egy érdekes dokumentumfilmet kerestem egy ünnepi hétvégén!

Fél testsúlyom lefogyása és nagyszerű érzés

Amint annyi más részletezi ezen a téren, a Forks Over Knives számomra és a feleségem, Claire számára sem változott meg életet. Mióta csaknem két évvel ezelőtt néztem, nem fogyasztottam húst, tejterméket vagy tojást. Egyik napról a másikra vegán lettem, és a következő hónapokban az olajok és a feldolgozott élelmiszerek egyre ritkábban fordultak elő étrendemben, olyannyira, hogy most már csak ritkán fogyasztom őket. A mai napig elvesztettem a testsúlyom 50% -át (130 font). Még dolgozom a koleszterinszintemen, ami most 180 alatt van, de a többi számom remekül mutat (vércukorszint 80, trigliceridek 56, LDL 91, HDL 76 és vérnyomás 100/61). Naponta teszek egy rövid (550 méteres) úszást, és teljesen új embernek érzem magam (és úgy nézek ki)!

Hogyan lettem egészségvédő

Jó kis sajtó után, amelyet nagyon szerencsésen kaptam meg 2014 júliusában és augusztusában (beleértve a Star McDougaller nevet és a CNN.com, HLN-TV és The Daily Mail szereplését), úgy döntöttem, hogy csatornázom vállalkozói tevékenységemet a közönségnek a növényi alapú étrend számos életet megváltoztató előnyéről történő megismertetésében… az emberi egészség, az állatjólét és a bolygónk számára. Tavaly néhány partnerrel megalapítottuk a Vivid Thoughts Press nevű butik kiadói lenyomatát, amelynek célja az egészséges táplálkozásról szóló hír terjesztése. Első publikált munkánk egy kitalált történet volt, a Foglalásról címmel, Glen Merzer, aki a legnépszerűbb növényi könyveket írta, olyanokkal, mint Del Sroufe, Pam Popper, AJ séf és Howard Lyman. Off the Reservation, amely felteszi a kérdést: "Kész-e Amerika első vegán elnökéhez?" nagyszerű kritikákkal fogadták, többek között a Kirkus Reviews a hónap könyvének nevezte el.

Legutóbb egy új növényi táplálkozási konferenciát szerveztem délen. Az első Food = Medicine konferenciára az atlantai Emory Egyetem campusán került sor 2015 novemberében, és nagy sikert aratott. Nagyon örülök, hogy növényi úttörők mutatkoztak be, köztük Dr. Esselstyn, Dr. Kim Williams, Dr. Michael Greger, Rich Roll, „A boldog növényevő” Lindsay Nixon, AJ séf és még sokan mások.

Hálával tartozom Brian Wendelnek, Lee Fulkersonnak, John Corry-nak és a Forks Over Knives számos közreműködőjének. Az életem véglegesen jobbra változott.

Itt az ideje, hogy minél több emberhez eljussak, nemcsak hogy segítsek nekik visszanyerni saját egészségüket, hanem hogy segítsek a hang nélküli embereknek és a bolygónknak.

Készen áll a kezdésre? További információ az életmentő növényi étrendről, több száz finom, ingyenes recept elérése, kényelmes alkalmazás vásárlása és letöltése, valamint regisztráció online főzőtanfolyamunkra!

Új tanulmány: Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, fogyáshoz vezet