Egészséges fokhagyma és hagymaételek, amelyek halhatatlanná tehetik Önt

A fokhagyma és a hagyma receptjei tökéletesek őszi és téli kényelmi ételekhez. Nemcsak ízlik, hanem növeli az állóképességet, energiát biztosítanak, és segítenek megelőzni a szezonális náthát és influenzát. De ez csak néhány a mélyreható egészségügyi előnyeikből.

A DIY Herbal Fellowship tagságban fokhagymás és hagymás receptekről beszéltünk, valamint arról, hogy a fokhagyma és a hagyma mennyire tele van egészségügyi előnyökkel. Olyannyira, hogy az ókorban azt hitték, hogy ha egy személy naponta fogyasztja őket, halhatatlanná válnak. Ők voltak a fiatalság eredeti kútja, gazdag antioxidánsokban és egyéb egészségügyi előnyökben.

A fokhagyma, a hagyma és az unokatestvérek gyógyászati felhasználása az ókortól származik. Az egyiptomi fáraókat a hagymával a szemük fölött balzsamozták be, és súlyos csomagolásukba tették, hogy biztonságosan eljuttassák őket a következő életbe. Hagymát és fokhagymát etettek a piramisépítőknek, hogy állóképességet és erőt adjanak nekik. A fokhagymát, a hagymát és a póréhagymát a 4Móz 11: 5 említi, az ókori izraeliták panaszkodtak a sivatagban, hogy Egyiptom étele után vágyakoznak. Aztán a görög és római időkben fokhagymát és hagymát adtak a katonáknak és a mezőgazdasági munkásoknak az egészség és az állóképesség érdekében. Ekkor találták ki az Aioli fokhagymás és olívaolaj emulziót. A középkorban St. Hildegarde nyers fokhagymát ajánlott az erő növelésére és az egészség helyreállítására.

Érdekes, hogy bár minden kultúrában fokhagymát, hagymát, póréhagymát, medvehagymát és más alliumokat használnak a főzéshez és az egészséghez, a fokhagyma használata évszázadok óta különösen a munkásosztály szimbóluma. Emiatt a brit konyhában a medvehagyma, a póréhagyma és a metélõhagyma kiemelkedõbb szerepet játszik, mint a fokhagyma. A fokhagymát, valamint a bőségesen használt egyéb alliumokat csak az európai, az ázsiai és a közel-keleti receptek után kell nézni.

Még az Első Nemzetek hagyományos ételei között megtalálható volt a vadhagyma, a medvehagyma, a rámpák és a ramsons, amelyek Észak-Amerikában őshonosak. Az aliumok az északi féltekén minden földrészen rendelkezésre állnak.

A fokhagyma és a hagyma táplálkozási profilja

A fokhagyma és a hagyma gazdag antioxidánsokban. Ezek néhány egészségügyi előnyük:

Féreghajtó
Öregedésgátló
Antibakteriális
Rákellenes
Gombaellenes
Antihisztamin
Gyulladáscsökkentő
Heavy Metal Chelation
Májvédő
Hypocholestremic
Hipoglikémiás,
Hipotenzív,
Immunmoduláló
Litontripikus,
A membránáteresztés promóterei
Tonik
Értágítók

Hogyan érheti el a hagymát és a fokhagymát, amely az egészségére szolgál?

A szúrósabb fajták nagyobb egészségügyi előnyökkel járnak
Mind a nyers, mind a főtt hagyma és a fokhagyma antioxidáns és öregedésgátló hatással bír.
Az enyhébb alliumoknak, mint a metélőhagyma és a zöldhagyma, egészségügyi előnyei vannak, de kisebb hatással vannak, mint a hagyma és a fokhagyma, ezért többet használjon belőlük.
Várjon 10 percet az alliumok felvágása vagy aprítása után, hogy az összes tioszulfát képződjön, mielőtt más ételekkel vagy gyógyszerekkel összekeverné
Egyél fokhagyma és hagyma recepteket mindennap!

Ki ne kerüljön hagymát és fokhagymát?

A szoptatós anyukák azt tapasztalhatják, hogy a fiatal csecsemőknek gondjai vannak a kólikával, miután anya fokhagymás kenyeret vagy más ételeket eszik, ahol a fokhagyma kiemelt íz. A baba emésztése lassan érlelődik, és a legtöbb csecsemő 6-8 hónapos korára kinövi a kólika stádiumát. Ezt megelőzően a házi készítésű „Gripe Water” használata segíthet. A megkönnyebbülés szinte azonnali. Fogja meg a receptet itt.

A fokhagymára vagy a hagymára allergiásoknak kerülniük kell az azokat tartalmazó ételeket és gyógyszereket.

A vérhígítót szedőknek beszélniük kell orvosukkal a használat előtt terápiás dózisok nyers hagymából vagy fokhagymából a kulináris mennyiségnek finomnak kell lennie.

Ne táplálja kutyák vagy macskák alliumait. Minden alliumzöldség mérgező a kutyákra és macskákra . A nyers és a főtt allium egyaránt káros. Veseelégtelenséget okozhatnak. A toxikus hatás lenyelés után 2 vagy 3 nappal késleltetheti a megjelenését. Kerülje a kutyák vagy macskák emberi maradványait, amelyek alliumokat tartalmaznak. A kisebb kutyák és macskák nagyobb veszélyben vannak, mint a nagyobb fajták.

Fokhagyma és hagyma receptek a konyhához

Először nézzünk meg néhány klasszikus fokhagyma és hagyma receptet, amelyek ezeket a gyógynövényeket használják a konyhában. Tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeresen, legalább hetente háromszor fogyasztott hagyma és fokhagyma csökkenti a betegségeket és meghosszabbítja az életet. Tehát minél többet tudjuk beépíteni ezeket az egészséges, sós ételeket a mindennapi étkezésünkbe, annál jobb lesz az egészségünk.

A zöld részek és a hagymák egyaránt ehetők minden alliumban, azonban a növény egyes részei szálasabbak, mint mások. A keményebb bitek levesalapra használhatók. Még a hagymán kívüli papír is sikeresen felhasználható raktáron. Ezek a külső rétegek gazdag flavonoidokban vannak, így raktárban történő felhasználásuk jó módszer ezen hasznos antioxidánsok megszerzésére. Ha volt szokása a hagymahéjat és a póréhagyma zöld részeit a komposztládába dobni, akkor hiányzott a zöldség néhány életet adó része.

Ha az alliumok nem a barátod, cserélj más sós gyógynövényeket, például oregánót, kakukkfüvet, méhbalzsamot, rozmaringot és zsályát az ezekben a receptekben szereplő alliumokra, és készíts valami csodálatosat az alaprecept felhasználásával, levonva az alliumokat. Ezek a más gyógynövények szintén tele vannak antioxidánsokkal az egészséged és a hosszú élettartam érdekében.