HealthyEats
Megtalálható-e az egészséges főzés kulcsa egy aeroszolos dobozban? Vannak pluszai és mínuszai a főző spray használatának.
A főzőspray használata az olaj és a vaj helyettesítésével csökkentheti a kalóriákat. Mivel a vaj és az olaj 100-120 kalóriát tartalmaz evőkanálonként, a spray-re váltás kevesebb kalóriát (és gramm zsírt) jelenthet a főzés során.
Sok márka tényleges olajokat (például olíva és repce) használ elsődleges összetevőként, mások más típusú olajra és mesterséges aromákra támaszkodnak - ellenőrizze az Ön által választott márka összetevőinek listáját.
Ha nonstick serpenyőben használják, a könnyű spray bevonat lehetővé teszi a grillezett sajtot, francia pirítóst és a tojást, amelyeket nem ragasztanak a serpenyőbe. A spray szintén jó lehetőség a sütőben sütött panírok ropogósabb héjához. Semleges ízesítő spray (például repceolaj) szintén alkalmazható sütőedények és cupcake serpenyők zsírozásához.
A kalóriák csökkennek, de a vaj vagy az olívaolaj főzéskor történő kivágása olyan ízhiányt okoz, amelyet a spray nem tud kielégíteni.
Az is általános tévhit, hogy az ilyen típusú spray-k teljesen kalóriáktól és zsíroktól mentesek - nem azok. Az adagot tipikusan egy másodperc töredékéig tartó permetezéssel mérik; a hosszabb permet több kalóriát jelent, és az emberek többsége egy másodpercnél hosszabb ideig permetez.
Az is gyakori, hogy a dobozokat olyan adalékokkal töltik meg, mint a szója lecitin (nem-nem a szójaallergiás szójaiak számára) és a hajtóanyagok, mint a nitrogén-monoxid. A klórfluor-szénhidrogénnek (CFC) nevezett hajtóanyagokat egykor gyakran találták a permeteződobozokban, de ma már ritkábban használják őket. A túlzott CFC-expozíció káros az egészségére és a környezetre, ezért ellenőrizze ezeket a címkéket, és keressen CFC-mentes márkákat.
Az ítélet: Az itt-ott található spray nem árt neked, de ne válts túl boldognak! Gondoljon arra, hogyan lehet a napi étkezésbe beépíteni a mért mennyiségű igazi étolajat is.
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, regisztrált dietetikus, képesített atlétikai edző és a kulináris és sporttáplálkozással foglalkozó Dana White Nutrition, Inc. tulajdonosa. Tekintse meg Dana teljes életrajzát »
- Egészséges karfiol receptek Élelmiszerhálózat Egészséges receptek, tippek és ötletek Hálózatok, oldalak és desszertek
- Mennyi ideig tart a sajttorta az utolsó élelmiszer-hálózaton, az egészséges táplálkozás receptjei, ötletei és az élelmiszeripari hírek élelmiszer-hálózata
- Egészséges táplálkozás, ha tudjuk, mit kell tennünk, miért ne tennénk Élelmiszerhálózat Egészséges étkezés receptek, ötletek,
- Hogyan töltse fel hűtőszekrényét a Keto Diet Food Network Food Network Egészséges étkezés receptek, ötletek,
- Mennyire egészségtelenek voltak a 90-es évekből származó egészségtelen élelmiszerek Hálózata az egészséges táplálkozás receptjeivel, ötleteivel és ételekkel kapcsolatos hírekkel