Egészséges hackek kedvenc harapnivalódhoz: Egészséges meleg szárnyak

A forró szárnyak egy klasszikus Super Bowl étel. Ezen a hétvégén lepje meg bulijait sovány szárnyakkal!

Országszerte és a világon emberek milliói gyűlnek össze a televízió képernyőjén, hogy megnézzék Amerika egyik legnagyobb versenyét - aki kiírja a legjobb Super Bowl reklámot. Ja, és focimeccs fog történni.

Sokan részt veszünk a Super Bowl partikon, ahol valóban finom, de hizlaló ételek csábítanak bennünket. Pizza, sör, taco dip, szárnyak. Ha diétát tartasz, a Super Bowl buli félelmetesebb, mint a The Shining. Szerencsére van néhány módszer, amellyel módosíthatja ezeket a klasszikusokat, hogy sokkal kevésbé ijesztőek legyenek az étrenddel szemben! Különösen sok változtatást hajthat végre bármelyik Super Bowl buli MVP-jén, a forró szárnyakon!

Forró szárnyak

Szárnyak és foci. Nevezzen el egy ikonikusabb duót. Sajnos a zsír és a nátrium között nagyon rosszul esnek, ha túlságosan elengedi magát. Egy 4 oz. a szárny körülbelül 250 kalóriába kerül. Még rosszabb lesz, ha mártást ad hozzá. Tehát hogyan lehet még szárnya a partiján, de kevésbé hizlalja őket?

Távolítsa el a bőrt

Az első lépés az előkészítés módjának megváltoztatása. Mivel egy csirke (vagy pulyka) bőre megduplázza a kalóriákat, a bőr eltávolítása valóban egyszerű módszer a szárnyak zsír- és kalóriaszámának csökkentésére. Kicsit meg is csalhat és csirkemelleket is használhat. Bizonyos értelemben most csontozatlan csirkeszárnyakat készít, amelyek kevésbé zsírosak és több húst tartalmaznak. Attól függően, hogy mennyi kalóriát szeretne megtakarítani, a ropogós külsőt akár egy fűszer, panko, liszt keverékkel is helyettesítheti. Ez növeli a kalóriákat, de a további íz később jól jöhet.

A forró mártással kapcsolatos probléma

Az egyik oka annak, hogy a fűszerkeverék hasznos lehet a csontozatlan szárnyak számára, a forró mártásnak köszönhető. Míg a forró mártás önmagában nem rettentően egészségtelen (és valójában titkos fegyvere lehet a diétának), rendkívül magas a nátriumtartalma. Tehát annak ellenére, hogy a Frank RedHot, a forró mártás arany standardjának egy adagja 0 kalóriát tartalmaz, 190 mg nátriumot is tartalmaz, vagyis a napi bevitel 8% -át.

Mivel az adag mérete csak egy teáskanál, körülbelül öt forró szárny elfogyasztása a napi nátrium-bevitel 40 százalékát teszi ki csak szószban. Tehát hogyan lehetne ezen javítani? Egyszerű módszer a kevésbé forró szósz használata. Nem szükséges, hogy Frank szárnyai lebegjenek, hogy mindannyian szeretjük az égést. Sok alacsony nátriumtartalmú, vagy egyáltalán nem forró szósz létezik, amelyeket kipróbálhat.

Ha kevesebbet szeretnél használni a kedvenc forró szószodból, anélkül, hogy veszélyeztetnéd a hőt, akkor mindig ragaszkodhatsz csontozatlan szárnyaink ötletéhez. Amikor a csirkét rántja, használjon olyan fűszereket, amelyek nátrium nélkül adnak hőt, például cayenne borsot vagy forró curryport. Ezek adnak némi ízt és tüzet, amelyek pótolják a mértebb kezet a forró mártással.

Nézz túl az olajsütőn

Végül, ha egészségesebbé akarja tenni a szárnyait, nézze meg, hogyan főzi őket. Így van, hagyja ki az olajsütőt. Ez az olaj nem tesz mást, mint a kalóriákat. Ehelyett válassza az egészségesebb lehetőséget. A sütés klasszikus alternatívája mindig a sütés volt. Amint azt az „Egészséges hackek kedvenc harapnivalóihoz: hasábburgonya” című cikkben említettük, az étel sütése ahelyett, hogy megsütné, kivágja a sok transz-zsírt és lehetővé teszi egészségesebb olajok használatát.

Egy újabb lehetőség, amely az utóbbi időben rengeteg hullámot csap le, az a levegőben történő sütés. Légsütőknél nem szükséges olaj a szárnyak főzéséhez. Sok esetben egyszerűen hozzáadhatja a fagyasztott szárnyakat a légsütőhöz, és a szárnyakhoz egy előre beállított értéket használhat. A légsütők úgy működnek, hogy folyamatosan keringenek forró levegővel, amely egyenletesen, minden szögből képes főzni a csirkét, így kívül ropogós és belül lédús marad. A legtöbb konyha nem tartozik velük alapfelszereltségbe, de ha van ilyen, próbálja meg levegőn megsütni a szárnyait!

nyomtatás

Hozzávalók

2 5 oz csirkemell
1 nagy tojás
3/4 csésze panko zsemlemorzsa
2 evőkanál cayenne paprikát, vagy többet a kívánt hőfokig
2 evőkanál Medicareful Living csirke fűszerkeverék
1/3 csésze liszt
½ csésze Frank RedHot szószt
3 közepes keverőtál
1 nagy keverőtál

Útmutatások

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
Szárítsa meg és vágja le a zsírt és a bőrt két 5 oz csirkemellről.
Fedje le a melleit műanyag burkolattal és vékonyra font.
Vágja a csirkemelleket nagyjából 2 ”x1” darabokra.
Az egyik tálba felverjük a tojásokat, míg a másik kettőbe tesszük a lisztet és a pankót.
Keverje össze a lisztet a cayenne paprika felével és a csirke fűszerekkel. Tedd ugyanezt a másik felével és a pankóval.
Enyhén kotorja be a csirke darabokat a lisztkeverékben.
A darabokat alaposan eltakarva belemártjuk a felvert tojásokba.
Fedjük le a csirkét a panko keverékben, és tegyük félre, amíg az összes darab el nem fed.
Fedjük le a süteményt ónfóliába, és tegyünk rá egy sütőállványt.
Helyezze a csirkét a tepsire.
Süssük a sütőben 15 percig, vagy amíg a nedve tiszta nem lesz. Az idő a sütőtől függően változhat.
Vegye ki a csirkét a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.
Amikor elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják, tegye a csirkét egy nagy keverőtálba.
Fedje le a csirkét a Frank RedHot szószával, és alaposan keverje össze.
Helyezze vissza a csirkét a tepsire, és tegye vissza a sütőbe.
Süssük még öt percig, és tálaljuk!

Érdekelhet még

3 módszer a hálaadás maradékainak felhasználására

Egészséges, hatékony és biztonságos-e a szakaszos éhomi étrend?

Ételek a barátok lenyűgözéséhez: rizottó

Alakítsa át a tegnap esti burgonyapürét finom gnocchikká

Érdekelhet még

Mi a Medicareful Living?

Medicareful Living: Egészséges, teljes életért

A Medicareful Living nemcsak az egészségének kezelésére, hanem az életének javítására összpontosít. Ez akkor lehetséges, ha megtalálja a megfelelő Medicare lehetőséget az Ön és családja számára.