Miben különbözik az ayurvédikus étrend másokétól?

Számos étrend és étel található az interneten az anyagcseréd fellendítése érdekében, de aligha talál logikát, miért és hogyan reagálnak ezek a diéták a testeddel.

szerint

Az ájurvéda szerint mindenkinek más a testfelépítése, vagy szanszkritul „Dosha”. Az ájurvédikus étrend testre szabott étrend, amely testének felépítésén alapul.

Az ájurvédikus étrend azon ritmikus változásokon alapul, amelyek a természetben fordulnak elő, például a nap felkelése és leesése, a természet megváltozása, az életszakaszok (gyermekkor és öregedés) változásai stb.

Testünk egy cirkadián ritmust vagy biológiai órát követ. Testünk különböző hormonszintje emelkedik és csökken, ahogy a nap felkel és esik, és változik testünk működési szintje is. Tehát az ayurvédikus étrend magában foglalja ezeket a tényezőket, és egész életünk során folyamatosan változik.

Az ayurvédában a tökéletes egészség azt jelenti, hogy testünk egyensúlyban van, és ez az egyensúly nemcsak a belső testi funkcióinktól függ, hanem a külső környezetünktől is.

Egy olyan külső tényező hatása, mint az alvás, a stressz stb., Amelyet most kutatunk, az ősi ayurvéda szövegekben évezredek óta érvényesül.

A klasszikus ájurvéda szövegek az ételt a természetes források sokféleségétől, az évszakokhoz és helyekhez való viszonyuktól függően tartalmazzák.

Az ájurvéda szerint szoros összefüggés van a dosha (testalkat), a Prakriti (a környező környezet) és az anyagcsere között. A dosha vagy a Prakriti bármilyen egyensúlyhiánya megzavarhatja testünk egyensúlyát és kiegyensúlyozatlan anyagcseréhez vezethet.

Három különböző típusú testalkat létezik. Az ayurvédikus étrend betartásának kulcsa az, hogy először meg kell értenie doháját vagy testtípusát. Csakúgy, mint az ujjlenyomatok, minden embernek más-más energiamintája van, amely magában foglalja a fizikai, mentális és biológiai jellemzők kombinációját, és amely képezi a dosháját, és amely nem változik egész életében.

A testünk egyensúlyát megzavaró tényezők szintén megváltoztatják doshánkat, ami betegségekhez és rendellenességekhez vezet.

A külső tényezők és a testösszetétel megértése segíthet az egyensúly helyreállításában.

Háromféle energia létezik, amelyek mindenkiben és mindenen keresztül keringenek, és ezek az alapvető testi funkciókhoz kapcsolódnak. A szanszkrit nyelven ezeket az energiákat Vata, Pitta és Kapha néven hívják.

Vata: Ez a mozgás energiája. Ez az energia szükséges a folyadékok és tápanyagok testen és a sejteken keresztül történő mozgatásához.

Pitta: Ez az emésztés vagy az anyagcsere energiája.

Kapha: Ez a kenés és a szerkezet energiája.

Az egész univerzum öt elemből áll: űrből, levegőből, tűzből, vízből és földből. A Vata, Pitta és Kapha nem más, mint ennek az öt elemnek a permutációja és kombinációi.

A mozgás energiája a levegő és a tér kombinációja. Ez szabályozza a légzést, a pislogást, az izmok és szövetek mozgását, a szív lüktetését, valamint a citoplazma és a sejtmembránok összes mozgását. A kiegyensúlyozott vata elősegíti a kreativitást és a rugalmasságot, a kiegyensúlyozatlan vata pedig félelmet és szorongást vált ki.

Pitta

Az anyagcsere és az emésztés energiája Pitta Tűzből és Vízből áll. Ez szabályozza az emésztést, a felszívódást, az asszimilációt, a táplálkozást, az anyagcserét és a testhőmérsékletet. A kiegyensúlyozott pitta elősegíti a megértést és az intelligenciát, a kiegyensúlyozatlan pitta pedig haragot, gyűlöletet és féltékenységet ébreszt.

Kapha

A kapha képezi a test szerkezetét.-csontok, izmok és inak. Együtt tartja a sejteket, a Földből és a Vízből képződve. A Kapha biztosítja a vizet az összes testrészhez és rendszerhez. Kenje az ízületeket, hidratálja a bőrt és fenntartja az immunitást. A kiegyensúlyozott kaphát szeretet, nyugalom és megbocsátás fejezi ki. A kiegyensúlyozatlan Kapha ragaszkodáshoz, kapzsisághoz és irigységhez vezet.

Általában a három energia egyike kiemelkedő az ember testében, a többi pedig másodlagos és harmadlagos. Egy személy testtípusa a kiemelkedő energiától függ. (2)

Az ayurvedában a betegségeket a vata, a pitta vagy a kapha feleslege vagy hiánya, vagy toxinok okozzák.

Vata kiemelkedő testtípus

Az a személy, akinek túlsúlyban van a vata, kreatív és rugalmas. A vata emberek gyorsan járnak, beszélgetnek és gondolkodnak, de könnyen fáradnak.

Általában vékonyak, csontjaik kisebbek, nem híznak könnyen és emésztéssel küzdenek. Bár kreatívak és energikusak, félőek, stresszesek és kevesebb akaraterővel, merészséggel és magabiztossággal bírnak, mint más dósa. A vatatípusok érzékenyek a mentális problémákra, beleértve a félelmet és a bánatot, valamint az egészségügyi problémákat, mint például a neurológiai rendellenességek, az álmatlanság, az ízületi gyulladás és a szívbetegségek.

A vata tulajdonságai szárazak, könnyűek, hidegek, érdesek, finomak, mozgékonyak és tiszták, e felesleges tulajdonságok bármelyike ​​egyensúlyhiányt okozhat. A gyakori utazás, különösen repülővel, hangos zajok, drogok, cukor, alkohol, hideg ételek, folyadékok és helyek stb. A vatatípusoknak 22 óráig kell lefeküdniük, és több pihenésre van szükségük, mint a többi típusnak.

Étrendi irányelvek a Vata típusához:

Van meleg, jól főtt étel.

Fogyasszon apró étkezéseket naponta háromszor vagy négyszer, és ha szükséges, uzsonna.

Tartson 2 órás szünetet minden étkezés között.

Legyen rendszeres az étkezési időkben.

Próbáljon meg több egykannás ételt, például leveseket és pörkölteket.

Korlátozza a nyers ételek fogyasztását.

Az éjszakai árnyékokat - paradicsom, burgonya, padlizsán és paprika -, valamint a spenótot kerülni kell, ha a vata személyének merev, fájó ízülete vagy izma van.

Az édes, érett és lédús gyümölcsök jót tesznek a vata számára.

Kerülni kell a összehúzó és száradó gyümölcsöket, például az áfonyát, a gránátalmát és a nyers almát.

A gyümölcsöt mindig éhgyomorra kell enni.

A hüvelyesek nehezen emészthetők, és korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk azoknak, akik megpróbálják csökkenteni a vata mennyiségét. A hüvelyesek hasított típusúak legyenek, és főzés előtt be kell áztatni.

Minden dió és mag jó a vata számára, de a legjobb, mint a vaj vagy a tej.

A szezámolaj melegít a vata számára, de minden olaj jó.

Minden fűszer jó, de nem szabad túlzásba vinni.

A Vata típusok fél pohár bort tartalmazhatnak vízzel hígítva étkezés közben vagy után. Mivel a vata emberek hajlamosak a függőségre, kerülniük kell a cukrot, a koffeint és a dohányt.

Kerülje a hideg, fagyasztott vagy nyers ételeket

Kerülniük kell a rendkívüli hideget

Minden étkezéshez használjon ghee-t vagy egészséges zsírokat az alapozáshoz.

Ne böjtöljön, és ne hagyja ki az étkezéseket.

Igyon meleg vizet vagy teát.

Pitta kiemelkedő testtípus:

A Pitta testtípusok általában közepes és sportos felépítésűek. Súlyuk és izomgyarapodásuk szempontjából sokoldalúak. A pitta emberek teste meleg és intelligens. Amikor Pitta nincs egyensúlyban, izgatottak és rövid indulatokká válhatnak. Hajuk selymes, korai őszülést és hajhullást tapasztalnak.

A Pitta típusok erős anyagcserével és jó emésztéssel rendelkeznek. Erős étvágyuk van, rengeteg ételt és folyadékot fogyasztanak. Szeretik a forró fűszereket és a hideg italokat. Alacsony a tolerancia a napfényre, a hőre és a nehéz fizikai munkára.

A Pitta típusok általában olyan betegségekkel járnak, mint a tűz, például láz, gyulladásos betegségek és sárgaság. Gyakori tünetek a bőrkiütések, égő érzés, fekély, láz, gyulladások vagy irritációk, például kötőhártya-gyulladás, vastagbélgyulladás vagy torokfájás.

Mivel a a pitta tulajdonságai olajosak, forrók, könnyűek és folyékonyak, Ezen tulajdonságok bármelyikének feleslege súlyosbítja a pitát.

Étrendi irányelvek a Pitta típusokhoz:

Gyakoroljon reggel vagy a nap leghűvösebb időszakában.

Kerülje a savanyú, sós és csípős ételeket.

Vegetáriánusnak lenni a legjobb választás.

Tartsa be étrendjében az édes, a hideg és a keserű ízeket.

Az árpa, a búza, a zab és a rizs jó gabona számukra.

Kerülje a nyers hagymát, retket, paradicsomot és fokhagymát. (A csípős ízeket kerülni kell)

Kerülje a túl savanyú, olajos vagy forró dolgokat.

A saláták és a nyers ételek remekek.

A vörös és sárga lencse kivételével minden hüvelyes jó a Pitta típusokhoz.

Kerülje az anyákat, vagy mérsékelten vegye be.

Korlátozza a sóbevitelt.

Fogyasszon édes tejtermékeket, kerülje a sózott sajtot és vajat.

Kerülje a kávét, az alkoholt és a dohányt. De alkalmi sör jó.

A gyomorégés elkerülése érdekében legalább két vagy három órával hagyja el az étkezéseket. Egyél egész nap kisebb ételeket, csak két-három nagy étkezés helyett.

kerülje a forró fűszereket, főleg kardamomot, fahéjat, koriandert, édesköményt és kurkumát használva, kis mennyiségű köménnyel és fekete borssal.

A fekete teát alkalmanként használhatjuk kevés tejjel és egy csipet kardamommal.

Kapha domináns testtípus:

Nagyobb a testfelépítésük, könnyen híznak és lassú az anyagcseréjük. Sima és zsíros bőrük van. Alvásuk általában hosszú és mély. Általában nyugodtak, toleránsak és elnézőek, de az egyensúlytalanság időnként birtoklóvá, lustává, bizonytalanná és irigyekké teheti őket. Vastag bőrük van, testük és izmaik jól fejlettek.

Vonzóak az édes, sós és olajos ételek. Nagyobb valószínűséggel vannak a víz elvéhez kapcsolódó betegségek, például influenza, sinus torlódás és egyéb nyálkahártya-betegség. Hajlamosak cukorbetegségre, elhízásra, rákra, folyadékretencióra és légzőszervi megbetegedésekre.

Étrendi irányelvek a Kapha típusokhoz:

Kerülniük kell a tejtermékeket és a zsírokat, különösen a sült vagy zsíros ételeket.

Egyél keserűbb, összehúzóbb és csípőbb ízeket.

Kevesebb szemet kell enniük, a hajdina és a köles a legjobb számukra, ezt követi az árpa, a rizs és a kukorica.

Egyél zöld és leveles zöldségeket, valamint a föld felett termesztetteket. Kerülje a gyökérzöldségeket.

Kerülje a nagyon édes, savanyú vagy lédús zöldségeket.

Egyél több összehúzó és száraz gyümölcsöt, például almát, sárgabarackot, áfonyát, mangót, őszibarackot és körtét.

Kerülje a nem vegetáriánus ételeket, és ha mégis eszik, akkor tegye szárazra, pörkölté vagy főtté, de soha ne pirítsa meg.

A kapha típusokhoz a legjobb a fekete bab, a moong bab, a pinto bab és a vörös lencse. De mértékkel fogyassz, mivel a kapha típusok nem igényelnek sok fehérjét.

A Kaphának kerülnie kell a nehéz dióféléket, tejtermékeket és édességeket. A mandula, a napraforgó és a pórsáfrány, a kukorica és a tökmag alkalmi fogyasztása rendben van.

Édesítőszerként csak nyers mézet használjon.

A gyömbér és a fokhagyma jó nekik, és a só kivételével bármilyen fűszert használhatnak.

Az alkohol, a tea és a kávé nem annyira káros a kapha számára, mint más doshák esetében.

Azonban nem szükséges alkohol, ha mégis a vörösbor a legjobb az Ön számára.

Rengeteg gyakorlatot kell végrehajtaniuk.

Kerülniük kell a nehéz ételeket és a jeges ételeket vagy italokat

Folyamatosan változtatniuk kellene a rutinjukon.

Kerülniük kell a zsíros, olajos ételeket, szárazon és enyhén kell enniük.

A nappali szunyókálás nagy nem.

Bár az ájurvéda évek óta ott van, sokáig figyelmen kívül hagytuk, mivel az ayurvéda által követett gyógyulási folyamat mögött nem volt tudományos bizonyíték. Az ezeréves rendszer iránti legutóbbi érdeklődés azonban arra késztette a tudományos közösséget, hogy tanulmányozza ezt a rendszert, és különféle kísérleteket végezzen rajta. (3)

Az International Journal of Obesity publikált beszámolója szerint az ájurvédikus súlycsökkentő módszer jelentős súlyvesztést eredményezett a placebóhoz képest.

Az Új-Mexikói Egyetem és az Arizonai Egyetem kutatói közzétett tanulmánya arról számolt be, hogy az ájurvéda alapú életmód-módosítási program megvalósítható megközelítés a súlykezeléshez.

Számos egyéb tanulmány mutat rá az ájurvédikus étrend követésének előnyeire. (4) (5)

Végül előfordulhat, hogy nem tud azonosulni egy adott doshával. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen figyelmen kívül hagyja, hanem megtudja, melyik a leginkább uralkodó, és kövesse az abban foglalt irányelveket, végül megtudja, melyik típus vagy.

Bátran böngésszen a többi egészségügyi tippem között.

Van javaslata? Kérjük, hagyjon megjegyzést.