Egészséges karfiol krumplipüré

karfiol

Karfiol krumplipüré krémes, finom és egészséges alternatívája a hagyományos burgonyapürének.

A karfiolpüré íze nem éppen olyan, mint a krumplipüré, de csodálatos és ugyanolyan selymes állagú.

A recept nagyon egyszerű, csak 5 hozzávalóra, merülő turmixgépre és 15 percre van szüksége. Egyszerűen forraljuk puhára a karfiolt és a fokhagymát, lecsepegtetjük, hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, és botmixerrel vagy konyhai robotgéppel turmixoljuk simára. Ha van időd, megsütheted a karfiolt és a fokhagymát, ahelyett, hogy felforralnád az extra ízt.

A karfiol lemerülése után tegye vissza a forró serpenyőbe, és fedéllel hagyja állni 2-3 percig. A karfiolnak meglehetősen száraznak kell lennie, különben folyós "krumplipüré" lesz a vége.

A tört karfiolt díszítettem kakukkfűvel, házi ízesítésű sóval, frissen őrölt borssal és egy csepegtető extra szűz olívaolajjal. Adja hozzá nyugodtan a saját csavarját: fűszerek, krémsajt, tejföl, parmezán, spenót, metélőhagyma, petrezselyem ... A lehetőségek végtelenek!

A karfiolos burgonyapüré legfeljebb 3 nappal előre elkészíthető, és hűtőszekrényben tartható.

Ezek az alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú karfiolos burgonyapüré gyorsan a kedvenc köretévé válik!

Ha kipróbálja ezt a receptet, tudassa velem, mit gondol! Hagyj egy megjegyzést, és ne felejts el fényképet készíteni és megosztani a Facebook-oldalamon, vagy megcímkézni #aseasyasapplepie az Instagram-on!