Egészséges kenyér lehetőségek: Az Ön számára legmegfelelőbb kenyér alacsony szintje

A kenyér akkor kap rossz rap-t, amikor valójában nagyon jó nekünk! Itt a legjobb kenyér fogyáshoz, reggelihez és egyebekhez.

A kenyér rossz rap-t kap, amikor valójában rengeteg egészséges kenyér van, amelyek tele vannak táplálkozási jóságokkal, amelyek növelhetik az energiát és a rostbevitelt.

A kenyér nagyszerű étel, de a szeretet/gyűlölet kapcsolatunk abból adódik, hogy szinte mindenért felelőssé teszik, beleértve a súlygyarapodást, az IBS-t és az elhízást is. Ezért választották sokan az elmúlt években a kenyérmentes szénhidráttartalmú étrendet. De legyen az szeletelt sima, régi barna cipó vagy szemek és magvakkal megrakott tekercs, vannak egészséges kenyérlehetőségek, amelyek táplálkozási szempontból nagyon sokat jelentenek nekik. Energia szempontjából jó, a kenyér gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint kevés telített zsírban.

És míg a fehér kenyér kevesebb egészséges dobozt ketyeg, mivel a rost elvész az őrlés során; a kalcium, a vas és a B-vitaminok a feldolgozás után visszakerülnek, így továbbra is az RDA rostjának, vasának, magnéziumjának és kalciumának kb. Mondtuk, hogy a kenyér egészséges lehet.

Az Egyesült Királyságban minden nap hatalmas 220 millió szelet kenyeret eszünk. De a rendelkezésre álló egyre növekvő választék mellett melyek a legjobb egészséges kenyér lehetőségek és márkák? Megvan az alábbi mélypont, a legjobb egészséges kenyér reggelire a legjobb egészséges kenyér a fogyáshoz.

Hogyan válasszunk egészséges kenyeret

Először is jó tudni, mire kell figyelni, amikor a bevásárló folyosón kapkodja a fejét. A legjobb egészséges kenyérmárkáknak 100% teljes kiőrlésű vagy csíráztatott liszteket kell tartalmazniuk az első összetevőként; keressen hozzá hozzáadott édesítőszereket és növényi olajokat; körülbelül 3-5 gramm rost; és szeletenként 3-6 gramm fehérje.

Egészséges kenyér reggelire: Len kenyér

A legtöbb dologhoz hasonlóan a kenyeret is mértékkel és kiegyensúlyozott étrend részeként lehet élvezni. Az egészséges kenyér reggelire kiválóan alkalmas avokádóval vagy rántottával. Az egyik legegészségesebb kenyér a len kenyér, amelyet elsősorban teljes kiőrlésű lisztből és lenmagból készítenek.

A lenmagok táplálékban gazdagok, tele vannak alfa-linolénsavval (ALA), egy omega-3 zsírsavval, amely a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával jár. A lenmagokat szintén nagy antioxidánsnak tartják, lignán nevű vegyületekkel büszkélkedhetnek, amelyek segíthetnek megvédeni bizonyos rákos megbetegedéseket. Válasszon lenmag rozsot vagy teljes kiőrlésű kenyeret a legjobb egészséges megoldáshoz. Adja át az avo-t.

Egészséges kenyér a bél egészségéért: Teljes kiőrlésű kenyér

Ahogy a neve is mutatja, a teljes kiőrlésű kenyér az egész gabonát tartalmazza - a belső réteget, amely tele van ásványi anyagokkal, B- és E-vitaminokkal és fitokemikáliákkal, az energiát biztosító középső és a külső rostban gazdag korparéteggel. Egy szelet biztosítja az RDA rostjának 15% -át, így a teljes kiőrlésűek lassú emésztőrendszert kapnak.

Táplálkozási bontás: Hovis teljes kiőrlésű: 57 kalória, 2,5 g fehérje, 9,5 g szénhidrát (1,0 g cukor), 0,7 g zsír) 0,2 g zsír), 1,7 g rost, 0,26 g só.

Egészséges kenyér fogyáshoz: Magtár kenyér

Táplálkozási szempontból nagyon hasonlít a teljes kiőrlésűhez, de a hozzáadott korpa és búzacsíra miatt nehezebb állagú, ez a cipó több rostot tartalmaz - ideális választás, ha azt akarja, hogy valami valóban feltöltsön. Általában táplálóbb, dúsabb ízű és rágósabb az állaga.

Táplálkozási bontás: Hovis magtár: 92 kalória, 4,5 g fehérje, 19,2 g szénhidrát (1,4 g cukor) 0,9 g zsír (0,3 g zsír), 1,3 g rost, 0,38 g só.

Egészséges kenyér az alacsony koleszterinszintért: Szója és lenmag kenyér

Alacsonyabb a GI és a fehérjetartalom, mint a közönséges búzakenyérnél, sokkal teltebb. Ráadásul a lenmag gazdag omega 3-ban - szuperhatásos a szív egészségére. Alacsonyabb a szénhidráttartalma, mint a többi magos kenyérnek, de magasabb a cukrokban és a jó zsírokban. Ugyancsak nehezebbnek érzi magát, és íze lényegesebb, mint egy szokásos cipóé.

Táplálkozási bontás: Burgen szója és lenmag: 124 kalória, 7 g fehérje, 12 g szénhidrát (2,4 g cukor) 4,4 g zsír (0,6 g zsír) 4,1 g rost, 0,33 g só.

Egészséges kenyér extra rosthoz: Rozskenyér

Akár teljesen búzamentes rozskenyeret választ, akár kevésbé sűrű (általában világosabb színű) kenyeret, a rozs nagyon gazdag tápanyagokban és rostokban. Alacsony zsírtartalmú és alacsonyabb a gluténszint, mint a többi barna kenyérben, így jó a fogyás és az emésztőrendszer mozgása.

Alacsony GI-értékkel rendelkezik, így nem okoz emelkedést a vércukorszintben, és jellegzetes gazdag és ízes íze van.

Táplálkozási bontás: A Village Bakery Organic Rossiky Rye: 143 kalória, 3,7 g fehérje, 36,2 g szénhidrát (0,4 g cukor) 1,1 g zsír (0,2 g sats) 6,6 g rost, 0,29 g só.

Egészséges kenyér élesztő nélküli étrendhez: Szódás kenyér

Ez a hagyományos ír kenyér teljes kiőrlésű vagy fehér lisztből, íróból és sütőporból készül, nem pedig élesztőből, így ideális az élesztő nélküli étrendet fogyasztók számára. A teljes kiőrlésű fajták a legegészségesebbek. Szintén nagyon egyszerű elkészíteni otthon, próbálja ki ezt az egyszerű szódás kenyér receptet.

Táplálkozási bontás: Rankin ír barna kenyér: 82 kalória, 3,8 g fehérje, 16,1 g szénhidrát (2,3 g cukor) 1,3 g zsír (0,2 g/kg) 2,3 g rost, 0,2 g só.

Egészséges kenyér az IBS-ben szenvedők számára: Kovászos kenyér

A kovász erjesztett tésztaszerű tésztából készül, ezért a kissé savanykás íze. Táplálkozási szempontból nagyon hasonlít a szokásos fehér cipóra, de egyes szakértők azt állítják, hogy a természetes baktériumoknak köszönhetően remek választás emésztési problémákkal küzdő emberek számára.

Egészséges kenyér a lisztérzékenységért: Csírázott kenyér

A szuperegészséges csíráztatott gabonakenyér előnyös lehet bárki számára, aki enyhe lisztérzékenységgel rendelkezik, vagy annak, aki nehezen emészti meg a szokásos búzakenyeret. A csíráztatott szemű kenyér elkészítésének folyamata kevesebb fitinsavat hagy maga után, ami megkönnyítheti az ásványi anyagok, például a kalcium és a vas emésztését és felszívódását a.

A csíráztatott gabonakenyér teljes kiőrlésű gabonából készül, amelyek elkezdtek csírázni (vagy csírázni).

A csírázási folyamat számos táplálkozási előnyt kínál, összehasonlítva a csírázatlan szemekből vagy gabonalisztekből készült kenyerekkel. Amellett, hogy könnyen emészthető, alacsony szénhidráttartalmú és magas rosttartalmú (kiváló egészséges kenyér a fogyáshoz), és alacsony a glikémiás indexe, így nem ad vércukorszintet (jó egészséges kenyér a fogyatékkal élők számára) cukorbetegség). Alapvetően ez egy kenyérszuperhős.

Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú kenyér: Pumpernickel kenyér

Meg akarja javítani a pirítóst a magas kalória-következmények nélkül? A pumpernickel kenyér - gazdag ízű barna kenyér durva teljes kiőrlésű rozslisztből - ideális. Koleszterinmentes, alacsony zsírtartalmú és kevés szénhidrátot tartalmaz, egy szelet körülbelül 70 kalóriát tartalmaz, ami egészséges kenyér a fogyáshoz.

Bár ez egészséges kenyér lehetőség mindenki számára, a pumpernickel kenyér alacsony glikémiás szintjének köszönhetően jó a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára által közzétett tanulmány szerint a pumpernickel kenyér nem emelte olyan magas vércukorszintet vagy inzulinszintet, mint a hagyományos fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér. Rengeteg más egészségügyi előny is van - tele van csonterősítő kalciummal, emésztőrendszert erősítő B-vitaminokkal és magas rosttartalommal.

Gluténmentes kenyér: Egészségesebb-e?

A gluténmentes kenyerek gluténmentes szemek, például búza, rozs vagy árpa nélkül készülnek. Ha lisztérzékenységben szenved, rengeteg nagyszerű lehetőség kínálkozik az egészséges gluténmentes kenyérre. De vajon egészségesebb-e a gluténmentes kenyér azok számára, akiknek nincs orvosi intoleranciájuk? Nem feltétlenül. Bár az előnye, hogy a gluténmentes kenyerek szénhidráttartalma alacsonyabb, rost- és fehérje-tartalmuk magasabb, ezek azonban nem nyújtanak teljes kiőrlésű magvak egészségre gyakorolt előnyeit, amelyek számos jóindulatú tényezőt tartalmaznak, ideértve a szív egészségének elősegítését, a vércukorszint, az emésztés elősegítése, a koleszterinszintet csökkentő rostok feltöltése, és hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát, segít a súlygyarapodás ellenőrzésében.

Tetszik ez a cikk? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy további hasonló cikkeket közvetlenül a postaládájába juttasson.