Egészséges krémes cukkini leves

A krémes cukkini leves elkészítéséhez nincs szükség rengeteg tejszínre, mert a főtt cukkini természetes állaga sűrű, selymes levessé keveredik. Ez egy tál jóság a lélek felmelegítésére, nagyon finom és mégis csak 220 kalória egy nagy tálhoz, vagy 98 kalória, ha kihagyja a krémet!

Krémes cukkini leves

Pontosabban krémes cukkini leves. EGÉSZSÉGES. Ezt szándékosan nem készítettem egészségesnek, egyszerűen így készítem a krém cukkini levest. És valójában a végén egy jó krémes tejszínt kevernek a levesbe. Amit megengedhet magának, mert még a krémmel is adagonként csak 220 kalóriát kap - egy nagy bőséges tálért.

Krém nélkül pedig csak 98 kalóriát kapott egy adag. Őrült, mi? És tudod, igen szószólója vagyok annak, hogy egy csepp tejszínt adjak a leveshez (vagy vajhoz!), De anélkül is ez egy nagyon ízletes leves!

Vessünk egy jó pillantást ennek a receptnek a csillagára. Cukkini. SOK. Pontosabban 1 kg. Ez olyan remek recept a cukkinik felhasználására - nagyjából egész évben elérhető, és gyakran nagyon jó ár-érték arányú!

Ha puhára főtt, a cukkinik selymes, sima, sűrű levessé varázsolják. Se roux, se burgonya, se kukoricaliszt, se sűrítő nem szükséges. A végén megkevert krém nem sűrítésre szolgál, hanem ízre.

Nézze meg, milyen vastag?

Ott folytatom és folytatom, hogy mennyire egészséges ez a leves, majd megmutatok egy fényképet, amelyen egy kis vajjal lecsiszolt pirítóst egy kis Chipolata-kolbászszerű-ujjaimmal bedugtam a levesbe. (Bár Chipolatasról szólva, a hétfőn általam megosztott Kolbászos tésztában fantasztikusak lennének! 😂)

Íme néhány kedvenc leves dunkerem: