Egészséges leszámolás: Sertéshús vs marhahús

Döntsön a legegészségesebb ételválasztással a szupermarketben.

Tonikus víz vs szódavíz

A szódavíz egyértelmű győztes ebben a csatában. A szénsavas vízből álló szódavíz nulla kalóriát és nulla cukrot tartalmaz. A tonikus víz rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaz - kb. 4 teáskanál egy 180 ml-es pohárban -, és ezzel együtt jó kalóriamennyiség is jár, kb. Annyi, mint egy limonádé. A Tonic hozzáadott ízeket is tartalmaz, és néhány márka tartósítószert is tartalmaz.

Győztes: szódavíz

Sertéshús vs marhahús

A kalóriatartalom a zsírtartalomtól függően változik, de általában a marhahúsdarab valamivel több kalóriát és több telített zsírt tartalmaz, mint a sertéshús. A marhahúsban a sertés vas- és cinktartalma is majdnem kétszerese, a sertéshús viszont csaknem 30-szor több B1-vitamint tartalmaz. Az élelmiszer-előírások tiltják az adalékanyagokat mindkét darálásban, ezért mindkét anyagnak tartósítószer-mentesnek kell lennie. Legjobb tétje bármelyik vagdalt sovány változata.

Győztes: ez döntetlen

Vízi krakkoló és rizsrák

Ha gluténérzékeny vagy, akkor a rizskekszek az egyértelmű nyertesek, mivel általában gluténmentesek. a márkák eltérőek, de általában 5 százalékkal kevesebb kalóriát, 40 százalékkal kevesebb sót és legalább fele annyi zsírt tartalmaznak. Azonban a vízropogók általában több rostot és fehérjét tartalmaznak. A rizskrekerek orrával nyernek, de a legegészségesebb választáshoz válasszon márkát hozzáadott magokkal (extra rost- és omega-3 zsírokhoz) és minimális adalékokkal.

Győztes: rizs keksz

Fehérrépa és paszternák

A paszternák 2,5-szerese a fehérrépa-kalóriának és körülbelül 1,5-szerese a cukornak. de ezzel az extra energiával kétszer több rost és több kálium jut. A fehérrépának alacsony a kalóriatartalma, és kétszer magasabb a C-vitamin. Ha megeszi a fehérrépa-zöldséget - amely gazdag A-vitaminban, kalciumban, folátban és luteinben - a fehérrépa a nyerő, de a paszternák is nagyszerű egészséges választást jelent.

Chia mag vs lenmag

Ezeknek a tápláló magoknak hasonló kalóriatartalma, fehérje- és omega-3-tartalma van, bár a chia teljes zsírtartalma körülbelül 25 százalékkal kevesebb. Chia több mint kétszer kalcium- és 25% -kal több rostot és vasat tartalmaz; míg a lenmagban kétszer kálium és több folát van. Chia orrával nyer, de mindkettő egészséges és a változatosság a legjobb. Őrölje fel a lenmagot, hogy jobban felszívja jóságát.

Nyertes: chia mag

Marha rángatózó vs szalámibot

A márkák változóak, de a szalámibotokban általában több a kalória, mint a marhahús rángatózásában - néha kétszer annyi - és a zsír körülbelül 10-szeresében, valamint kevesebb a fehérje. A rántásnak azonban több mint háromszorosa a szalámibot cukora. Mindkét feldolgozott hús sóval van csomagolva, és adalékanyagokat, például tartósítószereket, aromákat és MsG-t tartalmaz. A Jerky a győztes ebben a körben, de mindkettőt takarékosan kell enni.

Nyertes: marhahúzó

Kép jóváírása: Guy Bailey
Kiadvány: Taste Magazine