19 egészséges leves a fogyás íze főnöknek

leves

A nap iható ételét találták ki, az emberiség elérte a zenitet. Csak a hámozható sajt után áll. A leves csoda, és élvezni kellene erejében, és inni a dicsőségében.

A leves is lehet baromi egészséges, ha a megfelelőt választja. A csirkehúsleves jól elismert „zsidó penicillin” hírnévvel rendelkezik, és Ázsia számos részén tápláló, töltelékes húslevesek és zöldséges tésztalevesek futnak.

Ha volt pár szelet túl sok, akkor úgy érezheti, hogy a testének szüksége van egy kis visszaállításra. De ez nem azt jelenti, hogy megbüntesd magad a héten. Ehelyett áttérhet a levesezési trendre, ha egy vagy két hétköznapi ételt felvált az egyik ilyen egészséges levesre.

Ez azt jelenti, hogy nincs chilis, chowder vagy krémes keksz - sajnálom. Könnyű, húsleves vagy zöldség alapú tálakról beszélünk, amelyek nem fognak megterhelni és szuper táplálóak.

Kanalazzon egyet e 19 leves közül, hogy elkerülje a fogas egészséges módját.

Ha keletről szeretne leves ünnepet, ne keressen tovább ezeknél a fantasztikus, teli és divatos ázsiai stílusú húsleveseknél.

1. Tofu miso leves

Megosztás a Pinteresten Fotó: Minimalist Baker

A levesek egyszerűségük miatt doppingolnak, és ez a leves szorosan passzol a számlához. Négy összetevő (beleértve a vizet vagy a zöldséglevest) alkotja ezt a természetes ízesítő folyékony szeretetet.

Rengeteg tofu fehérjéhez és miso paszta az umami ízhez, ez a tál a legjobb növényi eredetű. Lehet, hogy nulla extra ételízesítője van, de a zöldségek természetes íze el fogja fújni, és a gyömbér rúgása kevéssé igényli mást.

Szerelem miso, de valami lényegesebb dolog után? Téged fedeztek.

2. Thai citromfű leves

Megosztás a Pinteresten Fotó: Connoisseurus Veg

A tangy tom yum húsleves ihlette thai stílusú leves felcseréli a hagyományos alapanyagok egy részét a könnyebben hozzáférhető tárgyakra.

A levesben található sambal, citromfű, gyömbér és koriander megtartja ismerős illatát. Buck szerint ez a leves vetekszik az étterem bármely változatával. (Jogi nyilatkozat: Ez monopólium dollár. Nekem valójában nem kell pénzt adnom neked.)

Íme 11 thai recept, amelyeket a hét bármely napján össze lehet dobni. Kinek kell elvinni?

3. Spagetti squash vegán pho

Megosztás a Pinteresten Fotó: Pass the Plants

A hagyományos pho (ejtsd: „fuh”) megtévesztően nehéz kínálat a mélyén élő rizstészta miatt. Ez a változat a rizstésztát spagetti tök szálakkal helyettesíti, ami drasztikusan csökkenti a szénhidrátok számát.

Miután a tök búvárkodik a fahéjjal és az ánizssal ízesített húslevesben, az étel íze olyan, mint az igazi. Pho shizzle.

Ha Paleo-diétát tart, keresse fel az ázsiai ihletésű leves lehetőségeket.

A vaskos, tartalmas és sovány hús valóban adhat levesnek némi hatást, ha része a diétának.

4. Fűszeres sriracha lime csirke zoodle leves

Ha a klasszikus csirkés tésztalevesnek ezeréves unokaöccse lenne, akkor ennek a receptnek a formáját öltené. És ez komolyan pimasz lenne.

Nem, a zoodle nem egy divatos új kutyafajta, amely valahogy beépíti a zebra DNS-t. Tészta helyett spirálozott cukkini dobja ki ezt a levest.

A sriracha csepegése ezt az ételt a lehető legkorszerűbbé teszi. De a bőséges csirke darabok és a fokhagymás húsleves segítenek fenntartani az OG változat megnyugtató minőségét.

Így lehet ugyanezt a spiralizálót használni édesburgonya krumpli készítéséhez.

5. Instant Pot alacsony szénhidráttartalmú sonka és káposztaleves

Ez a kielégítő, könnyű azonnali fazék készítés bizonyos távolságra van a nyájas, vizes ostobaságoktól, amelyek eszébe juthatnak, ha káposztalevesre gondolunk.

Hogyan húzza le a leves? Nos, úgy tűnik, hogy minden célra alkalmas fűszerek, szárított gyógynövények, sok fekete bors és jó sok kockára vágott sonka megteszi ezt a trükköt. Vagy lehet, hogy a káposzta csak több szájjal rendelkezik, mint azt eredetileg gondoltad.

6. Chipotle garnélarákos taco leves

A Taco kedd akkor is történjen meg, amikor a levesekhez ragaszkodik, még akkor is, ha éppen nem kedd van, és akkor is, amikor a Taco kedd nem része a „Lego Movie” jellegű gonosz cselekménynek, hogy mindenkit a padlóra ragasszon.

A garnélarák és a zöldségek pikáns tangója tökéletes egyensúlyban van a könnyedség és az íz között. Figyelem: Lehetséges, hogy soha többé nem akarsz száraz takót enni.

7. Füstölt pulyka kolbászleves

Tudjuk, hogy ez kiadós levesnek tűnik, és az is, de a húsleves alap megakadályozza, hogy túl nehéz legyen. Az édesburgonya és a pulyka gazdag, melegítő ízt ad ennek a levesnek. Mentse el azokra a napokra, amikor egy tartalmas, de könnyű ételt szeretne.

Az édesburgonya egy furfangos ördög, amely a legtöbb recepthez megfelel, mint egy kesztyű. Nem meggyőzött? Itt van 45 ok, amiért tévedsz.

8. Kreol kukorica és garnélarák leves

Ha a teljes zöldségleves éppen nem találja meg a helyét, akkor egyszerű megoldás lehet, ha egy kis garnélát dobunk a keverékbe. Ez egyetlen adalékanyag, amely egyszerre ad tömeges anyagot, ízt és fehérjét.

Minden garnélarák, nincs szénhidrát: Olvasson el további érdekes módszereket a garnélarák szájába adására.

A hús egyszerűen nem választható néhány ember számára. Szerencsére a leves mindig megkapta - és ha eléggé szögezi le ezeket a recepteket, akkor mindig kapott levest.

9. Zöld méregtelenítő leves

Ez egy tál mindent hódító táplálkozás, amely csak arra vár, hogy megtörténjen. Spenót, cukkini, avokádó és almaecet (dicséret!) Csomagolva e leves táplálkozási profilja önmagában hihetetlen.

De ami még jobbá teszi, az a szuperhatalma: Könnyítheti a levest tetszés szerint vízzel, vagy gazdagíthatja a kókusztej és a táplálékélesztő keverésével.

Emlékszik, hogyan vásárolt csengőhangokat a Nokia 3310 testreszabásához? Ez az, de ehetőbb. És olcsóbb.

Telt, egészséges és szuper ízletes, és ezek az alternatív vegán lehetőségek is, hogy áttegyenek benneteket.

10. Egyszerű vegán méregtelenítő leves

Nézd ezt a jóságot! 😲

Ha igaz, hogy először a szemünkkel eszünk, akkor garantált a teljes elégedettség ezzel a színes levessel. A csinos megjelenés lényegtelen lenne, ha a leves íze olyan lenne, mint egy régi csizma, de szerencsére hagyhatja ezeket a kritikákat az ajtóban - ez a leves zamatosan énekel.

A gyömbér, a fokhagyma és a Provence-i gyógynövények elég egyszerű fűszerek ahhoz, hogy a hat zöldség természetes íze átcsillanjon.

Ha úgy érzi, hogy a leves túl sok rágást jelent, íme 31 módszer, amellyel teljesen elporthatja a zöldségeit.

11. Édeskömény spárgaleves

Az édeskömény az egészséges táplálkozási körökben régóta kedvelt az emésztésre és a laktációra gyakorolt ​​hatása miatt. Badgujar SB és mtsai. (2014). Foeniculum vulgare malom: botanikájának, fitokémiájának, farmakológiájának, korabeli alkalmazásának és toxikológiájának áttekintése. DOI: 10.1155/2014/842674 Ha már kapkodta a fejét, hogy hogyan kell felhasználni a receptben, megvan a válasz.

Nem fogja látni az édesköményt a spárga és a bazsalikom élénkzöldje alatt, de jellegzetes, enyhén édes íze révén jelzi jelenlétét.

12. Spirálozott zöldségleves

A spirálos zöldségek nem egészen tészták, de a kettő jó haver, és a zöldséges változatban sokkal több tápanyag van. Bár a remek csere nem új keletű, mégis az ajándék ad tovább.

Az ehhez hasonló receptek több tésztával ellátott (tészta alakú? Ennoodlikált?) Zöldséget használnak különféle ízekhez és színekhez. Ezt az ételt mindössze 10 perc alatt leteheti az asztalra.

Ha sokféle zöldséges csavarral rendelkező tésztát keres, akkor pillantson be erre az öt lehetőségre.

13. Vörös répa és almaleves

Legyen konyhád Timbalandja, ha felversz néhány beteg céklát.

Segítene figyelmen kívül hagyni ezt a szörnyű szójátékot, ha azt mondjuk, hogy a cékla segíthet a vérnyomás szabályozásában, Coles LT és mtsai. (2012). A céklalé hatása a vérnyomás csökkentésére szabadon élő, betegségektől mentes felnőtteknél: Véletlenszerű, placebo-kontrollos vizsgálat. DOI: 10.1186/1475-2891-11-106 csökkenti a gyulladást és fokozza az agy egészségét? Clifford T és mtsai. (2015). A vörös cékla kiegészítés lehetséges előnyei az egészség és a betegségek szempontjából. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425174/

Jólvan szuper. Örülünk, hogy ugyanazon az oldalon vagyunk.

A Borscht nem az egyetlen leves ház a répának. Nézze meg, milyen lazán csúsznak bele ebbe a bíbor (és teljesen vegán) főzetbe. Az almák csatlakoznak a küzdelemhez, hogy természetes édességet adjanak, a friss fűszernövények pedig a partin bolyongva keresik a mellékhelyiséget, egész idő alatt elterjesztik az ízt.

A répa pörkölésének idejét is figyelembe véve kevesebb, mint egy óra alatt összeáll az egész. Ha több gyors és könnyű levesre van szüksége, amelyhez nincs szükség tehetségre a konyhában, folytassa ezt a darabot.

14. Tejmentes házi tejszínes zöldségleves

Egy pillantás erre a sűrű, bársonyos levesre, és meg lesz győződve arról, hogy tejszínt, burgonyát vagy legalább pürésített diót tartalmaz. De valójában egyik sem rendelkezik a fentiekkel. Minden, amit valaha tudtál, hazugság.

Hidd el, ha nem, ez a textúra teljes egészében kevert, nem keményítőtartalmú zöldségekből és egy kis olívaolajból származik. Olyan, mint finom levegőt inni - nem látható tőgy.

Hogy van ez a könnyű, de kielégítő?

15. Könnyű spenót tojás cseppleves

A tojáscseppleves egy (guggoló tigris?) Rejtett csemege a kínai éttermekben az egész világon. Lehet, hogy nem ez az első, ami eszedbe jut, amikor a helyi felvételi hely menüjére gondolsz, de a legtöbb ember imádja.

Otthon is sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolná. Valóban arról van szó, hogy a felvert tojásokat forrásban lévő edénybe keverjük.

Ez a recept nem hagyományosan jár hozzá további zöldségekkel sárgarépa, spenót és még egy kis paradicsomszósz formájában is, még finomabb ízért, extra zsír nélkül.

Ha túl sok tojása van, és nincs elég ötlete, íme néhány további módszer arra, hogy ezeket a tojásokat jól felhasználhassa.

16. Sült pirospaprika és paradicsomleves

Sokunknak van egy nosztalgikus puha pontja a paradicsomlevesnek egy dobozból (lehetőleg grillezett sajttal), de a sűrített fajta nem közelíti meg ezt a semmiből készült verziót.

Nem csak magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól mentes, hanem a sült pirospaprika hozzáadása olyan füstös mélységet ad, amelyet soha nem találna a kannában.

Dühöt és irigységet keltsen abban, aki valaha is lecsúsztatta a levest egy dobozból. És bár a bőrük zöldre változik, paradicsommal használhatja a tiét.

17. Sárgarépa gyömbérleves

Élvezze az ételt egy csésze finom, ezt az immunerősítő, karotinoidokkal teli, gyulladáscsökkentő levest követően a hideg téli napokon. Huang Z és mtsai. (2018). Az A-vitamin szerepe az immunrendszerben. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/

Tápanyagai nagyon fantasztikus munkát végeznek abban, hogy segítsenek testének az influenza elleni küzdelemben, és az arany mazsola megszórása finom, mégis összetéveszthetetlen édességet ad, amely a klasszikus sárgarépa és gyömbér kombinációt ízletes új szintre emeli.

Beszélj a mazsola mazsolájáról.

Ha a gyömbér a táskád, tudj meg többet annak előnyeiről.

18. A végső immunerősítő leves

A fertőzés elleni küzdelem fokhagymájával, kelkáposztájával, shiitake gombájával és kurkumaival ez a leves gyakorlatilag ehető influenza elleni védekezés (bár ezekből még mindig meg kellene kapnia egy igazi).

Ebből egy vagy két tál leeresztése előkészíti az immunrendszert az általa látott járandó kórokozók kezelésére. (De ha ezt a COVID-19 járvány idején olvasod, tudd, hogy ez a leves valójában nem lövés, és még mindig meg kell tenned a részedet a világ megmentéséért azáltal, hogy otthon maradsz és megnézed a Netflixet.)

Olvasson további gyógynövényekről, amelyek csodát tesznek az immunrendszerében.

19. Sült karfiol és kelkáposzta leves

Ez a recept a mai két legdivatosabb zöldséget veszi fel, és egy ellenállhatatlan krémes főzetbe keveri őket, amely a Zumbában minden bizonnyal lenyűgözően hangzik.

A leves színét a kelkáposzta, az állagát a karfiol és a TLC-vel kapja. Ha a kelkáposzta rágásának ötlete rejtőzködni akar, akkor ez sokkal könnyebb út. (És ha a kelkáposzta nem a te dolgod, íme 37 módszer, amellyel spenótot ihatsz!)