Egészséges majonéz

Gondolod, hogy a tojás, a majonéz egyik fő összetevője, több mint egy évig a polcon akar ülni?

Emiatt az összetevők és a majonéz elkészítésének módja egészségtelen „gyári” ételt jelent. Olyan étel, amely egyszerűen nem tesz jót az egészségének.

Ha megnézi a szupermarketben található sok majonézes üveg címkéjét, rájön, hogy elsősorban növényi olajokból készülnek. Tartalmaznak továbbá cukrot, tartósítószereket, étkezési savakat, növényi gumikat és egyéb összetevőket, amelyek nagyon hosszú ideig stabilak.

Növényi olaj

A növényi olajok erősen feldolgozottak, és magas az omega 6 zsírsavtartalma. Következésképpen ez rendkívül gyulladásossá teszi őket. Az omega 6 zsírsavak magas fogyasztása az összes gyulladásos betegség, beleértve a rákot is, fokozott kockázatával függ össze.

A növényi olajok többszörösen telítetlen zsírok. Ez melegítéskor nagyon instabillá teszi őket, oxidációt eredményezve, transz-zsírokat eredményezve. Sajnos a legtöbb növényi olajat GMO-alapanyagok felhasználásával állítják elő. Gyártásuk során vegyszereket adnak hozzá, ami ezeket az olajokat hosszabb ideig stabilabbá teszi.

A teljesen kerülendő növényi olajok típusai: növényi olaj, repceolaj, szójaolaj, pórsáfrányolaj, margarin, rizskorpaolaj, kukoricaolaj, gyapotmagolaj és mogyoróolaj. Néhány jobb alternatíva az olívaolaj, a kókuszolaj, a makadámiaolaj és az avokádóolaj.

Egészséges alternatíva

Itt van a majonézes verzióm, amely csak egészséges összetevőket tartalmaz.

Az általam választott olaj az olívaolaj. Az olívaolajat a fákról szedett olajbogyókból készítik. Főleg egyszeresen telítetlen zsírból, az olajsavból áll. Ez egy egészséges zsír, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és szabályozni az inzulinszintet a szervezetben. Az olívaolaj rendkívül gyulladáscsökkentő, magas polifenol- és magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Valami, amin az egészséges test boldogul

Próbálja ki ezt a majonézt. Miután elindította, soha többé nem veszi meg a mayo-ban vásárolt üzletet!