Egészséges olajmentes vegán palacsinta egy

Tegye különlegessé a reggelit ezekkel az egészséges, de nagyon finom, gyönyörűen puha, nagyon bolyhos, olajmentes vegán palacsintákkal.

Nem lehettem azok között, akik mindennap ugyanazt eszik reggelire. Őrületbe kergetne. Ez a napi kedvenc étkezésem, és mindig gondoskodom arról, hogy legyen időm leülni és rendesen élvezni, mielőtt a napom rendesen beindulna.

A palacsintát nem szoktam enni gyakran, de hébe-hóba sóvárog.

A múltban, ha egyedül voltam otthon, elkerültem a készítésüket, mivel általában túl sokan vannak csak nekem, mivel a receptek többségét több ember táplálására tervezték.

Nekem is csak egy kis serpenyőm van, ami elég jó a palacsintához, így amikor egy egész rakás van, eltart egy kicsit. Bármennyire is szeretek időt szakítani arra, hogy üljek és élvezzem a reggelimet, általában nincs időm korokat venni az elkészítéséhez.

Néhány hete itt történt palacsinta utáni sóvárgás, és nekem csak rendelkeznem kellett velük. Arra gondoltam, hogy ha néha szeretném, ha csak nekem készíthetnék palacsintát, akkor valószínűleg sokan közületek is. Ekkor döntöttem úgy, hogy elkészítek egy receptet, amely csak egy embert szolgál ki.

Elkezdtem játszani egy recepttel, és remek eredményeket értem el, majd e-maileket kezdtem kapni néhányan közületek, akik további olajmentes recepteket kértek. A palacsinta receptje, amit gyakoroltam, a palacsintához képest elég egészséges volt, de tartalmazott egy kis kókuszolajat. Úgy döntöttem, hogy kissé módosítom a receptet, hogy olajmentes legyen a palacsinta.

A recept elkészítése nem tartott sokáig, és nagyon elégedett vagyok vele. Ezek az egészséges olajmentes vegán palacsinták olyan puhák, puhák és finomak. Ebben a receptben egyáltalán nem hiányzik az olaj. Kicsit olyan jók, mint az olajból készült palacsinták, és egészségesebbek, kevesebb kalóriával!

Amikor ezen olajmentes vegán palacsinta recept elkészítésén dolgoztam, az Instagramon és a Twitteren kérdeztem:

- Hány palacsintát várhatna, ha receptet készítene?

Kiderült, hogy a legtöbben ugyanolyan kapzsiak, mint én, amikor a palacsintáról van szó, és azt mondták, hogy három jó lenne. Néhány ember szerint kettő is elég volt. A vegyes válasz miatt két vagy három palacsinta elkészítésére adtam méréseket. Így eldöntheti abban az időben, amikor elkészíti őket, hogy éppen elég éhes vagy kettőre, vagy elég mohó háromra!; O)

Hogy tökéletesen őszinte legyek, elég kettő ahhoz, hogy elégedettnek érezzük magunkat, de ha nem eszel gyakran palacsintát, nem árt, ha egyszer csak kilökjük a csónakot, és egyszerre hármat eszünk, főleg, ha olajmentesek és egészségesek.!

Ezek olyan palacsinták, amelyeket nem kell bűnösnek éreznie az evés miatt. Mindaddig, amíg nem haragszik meg a vajjal és a sziruppal, azok valójában nagyon jók.

Tönkölylisztet használok ezekben a palacsintákban, mert szeretem az ízét, és mivel ez sokkal egészségesebb lehetőség, mint a fehér liszt. Ha még soha nem próbáltad a tönkölylisztet, akkor nagyon ajánlom, hogy legközelebb vásároljon magának egy táskát, amikor a boltban tartózkodik. Csak sütéshez, palacsintához vagy gofrihoz mesés, nincs olyan nehézség, amelyet teljes kiőrlésű liszttel kaphatna. Az olvasók azt mondták nekem, hogy jól működnek a gluténmentes lisztekkel is, bár én magam sem próbáltam. Szívesen kipróbálnád, vagy csak ugorj át a Vegán gluténmentes palacsintáimra, és próbáld ki őket helyette.

Ha nincs kéznél tönkölyliszt, és szeretné kipróbálni ezt a receptet, akkor az általános célú fehér liszt nagyon jól működik. A teljes kiőrlésű liszt nem ugyanazokat az eredményeket adta a vizsgálataim során. Félreértés ne essék, rendben voltak és tökéletesen ehetőek, de kissé nehezek voltak, és nem voltak ugyanolyan puha és bolyhos állagúak, mint tönkölykor vagy mindenféle liszt felhasználásakor.

Semmiféle cukrot nem tettem bele ebbe a receptbe, mert úgy gondolom, hogy bármit is tesz hozzá öntetként, az egyébként is édes. Ha mégis édes palacsintát szeretne, nyugodtan adjon hozzá néhányat a tésztához. Körülbelül egy evőkanálnak elegendőnek kell lennie.

Ezeket a palacsintákat mindennel tálalhatjuk, amelyik a legjobban élvezi, de különösen jó vegán joghurttal, friss eperrel, vaníliás sült eperrel, vegán vajjal és juharsziruppal, vagy az én áfonyás levendulás szósszal.

További vegán palacsinta receptekért nézze meg ezeket a nagyszerű lehetőségeket:

És ha szereted ezt a receptet, kérlek, nézd meg a szakácskönyvemet, és iratkozz fel az e-mail listámra egy mesésért INGYENES eCookbook, amely a legjobb 10 receptemet tartalmazza. A listán való szereplés azt jelenti, hogy elsőként fogod látni az új receptjeimet, és minden új és izgalmas dologban is nyomon követheted!