Egészséges parmezán zöldség pulyka spagetti

Egészséges parmezán zöldségpulyka spagetti tele van rejtett zöldségekkel, köztük reszelt cukkini, sárgarépa, gomba és hagyma, valamint sovány őrölt pulyka. Teljes kiőrlésű tésztánál szolgálják fel, így a kedvenc kényelmi étele könnyedén elkészíthető!

Néha el akarjuk engedni magunkat kedvenc kényelmi ételeink között, de nem keresünk minden olyan zsírt és kalóriát, amely hagyományosan velük jár. Mivel a Középnyugaton az időjárás gyorsan lehűl, a spagetti egyike azoknak a recepteknek, amelyek tökéletesen felmelegítenek egy hideg nap után. A spagetti könnyítésének legjobb módja az, ha sok zöldséget tartalmaz, hogy a jó cuccokkal feltöltse. Az egészséges parmezán zöldségpulyka spagettihez hozzáadtam reszelt cukkinit, sárgarépát, gombát és hagymát. Nem csak ömlesztik, hanem nagyszerű ízt is adnak hozzá!

A zöldségekkel együtt megsütöttem egy sovány őrölt pulykát hozzáadott fehérje érdekében. Ha még nem rendelkezik Hamburger húsdarálóval, nagyon ajánlom, hogy szerezzen egyet! Mindig habozom, hogy adjak-e még egy modult a fiókomba, de ez az egyik abszolút kedvencem. Ilyen könnyű munkát végez a darált hús felaprítása.

Ehhez az ételhez SOK reszelt zöldség szükséges. Ha van konyhai robotgépe vagy állványkeverője reszelővel, erősen ajánlom, hogy ostorozza ki. Ha nem, akkor nézze meg a világos oldalt, ez egy szép kar edzés lesz. 😉

Az egészséges étel elkészítéséhez zöldséges és pulykás marinaránkat teljes kiőrlésű spagettinél tálaljuk. Most arra gondolhat, hogy ezen a ponton túl sok egészséges cserét hajtottunk végre a receptben ahhoz, hogy családja élvezhesse. Egyáltalán nem igaz! Ezt szolgáltam férjemnek és szüleimnek, akik nagyon élvezik a spagetti teljes kövér változatát, és tetszett nekik. Anyám megjegyezte, hogy észre sem vette az összes zöldséget a szószban.

Nem feledkezhetünk meg az ízről, annak ellenére, hogy egészséges recept elkészítését tűztük ki célul. Ezért érdemes hozzáadni a parmezánt. Ez kellemes sós és diós ízt ad az egyébként szuper sovány tésztamártáshoz. Biztosan kihagyhatja, de nem ajánlanám.

Ha nem rajong a pulykaért, vagy nem áll rendelkezésére könnyen, akkor az extra sovány darált marhahús is remek lehetőség lenne. A hozzáadott ízhez valójában a Jennie-O olasz fűszerezett sovány őrölt pulykáját használtam.

Ez HATALMAS tételt készít, amely tökéletes az étkezés előkészítéséhez. Szeretem a mártást és a tésztát elválasztani, ha hűtőszekrényben tárolom őket, mert a férjemmel jobban szeretjük a tésztát, mint a mártásarányt. Ha csak egyetlen ételt szeretne ebből a receptből, nyugodtan felezze a receptet. Csak úgy érzem, hogy a zöldségek felaprításához és a konyhai robotgép megtisztításához szükséges munkához inkább egy igazán nagy adagot készítek.