Egészséges receptek magas vérnyomásban szenvedő betegek számára

A DASH diéta (étrendi megközelítés a magas vérnyomás leállításához) bevált gyógyszer a vérnyomás kordában tartására. Magas tápanyagtartalmú és alacsony nátriumtartalmú ételek fogyasztását foglalja magában. Úgy gondolják azonban, hogy az egészséges táplálkozás is unalmas. Ne aggódjon, az alábbiakban felsoroltunk néhány ízletes és egészséges receptet, hogy élvezhesse.

Lefedett pontok

Mi a magas vérnyomás?

Ha magas vérnyomást diagnosztizálnak nálad, orvosa először arra kér, hogy bizonyos változtatásokat hajtson végre az étrendben. Ne essen elkeseredve, ha hallgatja a hosszú listát, és ne! Az egészséges étrend nem unalmas diéta, és sokat tehet azért, hogy ételei és harapnivalói érdekesek maradjanak. A magas vérnyomásban szenvedő emberek számára a leggyakrabban előírt étrend a DASH diéta - összeállítottunk egy listát az étrendnek megfelelő receptekről, amelyek segítenek ételeinek érdekes megtartásában.

DASH diéta

Ha magas vérnyomást vagy magas vérnyomást diagnosztizáltak nálad, orvosa javasolhatja a DASH diétát. A DASH a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítéseit jelenti.

Ez a magas vérnyomású étrend néhány egyszerű változtatást javasol a napi étrendben, amely segít csökkenteni a vérnyomást.

  • Egyél kevesebb sót - fogyasszon alacsony nátriumtartalmú ételeket
  • Egyél több gyümölcsöt, zöldséget és alacsony zsírtartalmú tejterméket
  • Egyél kevésbé telített zsírokat, transz-zsírokat és koleszterinszintet növelő ételeket
  • Egyél több diófélét, halat, teljes kiőrlésű ételeket

Hipertónia diéta receptek

A DASH diéta átfogó vázlatot ad arról, hogy mit szabad kihagyni és mit kell belefoglalni az étrendbe, ami elősegíti a vérnyomás ellenőrzését. De a magas vérnyomás nem jelenti azt, hogy enyhe, ízetlen ételeket kell enni.

Íme néhány diétás étel recept magas vérnyomásban szenvedő betegek számára, amelyek ízlésük szerint magasak, de alacsony a nátriumtartalom:

    Káposzta és Dal Paratha -A reggeli a nap legfontosabb étkezése, ezért fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. Fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, mint például kálium, kalcium, magnézium, D-vitamin stb. A teljes kiőrlésű gabonák és a friss gyümölcsök (banán, alma, körte, narancs) segítenek csökkenteni a vérnyomást. Remek reggeli, a káposzta (alacsony nátriumtartalom) és a Dal Paratha egy egészséges étkezés, tele gabonafélékkel, hüvelyesekkel és zöldségekkel.

Szükséged van:

  • ½ csésze búzaliszt és ½ csésze zabliszt
  • ¼ tk só
  • ¾ csésze káposzta (apróra vágva)
  • ¼ csésze moong dal (áztatott és főtt)
  • 1 teáskanál olaj
  • 1 teáskanál édesköménymag
  • ¼ csésze hagyma (apróra vágva)
  • 2 teáskanál zöld chili (apróra vágva)
  • ¼ csésze mentalevél (apróra vágva)
  • 1 csipet kurkuma por
  • 2 teáskanál száraz mangópor
  • 1 teáskanál gyömbér (reszelt)
  • 1/8 teáskanál só
  • Keverje össze egy tálban a búzalisztet, a zablisztet és a sót
  • Tegyen annyi vizet, hogy puha tészta legyen
  • A keveréket 3-4 percig jól összegyúrjuk, és félretesszük
  • Először felmelegítjük az olajat a serpenyőben, és megpirítjuk az édesköménymagot
  • Add hozzá a hagymát és pirítsd meg, amíg aranybarna nem lesz
  • Ezután tegyen zöld chilit és káposztát, és közepes lángon főzze egy percig
  • Adjunk hozzá moong dal, menta leveleket, száraz mangóport, kurkuma és 1 evőkanál vizet. Jól keverjük össze és főzzük 2 percig közepes lángon
  • Osszuk el a keveréket 5 egyenlő részre
  • Készítsen 5 egyenlő adagot a tésztából
  • Nyújtsuk körbe a tésztát
  • Helyezze a töltelék egy részét a hengerelt kör közepére
  • Kezdje el összehozni az összes oldalt a központban. Szorosan zárja le
  • Használjon sodrófát, és ismét sodorja körbe a töltött tésztát (szórja meg a lisztet a gördülőalapra a könnyű sodrás érdekében)
  • Az előmelegített serpenyőben aranybarnára főzzük a paratha mindkét oldalát. Használjon ¼ tk olajat
  • A forró és tápanyaggal töltött káposzta és a dal paratha elfogyasztása kész. Tálaljuk mentával vagy paradicsommal.
  • Vegyes zöldség Thoran -A Kerala mindenkori kedvence, a Thoran alacsony sótartalmú zöldségkészítmény, egyszerű, de ízletes, egy csepp fokhagymával (amelyről ismert, hogy szabályozza a vérnyomást).

    Szükséged van:

    • ½ csésze hagyma (apróra vágva)
    • ½ csésze francia bab (apróra vágva)
    • ½ csésze sárgarépa (apróra vágva)
    • ¼ csésze zöldborsó
    • 1 teáskanál olaj
    • ½ teáskanál mustármag
    • ¼ tsp urad dal
    • 2 kasmiri vörös chili
    • 2 ek zúzott fokhagyma
    • 1/8 teáskanál só
    • ½ teáskanál sült köménymag
    • ½ teáskanál chili por
    • Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és tegyünk bele mustármagot
    • Amint a magok ropogni kezdenek, adjunk hozzá urad dalot, fokhagymát és vörös chilit, majd pároljuk 1 percig közepes lángon
    • Ezután adjunk hozzá sárgarépát, francia babot, sárgarépát, borsót és sót, majd ismét pároljuk 2 percig közepes lángon
    • Ezután adjon hozzá 2 evőkanál vizet és alaposan keverje össze
    • Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a keveréket közepes lángon 5-6 percig. Időnként keverje meg
    • Ezután adjunk hozzá sült köménymagot, chilis port és jól keverjük össze. Főzzük ezt a keveréket közepes lángon 1 percig. Időnként keverje meg
    • Ízletes zöldséges ételed, magas egészségügyi és alacsony sótartalmú, készen áll a fogyasztásra. Búzarotival vagy még jobb Bajra/Jowar rotis-val tálaljuk (mindkettő magas káliumtartalmú, ami elengedhetetlen a vérnyomás csökkentéséhez).
  • Rajma (vesebab), babcsíra és újhagyma saláta -Egészséges, de finom saláta fehérjékkel, élelmi rostokkal, A-vitaminnal, káliummal, foláttal és antioxidánsokkal. Egy csipetnyi citrom nemcsak a nagyon szükséges C-vitamint adja hozzá, hanem fokozza a saláta ízes ízét is.

    Szükséged van:

    • 1 csésze rajma/vesebab (áztatott és főtt)
    • ¾ csésze babcsíra
    • ½ csésze hagymafehérje és zöld (apróra vágva)
    • ¾ csésze paradicsom (apróra vágva)
    • 2 teáskanál citromlé
    • Só ízlés szerint
    • Kombinálja az összes hozzávalót egy üvegtálba, és jól dobja fel őket
    • A keveréket egy órán át hűtőszekrényben tartjuk
    • Hűtve tálaljuk
  • Zab és kókusztej puding -Szeretne desszertet, de úgy gondolja, hogy a magas vérnyomása miatt nem élvezheti az édességet? Itt van egy alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú desszert, és sokkal egészségesebb megoldás a magas vérnyomásban szenvedők számára.

    Szükséged van:

    • ½ csésze zab
    • 1 csésze kókusztej
    • 1 ½ evőkanál mogyoróvaj
    • 1 teáskanál méz/juharszirup
    • ½ teáskanál vanília esszencia
    • 1 evőkanál mandulaszelet díszítéshez
    • Adja hozzá az összes hozzávalót egy keverőbe, és turmixolja simára
    • Ezután tegye ki a keveréket egy tálba, fedje le egy fedéllel és tegye hűtőbe 24 órára
    • Távolítsa el a tálat a hűtőszekrényből, és mandulaszeletekkel díszítse

    • A hipertónia nem feltétlenül jelenti azt, hogy nem élvezheti az ételét. Csak okosan válogasson a tápláló táplálkozás során.
    A kiegyensúlyozott és ami a legfontosabb az alacsony nátriumtartalmú étrend biztosítja, hogy a vérnyomása kontroll alatt maradjon. Maradjon boldog, gyakoroljon rendszeresen, aludjon jól, egyen jól és ellenőrizze rendszeresen a vérnyomását az egészséges élet érdekében!


    Vigyázat: Ez a cikk csak tájékoztató jellegű. Mindig konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen étrendet, gyógyszert megváltoztatna, vagy bármilyen más vérnyomással kapcsolatos probléma esetén.