Egészséges reggeli: Teljes kiőrlésű kenyér és többszemű kenyér

reggeli

A termékeny nap érdekében egészséges reggelire van szükség. A pirítós a napi legfontosabb étkezés alapanyaga. Nehéz lehet azonban megtudni, melyik kenyér kínálja a legtöbb egészségügyi hasznot, és segíthet egy körültekintő, egészséges, egészséges étrend megalkotásában. Bár manapság a sokszemű kenyér düh, a kutatások szerint a teljes kiőrlésű kenyér egészségesebb lehet az Ön számára. Valójában a szakértők azt javasolják, hogy a felnőttek legalább három adag teljes kiőrlésű terméket, ilyen teljes kiőrlésű kenyeret egyenek meg naponta. Íme néhány módszer arról, hogy a teljes kiőrlésű kenyér eltér a többszeműtől.

A teljes gabona több nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz

A "teljes kiőrlésű" kifejezés a lisztet jelenti, amelyet a búzaszem minden részéből - a korpából, a csírából és az endospermiumból - készítenek. A korpa és a csíra a búzaszem legtáplálóbb része. B1-, B2-, B3-, E-vitamint, folsavat, kalciumot, foszfort, cinket, kádart, vasat és élelmi rostokat tartalmaznak. A finomítási folyamat során ezen tápanyagok többsége elvész. A több szemű kenyér különféle típusú szemekből készül, például búzából, zabból és árpából. Azonban, hacsak a címkén nem szerepel, hogy a termék teljes kiőrlésű gabonából készül, a többszemű kenyér finomított lisztből készülhet, és hiányzik belőle a korpában és a csírában található legfontosabb tápanyag.

A teljes szemek hosszabb ideig felszívódnak a testbe

A teljes kiőrlésű gabonákkal teli étrend csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. A testnek hosszabb ideig kell felszívnia a teljes kiőrlésű termékeket, mint a teljes kiőrlésű kenyér. A lassabb felszívódási sebesség megakadályozza a cukor- és inzulinszint hirtelen emelkedését. Ha a többszemű kenyér nem teljes kiőrlésű, akkor a test gyorsabban felszívódik és megemelheti az inzulinszintet.

A teljes kiőrlésű gabonák több élelmi rostot tartalmaznak

Az élelmi rost minden fogyókúrás rendszer döntő része. Az oldódó rost lelassítja az emésztési folyamatokat, lehetővé téve az étel számára, hogy több időt töltsön az emésztőrendszerben, és növelje a szervezetbe felszívódó tápanyagok mennyiségét. A rost a teljesség érzetét is előidézi, így kevésbé valószínű, hogy túlzottan belemerül. A rost csökkentheti a vér koleszterinszintjét is. A teljes kiőrlésű kenyér rengeteg élelmi rostot tartalmaz, mivel a rostok nagy része a csírában található. A legtöbb szemes kenyér azonban finomított, és nem tartalmazza a teljes kiőrlésű rosttartalmat.

A teljes kiőrlésű kenyér a komplex szénhidrátok nagy forrása

A testének elegendő üzemanyagra van szüksége a kihívásokkal teli edzésekhez. A teljes kiőrlésű kenyér nagyszerű összetett szénhidrátforrás. Néhány szelet búza kenyér energiát adhat a testének ahhoz, hogy még a legfárasztóbb testmozgási rutinokhoz is eljuthasson. Hacsak nem teljes kiőrlésű gabonából készül, a többszemű kenyér tele van egyszerű szénhidrátokkal. Ezeknek a szénhidrátoknak a feldolgozása kevesebb időt igényel, és gyorsan glükózzá alakul.

Többszemű és teljes kiőrlésű

Ha fogyni és izomépítésre vágyik, a teljes kiőrlésű kenyér a legbiztonságosabb és legokosabb ételválaszték. A többszemű vonzónak tűnhet. Hacsak nem teljes kiőrlésű gabonából készül, ugyanolyan tápértékű, mint a feldolgozott fehér kenyér.