5 természetes módszer, amelyek segítenek a Saltshaker elárasztásában

Ezek a fűszerek, gyógynövények és zöldségek segítenek abban, hogy a felesleges nátriumot a járdaszegélyre rúgják, anélkül, hogy ízet áldoznának.

Legtöbben túl sok nátriumot eszünk egy adott napon. És ez nem csak a sótartótól származik. A só sok ételben található, beleértve a kenyeret, sajtot és ebédhúst. Szükségünk van némi nátriumra a testünk működéséhez (a nátrium segíti az elektrolit- és folyadékegyensúlyt). Az amerikaiak 90% -a azonban többet eszik, mint az ajánlott napi 2300 milligramm. Idővel a túl sok nátrium elfogyasztása olyan krónikus állapotokhoz vezethet, mint a magas vérnyomás, a szívbetegségek és agyvérzés.

Képen látható recept: Török fűszerkeverék

De ha őszinték vagyunk, az ételek sózása elősegíti azok jobb ízét. Szerencsére vannak más módszerek is arra, hogy ételeit ízesítsék só hozzáadása nélkül. Olvasson el néhány vágyakozó fűszer-ötletet, amelyek segítenek a sóstartó letételében és a felesleges nátriumfogyasztás visszaszorításában.

Fokhagyma

Ez az ízes zöldség mindenképpen megéri a büdös leheletet. A fokhagyma összetett mélységű ízeket ad az ételeknek, és sok konyhában használják. A remek ízlés mellett a fokhagyma számos egészségügyi előnnyel jár, potenciálisan segít a megfázás leküzdésében, csökkenti egyes rákos megbetegedések kockázatát, és szabályozza a koleszterinszintet, a vérnyomást és a vércukorszintet. Nézze meg az Egészséges fokhagyma receptjeinket, hogy ötleteket szerezzen a friss fokhagyma és a fokhagyma por élvezéséről a só helyett.

Hagyma

A hagyma fokhagyma partnere a bűnözésben. Ha nem rajong a friss, nyers hagymáért, akkor a hagyma megfőzése valóban lágyítja és kihozza az édességét. Megpróbálhatja szárított hagymát vagy hagymaporot is adni az ételéhez, hogy merész, határozott ízt kapjon, amely elveszíti a felesleges só szükségességét. Nem beszélve arról, hogy a hagyma gazdag antioxidánsokban, flavonolokban és C-vitaminban, amelyek hozzájárulnak az immunitás növeléséhez és a krónikus betegség kockázatának csökkentéséhez. A szárított hagymával csökkentheti a sót a pácokban, levesekben, tejszínes szószokban és bármi pörköltben. További információért olvassa el az egészséges hagyma receptjeinket.

Piros bors pehely

Ha jól áll némi hőséggel, a zúzott pirospaprika nagyszerű, ízes lehetőséget kínál a só csökkentésére. A fűszer nemcsak új dimenziót ad az ételeknek, hanem a kutatások azt is megállapították, hogy a fűszeresség ugyanazokat az agyi területeket aktiválja, amelyek észlelik a sósságot. Tehát a pirospaprika cseréje nemcsak az ízlelőbimbókat fogja becsapni, de az agyát is becsaphatja. A pirospaprika pehely kiválóan alkalmas tojásos ételekhez, levesekhez, pizzákhoz és egyebekhez. Ez a Red & Green Spice Rub tökéletes sószegény módja a hús- és halételeknek.

Képen látható recept: Őrült gyógynövény-fűszerkeverék

Gyógynövények

A gyógynövények sokfélék és sokoldalúak. A frissektől a szárítottig sokféle ízkombinációt lehet készíteni ezen ízletes növények felhasználásával. A gyógynövények ízesítik az ételt, hogy csökkentse a sóigényt. Ez egy alattomos módja annak, hogy vitaminokat, tápanyagokat és antioxidánsokat adjon a napodhoz. Kövesse a friss fűszernövényekkel való főzés útmutatónkat, hogy ötleteket szerezzen a legjobb gyógynövények és a főzés párosításához.

Étkezési élesztő

A tápláló élesztő diós vegán helyettesítője a sajtos íznek. Sokoldalú és felhasználható olyan ételek főzésében, mint a tészta és a zöldségek, valamint rágcsálnivalókra, például pattogatott kukoricára és diófélékre szórható. A táplálékélesztő bizonyos egészségügyi előnyökkel is büszkélkedhet, különösen a vegánok és azok számára, akik nem fogyasztanak rendszeresen állati termékeket. Ez egy B12-vitamin- és antioxidáns-forrás, amely segíthet megelőzni a vérszegénységet, kezelni a cukorbetegséget és enyhíteni az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit. Olvassa el a táplálékélesztő egészségügyi előnyeit - és hogyan használja, ha további ötleteket szeretne kapni arról, hogyan kell használni, és miért olyan jó az Ön számára.

A lényeg

Sokan túl sok nátriumot eszünk, ami olyan egészségügyi következményekhez vezethet, mint a magas vérnyomás, a szívbetegség és a stroke. Szerencsére számos nátrium-mentes módszer adható íze az ételének. A fűszerek és gyógynövények használata összetettebb és kielégítőbb ízt eredményez, mint önmagában a só. Minél többet próbálkozik gyógynövényekkel és fűszerekkel a főzés során, annál kreatívabbak és finomabbak lesznek az ételei. Bár félelmetes lehet a kezdéshez, inspirációért tekintse meg az Egészséges fűszerkeverék receptjeinket.