Egészséges táplálkozás a vércukorszint szabályozásához

Ha cukorbetegségben szenved, az Ön egészséges táplálkozási terve nem annyira különbözik a cukorbetegségben szenvedők egészséges táplálkozási tervétől. Az American Diabetes Association (ADA) megismétli a nagyközönség számára ajánlott étrendi irányelveket - vagyis a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre (borsó és bab) és alacsony zsírtartalmú tejtermékekre összpontosító étrendet.

Érdemes azonban különös figyelmet fordítani a szénhidrátbevitelre.

A zöldségek, gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák kalóriánként több táplálékot nyújtanak, mint a finomított szénhidrátok, és általában rostokban gazdagak. A tested lassan emészti a rostban gazdag ételeket - ami mérsékeltebb vércukorszint-emelkedést jelent.

A legtöbb cukorbeteg ember számára a szénhidrátoknak a napi elfogyasztott összes kalória körülbelül 45–55% -át kell kitenniük. Bölcsen válassza a szénhidrátokat - ideális esetben zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és gyümölcsökből. Kerülje az erősen finomított szénhidrátokat, például a fehér kenyeret, a tésztát és a rizst, valamint a cukorkákat, a cukros üdítőket és az édességeket. A finomított szénhidrátok általában éles emelkedést okoznak a vércukorszintben, és növelhetik a vér trigliceridszintjét.

A rost kétféle formában kapható: oldhatatlan rost, amely a teljes kiőrlésű gabonákban található, és az oldható rost, amely megtalálható babokban, szárított borsóban, zabban és gyümölcsökben. Különösen az oldható rost csökkenti a vércukorszintet az inzulinérzékenység javításával, ami azt jelentheti, hogy kevesebb cukorbetegségre van szüksége. És számos tanulmány azt sugallja, hogy a sok rost fogyasztása csökkenti a szívbetegség kialakulásának esélyét - és a cukorbetegeknek mindent meg kell tenniük a kockázatuk csökkentése érdekében.

Ha többet szeretne tudni az egészséges táplálkozásról, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kezeléséről (és elkerüléséről), vásároljon a Harvard Medical School 2-es típusú cukorbetegség egészséges táplálkozásáról.

Kép: nitrub/Getty Images

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.