Egészséges táplálkozás égési sérülés után - gyerekeknek

Ön itt van

Égő adatlapok

sérülés

Ezen az oldalon:

  • Hogyan határozzák meg a táplálkozási igényeket?
  • Hogyan elégítik ki a táplálkozási igényeket kórházi kezelés alatt?
  • Mit kell ennie gyermekének otthon?
  • Tippek a kiegyensúlyozott étrendhez
  • Ötletek a fehérje növelésére
  • Gyerekbarát turmix receptek
  • További források
  • Bibliográfia
  • Szerzőség

Ez a tájékoztató célja az égési sérüléssel küzdő gyermekek családjának tájékoztatása a táplálkozásról a kórházi kezelés alatt és miután hazatértek. Gyermekének megfelelő táplálékra van szüksége a növekedéshez és fejlődéshez. Az égési sérülés drámai módon megnöveli a megfelelő táplálkozás iránti igényt. Minél nagyobb az égési méret, annál több táplálékra van szüksége a gyermekének a gyógyuláshoz. Kalória- és fehérjetartalmú étrend:

  • támogatja az immunrendszert a fertőzés kockázatának csökkentése érdekében;
  • segíti a sebek gyorsabb gyógyulását;
  • fenntartja az izomtömeget; és
  • minimalizálja a fogyást, hogy támogassa a rehabilitációt.

Hogyan határozzák meg a táplálkozási igényeket?

Égési sérüléssel küzdő gyermek esetén a dietetikus és az orvosi csapat súlya, magassága, kora és égési mérete alapján dönti el, hogy mennyi táplálékra (kalóriára és fehérjére) van szüksége a gyermekének. A vitaminok és ásványi anyagok szintén fontosak a gyógyuláshoz és a fertőzések megelőzéséhez.

  • A C-vitamin, a cink és a réz elősegíti az égési sérülések gyógyulását.
  • Az E-vitamin, a C-vitamin és a szelén antioxidánsok. Segítenek csökkenteni a test stresszreakcióját sérülés után.
  • A C-vitamin, a D-vitamin és a cink segítenek megelőzni és kezelni a fertőzéseket.

Nincs szükség vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkre, ha gyermeke egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt. Kérdezze meg gyermeke orvosát, ha aggályai vannak a gyermek táplálkozási igényeivel kapcsolatban.

Hogyan tudom kielégíteni a tápanyagigényemet kórházi kezelés alatt?

Égési sérülésből történő gyógyulás több kalóriát és fehérjét igényel, mint bármely más típusú sérülés. A kórházban egy dietetikus gondoskodik arról, hogy gyermeke elegendő tápanyagot kapjon a gyógyuláshoz. A dietetikus figyelemmel kíséri gyermeke súlyát, a tápanyagok bevitelét és kimenetét, a sebgyógyulást, valamint a fehérje és vitamin szintjét a vérben. Tehát gyermekének több tápanyagra lehet szüksége, mint amennyi a szájon át történő evésből származik. Ebben az esetben a csövön keresztül történő etetés több tápanyagot képes leadni. Az orron keresztül behelyezett puha, rugalmas cső eléri a gyomrot, hogy folyékony tápszert kapjon, amely tartalmazza a gyógyuláshoz szükséges összes tápanyagot. A csövek etetése addig folytatódik, amíg szükséges.

A kórházban előfordulhat, hogy gyermekének táplálékban gazdag snackeket és italokat kell adnia az étkezések között. Például turmixok vagy turmixok fogyasztása segíthet a gyermeknek a kalória- és fehérjeszükségletének kielégítésében. A magas fehérjetartalmú ételek közé tartozik a hús, a hal, a tojás, a hüvelyesek, a tej, a joghurt, a sajt és a dió. Magas fehérjetartalmú ételeket kell tartalmaznia gyermekének minden étkezéskor és snackként.

A kórház elhagyása után figyelemmel kísérheti gyermeke táplálkozási állapotát, figyelemmel kísérve annak súlyát, növekedését és sebgyógyulását. Vigye gyermekét rendszeres orvosi rendelésekre, ahol feltérképezi gyermeke növekedését.

Mit kell ennie gyermekének otthon?

Ne feledje, hogy gyermeke kevesebb kalóriát igényel, mint amikor kórházba került. Ha gyermeke égési sebei még mindig nyitottak, akkor az étrendjének tartalmaznia kell extra fehérjét. Ahogy gyermeke tovább gyógyul, táplálkozási szükségletei olyanok lesznek, mint a sérülés előtt. A kórházban valószínűleg nagy ételeket evett, táplálékkiegészítőket ivott és sok harapnivalót evett. Tehát gyermeke étvágya nagy lehet, amikor hazaér. Most koncentráljon a kiegyensúlyozott étrendre. Kerülje a kis tápértékű ételeket, például cukros italokat, desszerteket, cukorkákat, zsíros húsokat, valamint fehér kenyeret vagy kekszet. Egyél több sovány húst, teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget, gyümölcsöt és tejterméket. Az égési sérüléssel küzdő gyermekeknek szüksége van ezen élelmiszerek tápanyagaira a gyógyulás folytatásához és az egészséges testsúly fenntartásához.

Lehet, hogy gyermekének is szüksége van extra vitaminokra. Például az egészségügyi csapat megkérheti gyermekét, hogy vegyen be D-vitamin-kiegészítőt a hosszabb kórházi kezelés, a mozdulatlanság és a napsugárzás csökkenése miatt.

Kérdezze meg gyermeke egészségügyi szolgáltatóját a testmozgásról, amely elősegíti az egészséges testsúly fenntartását. A játék és a testmozgás nagyszerű az elme és a test számára. Általában gyermeke sok olyan dolgot megtehet, amelyet a sérülés előtt tett. De hallgassa meg gyermeke orvosát a korlátozásokról. Óvja gyermeke bőrét a napfénytől, amikor kint van. További információ: Az égési sérülés utáni gyakorlat adatlap (http://www.msktc.org/lib/docs/Factsheets/Burn_Exercise_Fact_Sheet_508.pdf).

Tippek a kiegyensúlyozott étrendhez

  • Kínáljon gyermekének kicsi, gyakori ételeket és harapnivalókat. Hagyja, hogy ő döntse el, mennyit eszik egyszerre.
  • Készítsen kiegyensúlyozott ételeket, amelyek mind az öt élelmiszercsoportot tartalmazzák: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, fehérje és tejtermékek.
  • Minden étkezéshez és snackhez adjon gyermekének magas fehérjetartalmú ételeket. A jó fehérjeforrások közé tartozik a marhahús, a csirke, a sertés, a tojás, a bab, a dió, a tej, a joghurt és a sajt.
  • Készítsen turmixokat vagy turmixokat gyermekének, ha nem érdekli az étel.
  • Ajánljon gyermekének vizet étkezés között. A cukros italok, például a szóda és a sportitalok, túl sok kalóriát adnak hozzá, alacsony tápértékkel.
  • Légy kreatív! Próbálja össze az új ételeket.
  • Legyen példakép: Készítsen extra összeget és egyél gyermekével.

Ötletek a fehérje növelésére

Amikor gyermeke eszik: Adjon hozzá vagy használjon:
Gyümölcs- és zöldségrudak Földimogyoróvaj, mandulavaj, hummus vagy sajt
Teljes kiőrlésű kenyér vagy pirítós Mogyoróvaj vagy olvasztott sajt
Zabpehely Tej helyett víz, és adjunk hozzá diót
Crackerek vagy zsetonok Válasszon teljes kiőrlésű gabonát, és fogyasszon mogyoróvajjal, sajttal vagy hummussal
Tej 1 csésze rendszeres, száraz tejpor és 1 liter tej
Húsleves alapú levesek Krémalapú levesek
Levesek és rakott Kockára vágott vagy darált marhahús, csirke vagy pulyka
Fagylalt vagy joghurt Diófélék és granola maggal

A legjobb, ha fehérjéket ad az étrendhez teljes ételekkel; fehérjepor-kiegészítőkre általában nincs szükség.