Egészségradar: Mi is pontosan a „lila diéta”?

Padlizsán, szőlő, áfonya, lila burgonya - ezek az ételek antioxidánsokkal, vitaminokkal és rostokkal vannak tele. Vajon a szín?

diéta

Hallottál már a „lila rezsimről”? A jo-jo fogyókúra királynője, Mariah Carey szigorúan lila ételekkel táplálkozva vesztette el terhességi kilóit. Kíváncsiak erre az egészségügyi hóbortra és a szervezetre gyakorolt ​​hatásaira, Valérie Espinasse mikro-táplálkozási szakember segítségével közelebbről megvizsgáltuk a lila ételek előnyeit.

MIÉRT EGY BURPURÁT?

A gyümölcsök és zöldségek mély lilás tónusa jelzi a táplálkozás minőségét. Ez más színű gyümölcsökre és vegetára is vonatkozik - tudjuk, hogy az olyan élelmiszerekben a piros-narancssárga pigmentek, mint a sárgarépa, a béta-karotintartalomnak köszönhetők. A lila ételek esetében a szín garantálja az antioxidánsok, például a likopin vagy a polifenol-kvercetin nagy gazdagságát. Az antioxidánsok remekül képesek visszatartani az öregedési folyamatot az artériák, a porc, az inak és akár a bőr oxidációjának megakadályozásával, és tanulmányok szerint az étrendi polifenol-kvercetin megcélozhatja a hasnyálmirigyrák őssejtjeit.

A bogyók, beleértve azokat a kedves árnyalatú áfonyákat is, méregtelenítő hatásúak és jót tesznek a húgyúti rendszer számára.

EZEK AZ ÉLELMISZEREK BEMUTATÁSA RENDSZERÉBE

Testünknek szüksége van antioxidánsokra, valamint vitaminokra és rostokra. A napjainkban fogyasztott „ócska ételek” és a jól feldolgozott dolgok mellett az ételeinkben már túl kevés növényi rost, valamint nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok találhatók. Ha egyszer-egyszer lila gyümölcsöt és zöldséget adunk ételeinkhez, akkor sikerül egyensúlyba hoznunk a tányérjainkat. Fogyasszon étrendet áfonyával, szederrel, padlizsánnal (ne távolítsa el a bőrt), lila articsókát és lila sárgarépát.

A lila színű ételek könnyebb bevezetése az étrendbe Valérie Espinasse azt javasolja, hogy egy marék áfonyát rágcsáljon meg néhány egészséges dióval, például mandulával és dióval. Készíthet egy turmixot is áfonyájával, de mindenképpen használjon hidegen sajtolt facsarót, mivel a fűtött turmixgépek elpusztíthatják a rostokat és a vitaminokat. Vacsorára miért ne sütne meg pár padlizsánt?

Valérie hasznos tippjei

Színezd fel a tányérodat! A napi öt gyümölcsön és zöldségen felüli egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez változtassa meg a színeket. Kényszerít egy szabályt, amikor a szupermarketbe megy bevásárolni? Ne vásárolja meg újra és újra ugyanazt a zöldséget. Kapcsolja át a dolgokat!