Az egészséges táplálkozás

Az egészséges táplálkozás három fő ötletből áll, amelyek célja, hogy energikusnak, kiegyensúlyozottnak és mindenekelőtt egészségesebbnek érezzék magukat. Az egészséges táplálkozás elősegíti a kiegyensúlyozott étrend fenntartásának hosszú távú célját.

Fontos megjegyezni, hogy az egészséges táplálkozás különbözik a fogyókúrától, és nem az a célja, hogy rövid időn belül jelentős mennyiségű súlyt csökkentsen. Ez több mint fogyás, a jó egészségre és annak előnyeire összpontosít.

Az egészséges táplálkozás három fő ötlete:

Kiegyensúlyozott étrend.
Egészséges hozzáállás az ételhez.
Az étrend környezeti hatásainak megértése.

A pozitív étkezési rendszer beindítása életváltoztató lehet, de egyesek számára kissé elsöprő. A professzionális táplálkozási szakemberrel való konzultáció segíthet abban, hogy pozitív és egészséges módon érje el étkezési életmódjának változásait, világos, egyénre szabott tervet készítve útjára.

Hogyan segíthet egy táplálkozási szakember az egészséges táplálkozásban?

A táplálkozási szakemberek a táplálkozás tudományos alapjainak megértésében képzett szakemberek, akik tudományon és tényeken alapulva betekintést nyújthatnak abba, hogy az elfogyasztott étel hogyan hat az egészségünkre és a közérzetünkre. Ezek a változások hozzájárulhatnak a hangulat növeléséhez, általános egészségi állapotának javításához és az egészséges testsúly megőrzéséhez. A táplálkozási szakemberrel való konzultáció biztosítja, hogy ez az életmódváltás biztonságos, megfeleljen az Ön személyes igényeinek, könnyen karbantartható és élvezetes legyen.

A táplálkozási szakember általában:

Mérje fel a jelenlegi étkezési szokásokat.
Adjon bizalmat az egészséges ételek kiválasztásában.
Testreszabott egészséges táplálkozási terv segítségével segíthet az étrenddel kapcsolatos betegségek kezelésében.
Segítsen a rehabilitációs folyamat részeként hosszú távú betegségből felépülő embereknek.
Vegye ki a kemény munkát az egészséges ételek tervezésében és a testmozgáshoz való illeszkedésben.
Válogasson egymásnak ellentmondó külső üzenetekkel arra, hogy mi minősül „egészségesnek” és mi az egyén számára megfelelő.

Az Eatwell Guide for Public Health England remek kiindulópont a napi táplálékbevitel felmérésében, és annak megértésében, hogy mi alkotja a „kiegyensúlyozott étrendet”.

Ne feledje, hogy az alábbiakban megadott összes egészséges táplálkozási tanács általános használatra szolgál, és nem helyettesítheti a szakember által adott orvosi tanácsokat.

Egészséges táplálkozás és fogyókúra

A „fogyókúrával” leírják az egyes élelmiszercsoportok darabolásának vagy kivágásának folyamatát, jellemzően a gyors fogyás elősegítése érdekében. A diéták nem feltétlenül egészséges lehetőségek: drámai fogyáshoz vezethetnek, de mivel ezek csak rövid távú javítások, a fogyókúra a diéta befejezése után gyakran visszakúszik, ami gyakran az egészségtelen „jojó” hatásához vezet. a test súlya.

A divatos diéták veszélyei

A divatos diéták, amelyek gyakran hosszabb életet ígérnek és az áltudományi elméletek alapján gyors fogyást ígérnek, nulla tudományos bizonyítékkal rendelkeznek arról, hogy működnek, és nagyon rosszul érezhetik Önt, hosszú távú egészségügyi problémákkal károsíthatják egészségét.

Egyes diéták rosszullétet okozhatnak

Az összeomlási étrendek a fogyást gyakran gyors, elérhető folyamatként mutatják be azáltal, hogy jelentősen csökkentik az elfogyasztott kalóriák számát. Mivel ezek az étrendek kiegyensúlyozatlanok, rosszul érezheti magát, mivel a szervezete sokkos állapotban van.

Bizonyos ételtípusok kizárása veszélyes lehet

Néhány étrend teljesen kivág bizonyos élelmiszercsoportokat, például tejtermékeket, halat, búzát vagy húst. Ez megakadályozhatja, hogy fontos tápanyagokat szerezzen be, amelyek elősegítik a test megfelelő működését. Ha arra gyanakszik, hogy allergiája vagy intoleranciája van egy bizonyos élelmiszercsoporttal szemben, hivatalos diagnózisért forduljon orvoshoz/dietetikushoz.

Lehet, hogy a méregtelenítő étrend nem működik

A méregtelenítő étrend gyakran súlycsökkenéshez vezet, mert kivágnak bizonyos típusú ételeket, hogy korlátozott számú étel fogyasztására összpontosítsanak. Az ilyen típusú étrend nem egészséges vagy fenntartható megoldás, mivel korlátozza a tápanyagbevitelt, ezért kihagyhatja az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek károsak lehetnek az egészségére.

A divatos diétával gyorsan fogyhat, de az egészséges, kiegyensúlyozott étrend (professzionális támogatással) fokozatos fogyása a legbiztonságosabb megoldás.

Egészséges táplálkozási tippek

Az NHS számos egészséges táplálkozási tippet adott át. Tartalmazzák:

Alap étkezés keményítőtartalmú ételekre

Az NHS szerint ételeinek 30% -át keményítőtartalmú ételeknek kell tartalmazniuk. Ide tartozik a tészta, a burgonya, a kenyér és a gabonafélék. Ha teljes kiőrlésű fajták mellett dönthet, több rostot kínál, így hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát. A teljes kiőrlésű rostok segítenek táplálni az egészséget elősegítő baktériumokat a bélben, segítenek megakadályozni a székrekedést és a puffadást, valamint több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az energiatermeléshez és az általános jó egészséghez.

Kétféle rost létezik - oldható és oldhatatlan. Oldható rost található gyümölcsökben, zöldségekben, babokban, lencsékben, hüvelyesekben és zabkása zabban. Oldhatatlan rost található teljes kiőrlésű gabonákban, barna rizsben, magvakban és diófélékben. Meg kell találnunk az oldható és oldhatatlan rostok egyensúlyát. Az oldható rostok segítenek stabilizálni a vércukorszintet, míg az oldhatatlan rostok nagy mennyiségű takarmányt adnak, mozgatják a hulladékot az emésztőrendszeren keresztül, és székletét terjedelmesebbé és szilárdabbá, de lágyabbá és könnyebben átjárhatóvá teszik.

- Sarah Walford DipCNM BMedSci (Hons).

Egyél sok halat

A hal nagyszerű fehérjeforrás, és a kiegyensúlyozott étrendhez nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ajánlatos hetente kétszer enni, legalább egy adag zsíros hal, például friss lazac vagy makréla. Az ilyen típusú halak gazdag omega-3 zsírokban tartalmazzák, amelyek nagyon hasznosak lehetnek az egészséged számára, elősegítve az optimális csont-, ízületi és agyi egészséget, és köztudottan segítenek javítani bizonyos mentális egészségi állapotok tüneteit.

Szerezd meg az ötödet naponta

Arra kell törekednie, hogy naponta legalább öt különféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon (ez sokkal könnyebb, mint gondolná!). Először is próbálja meg kicserélni a délelőtti kekszet egy banánra és tenyérnyi dióra; váltsa át az esti fagylaltot, hogy sárgarépa/uborka tésztával snackelje a hummust.

További tippekért olvassa el a napi öt adatlapunkat.

Kerülje a túl sok sót

Az elfogyasztott só körülbelül háromnegyede a szupermarketből vásárolt ételekben található. Amellett, hogy csökkenti az étkezéshez hozzáadott só mennyiségét az asztalnál, vegye figyelembe az előre csomagolt ételek, például kenyér, levesek és szószok már hozzáadott sómennyiségét is. A túl sok só emelheti a vérnyomását, ami agyvérzéshez vagy szívbetegség kialakulásához vezethet.

Csökkentse a cukor és a telített zsírok mennyiségét

Szükségünk van egy bizonyos mennyiségű zsírra az étrendünkben, de figyelnünk kell arra, hogy mennyit és milyen típusú zsírokat fogyasztunk. A húsban és tejtermékekben található kis mennyiségű telített zsír elfogyasztása mellett fontos a telítetlen zsírok fogyasztása olyan élelmiszerekben is, mint az avokádó, az olajos hal és a növényi olajok, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a jó egészséghez szükséges zsírok keverékét fogyasztja-e.

Húsevés közben próbálja meg elérni a sovány darabokat, és távolítsa el a látható zsírokat. A hússal készült pörköltek elkészítése a húsok grillezése mellett szintén egészségesebb lehetőség, mivel a zsírokat nem rakottban égetik el. Amikor zöldségekkel főz, próbálja meg gyorsan párolni vagy keverve sütni kisebb mennyiségű olajjal, hogy megmaradjon a jóság.

Az Egyesült Királyság nagy része túl sok cukrot fogyaszt. Ez súlynövekedéshez, cukorbetegséghez és fogszuvasodáshoz vezethet. A cukros reggelit, az alkoholtartalmú italokat, a kekszeket, a süteményeket és a péksüteményeket korlátozni kell, és főként egészséges lehetőségekkel, például friss gyümölcsökkel és vízzel kell felváltani.

Tartsa nyomon az egészséges táplálkozást az útmutatónk segítségével, hogyan lehet elkerülni a munkahelyi „baleseteket”

Fedezze fel az étkezést az egészség érdekében

Számos szakértő úgy véli, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrend használata hosszabb, egészségesebb és boldogabb életet jelenthet. További információ:

Egészséges haj - Étrendünk megváltoztathatja-e hajunk egészségét?
Egészséges fogak - Mit kell ennünk, hogy megakadályozzuk a fogszuvasodást?
Mentális egészség - Milyen hatással van az elfogyasztott étel a mentális egészségre?
Kiegyensúlyozott étrend - Milyen tápanyagokra van szükségünk? Hogyan befolyásolják testünket és egészségünket?
Öko-táplálkozás - Hogyan tudunk stabil jövőt biztosítani azzal, ha felelősségteljesebben étkezünk?

A Nutritionist Resource webhelyen megjelenített összes tartalom csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem tekinthető a háziorvos vagy bármely más egészségügyi szakember tanácsának helyettesítésére.