Az egészséges ételek marketingje: A felfedezés könnyebbé tételének stratégiái

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

Ahogy növekszik az egészséges élelmiszerek iránti kereslet, az egészséges élelmiszerek tartalma növekszik vele együtt. Az élelmiszerekkel kapcsolatos videók nézettsége meghaladja a 23 milliárdot. Az olyan étrend-diéták, mint a gluténmentes és a veganizmus, 100% -kal + rekord növekedést mutatnak a keresésben.

Az ételallergiák és állapotok hosszú listájával személyesen fektettem be ebbe a témába. Az almától és a diótól a tejtermékig és a gluténig minden nap kerülnöm kell az ábécé összetevőit, és mint odakint milliók, folyamatosan új, finomabb, egészségesebb ételeket keresek. Nehezebb, mint kellene.

Az egészséges élelmiszer-márkák többsége kis és közepes méretű szereplő, így a számukra megjelenő tartalom átalakító karré válik - segítve őket megtalálni, kiválasztani, felhasználni, visszavásárolni és természetesen megosztani őket. A tartalommarketing felválthatja a hagyományos reklámokat, a drága értékesítési promóciókat és a kifinomult vállalati kommunikációt. A tartalom segíthet abban, hogy az olyan márkák, amelyeket nagyon szeretnék megtalálni, megtalálhatók legyenek olyan emberek, mint én.

Fotó: Mat Zucker

A hagyományos megközelítések nem elégek

A keresés kulcsfontosságú, de versenyképes. Például a „gluténmentes ételek” beírása klinikai meghatározásokat és néhány olyan nemzeti márkát eredményez, mint az Udi az első két oldalon.

Ehelyett a szupermarketben botladozom az új márkák között, hogy megpróbáljam. A csomagolás (név, kivitel, címke, összetevők, elbeszélés) katalizátor a „Rólunk” oldal keresésére, akár a telefonnal, akár később az asztalon. Jó hír, hogy az új vállalati oldalak mobilbarátak. De nyilvánvalóan ez a megközelítés a terjesztéstől függ - a márka megtalálása a boltban.

A másik út a felfedezéshez több ezer magazin, blog és hírfolyam útján történik, amelyeknek ki kell hangsúlyozniuk a PR-szakértelem és az influencer-marketing fontosságát. Évekkel ezelőtt a Mills tábornok létrehozott egy Taste nevű élelmiszerblogot, hogy bloggereken és újságírókon keresztül juttasson el információkat. A Contently szerint „keresett médiagéppé” vált. Nem tudom elképzelni, hogy ezt ne tegyem, de azt sem tudom elképzelni, hogy túlzottan támaszkodjak rá.

Új stratégiák a felfedezéshez

Amint ez a kategória növekszik és a nagy szereplők beköltöznek, az egészséges élelmiszer-márkáknak közvetlenebb utakat kell előtérbe helyezniük a tartalom és a hatalom felfedezése között:

1. Hirdesse meg: Az élelmiszerek piacra dobása kreatívabb formátumokat ölthet a dátumozott sajtóközleményen túl. A közösségi platformokon (tulajdonosi vagy partneri) található videók, versenyek, beszédek, bemutatók és partnerségek azonnali figyelmet kelthetnek, kapcsolati csatornát nyithatnak, korai keresletet teremthetnek és kezdeti értéket teremthetnek.

2. Oszd meg egy inspiráló történetet: A tartalmi jövőképednek tartalmaznia kell a „Miért” -et. Mi váltotta ki a márka indulását, miért létezik. Az a kihívás, hogy tisztességes minőségű kávét találjanak, folytassák Anya receptjét, egy rokon egyedülálló étkezési állapotát, és munkahelyeket akarnak teremteni egy városban, amely a gyártásból távozott. A videó vagy az írott formátumok segítik ezt a megosztásban, és egy korábbi bejegyzésemben írtam a Rólunk oldalakról és azok lehetőségeiről, hogy jobban felhasználhassák őket egy márka Miért központjaként. Fix-it termék Sugru története nagyszerű, mert post-by-post formátumban végigvezeti az alapító történetét, kezdve a hallgatói kutatásával. A KIND Snacks alapítója és vezérigazgatója, Daniel Lubetzky írt egy könyvet a Do The Kind Thing-ről.

3. Oktatás egy témában: Legyen szó akár értékes gondolatmenedzsment-tartalomról, vagy 10 olyan dolog felsorolásáról, amelyet nem tudott, az oktatás szerves vagy fizetett kereséssel ösztönözheti a releváns felfedezhetőséget. A Nestle egy fejezetet vesz ki a gyógyszermarketingből, és szponzorált információs központot épít az „Egészségtudomány” köré. Kutatásainak ernyője, és segít hitelességet teremteni olyan új területek körül, mint például a FodMAPs nevű feltörekvő, megalapozott trend, amelynek almárkáját, a ProNourish-t indította el.

4. Illessze be az életmódot: A fitneszben, a speciális diétában, a vallási vagy divatkörökben való említés nyilvánvaló lépés, de az internet mindenki számára kínál valamit. Kellemesen meglepődtem, hogy kedvenc új éttermemet, az Extra Crispy-t (a reggeliről szól!) A Time, Inc. támogatja.

5. Nyerjen, hogyan: A fent említett „miért” mellett ossza meg a termék, az összetevők elkészítésének módját a teljes ellátási láncban. A „Tartalmi stratégia felépítésének legfontosabb elemei” jelentésben ez a Tartalom mint ablak stratégia. Férjem, Brian Zucker Fuhr, aki az élelmiszerekre és a fenntarthatósági marketingre összpontosít, megjegyzi: „Az emberek bizalmat építenek készségeikbe azáltal, hogy videókat néznek. Miért ne építhetné ki az élelmiszer-márkák iránti bizalmat a termékek gyártásának bemutatásával? "

A megfontolás, az előnyben részesítés és a megtérés elmosódhat

A hagyományos vásárlási csatorna további sikere azon múlik, hogy megértsük, hogy a lépések szorosan kapcsolódnak egymáshoz, sőt átfedik egymást, mint a fogyasztói út. Az átadás gyorsabb, vagy a fogyasztók kihagyják. Éhes vagyok, készen állok (vagy majdnem készen állok) a főzésre.

A finom fotózás elősegítheti a bizalom és a kísértés kialakulását, és az egyértelmű címkézés olyan másodlagos szempontokat jelöl, mint a nátrium, a GMO-k vagy más összetevők. A tartalom azonban lezárhatja az üzletet és elháríthatja az elhúzódó kétségeket. Az egészséges ételeket jelentő ár ellensúlyozható egy próba kuponokkal, amelyekkel feliratkozhat egy hírlevélre, vagy követheti a Twitteren. Azt hiszem, az elmúlt két hétben 10 listára iratkoztam fel. Mivel kevés nemzeti márka és rengeteg regionális szereplő van ezen a feltörekvő területen, az elérhetőség központi szerepet játszik. Webhelye "Hol lehet vásárolni" funkciójának és tapasztalatának használhatónak, egyértelműnek és pontosnak kell lennie, és ha közvetlen értékesítést ad,.

Az utólagos vásárlás alul van kihasználva

A recepteken kívül más, feltűnő tartalmi különbséget látok sok egészséges márka között a vásárlás után. Ha ezek a márkák lennék, harcolnék azért, hogy ne maradjak el attól a pillanattól, amikor bármilyen adatot megosztottam, a böngésző sütijétől az e-mail címig. A CRM műveletek drágák lehetnek, de úgy tűnik, hogy az olyan újabb márkák, mint az Untuckit ruházat, minden második nap újra céloznak és e-mailt küldenek nekem. Az Intelligentsia kézműves kávé márka a recepteket egy másik szintre emeli a „Főzési útmutatóval”, és egyszer-egyszer kapok egy felmérést. Butaság. Anyám kivételével senki nem kérdezi tőlem, hogy alakult a tejmentes, gluténmentes lasagna.

Az érdekképviselet táplálja az akvizíciós motort

Ami finom, azzal dicsekedni fogok a fényképeken keresztül és bárkinek, aki hallgat. A közösségi meghallgatással a márkáknak képesnek kell lenniük arra, hogy észrevegyék a bókokat, és közbenjárással köszönjenek, sőt új értéket nyújtsanak a tartalom révén. A márkák új rajongókat hívhatnak meg véleményezéssel, ajánlással, vagy csatlakozhatnak egy influencer programhoz. Ez természetesen a közönségkapcsolatok korábbi pontját vezérli. Még ha nem is engedheti meg magának drága jutalom vagy affinitás programot, megvan a gyomrom és a szívem; legalább használja ki a számat és a nevemet.

Éhes tartalomért

Az élelmiszer-márkák tartalommarketingének ablaka a felfedezéstől az utólagos vásárlásig még nyitva áll. Előfordulhat, hogy a nagy ételek lassan társulnak az egészséges ételekhez, nehogy reflektorfénybe helyezzék a portfóliójukban található összes egészségtelen terméket. De végül ők és a tartalommarketing-költségvetésük is megjelenik. Már a jövő heti vacsoramenüt vásárolom. Milyen márkákat kellene találnom?

* Források: GoogleTrends, Altimeter @ Prophet, Az élelmiszer-tartalom növekedése a YouTube-on