Egészséges a keto diéta? A rákos orvos elmagyarázza, miért hat évig keto

Az MD Anderson kutatói emberi és állatkísérleteket végeznek az étrend, ezen belül a ketogén étrend rákra gyakorolt hatásairól.

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrend rendkívül népszerűvé vált az elmúlt években. Sok ember számára a keto diéta - beleértve a variációkat, mint például a keto kerékpározás vagy a kevésbé korlátozó lusta keto - a fogyás és a betegségek elleni küzdelem étkezési tervévé vált.

Két évvel ezelőtt interjút készítettem Dr. Patrick Hwu rákos szakorvossal, az MD Anderson orvostól Houstonban az általa „zsírégető anyagcsere-diétának” vagy zsírégető étrendnek nevezett kutatásról. Hwu, a tumorimmunológus, hat éve maga követi a ketogén étrendet, jóval azelőtt, hogy a közösségi médiában felkapta volna a fejét.

Vezető rákorvosként sok beteg kéri tőle az ideális étrendet, miközben átmennek a kezelésen, és gyakran javasol keto-t.

Hwu hangsúlyozza, hogy további kutatásokra van szükség a rákos betegek számára az ideális étrend meghatározásához, de amint magában látta, a keto diéta kimutatta, hogy javítja a szív egészségével kapcsolatos biomarkereket.

A Keto nem minden hús

A Keto olyan étrend, amelyet évtizedekkel ezelőtt fejlesztettek ki, és eredetileg súlyos epilepsziában szenvedő betegeknél alkalmazták, akik közül néhányan egész életen át tartották a diétát, károsodásuk bizonyítéka nélkül. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és csak mérsékelt fehérjebevitelből áll, szemben az Atkins-diétával. A Keto nem olyan húsnehéz, mint általában hiszik. Hwu bizonyos „megy” ételekre támaszkodik, mint a teljes zsírtartalmú szokásos krémsajt, a tejföl és az avokádó. Sok zöldséget és karfiolt is fogyaszt.

A keto diéta kezdete óta Hwu 25 kilót csökkent és fenntartotta a fogyást. Vérnyomása, trigliceridjei és cukorszintje mind csökkent, ami egészséges jel. Biomarkerei, beleértve a lipidprofilt és a vérnyomást, kiválóak voltak, mondta.

Számos olyan tanulmány készült, amely bemutatja az elhízás és bizonyos rákos megbetegedések összefüggését. Hwu úgy érzi, hogy a keto-nak van értelme, mert betegei nem éhesek rá, kezeli a súlyukat és a vércukorszintjüket, és alacsonyan tartja az inzulin és az IGF-1 szintjét - két fehérje, amelyről kimutatták, hogy egyes rákos megbetegedéseket okoz.

„Úgy érzem, hogy a zsírbevitelt túlzottan hangsúlyozták negatív tényezőként, és hogy az általuk okozott magas szénhidrátfogyasztás és az azt követő inzulin és IGF-1 (az inzulinszerű hormon a vérben) növekedése általában károsabb az egészségre - mondta Hwu.

Hogyan segíthet a keto a rákos betegeknél

Hwu kollégája, Dr. Jennifer McQuade, az MD Anderson MD Melanoma Medical Oncology adjunktusa és orvos-tudósa szerint jelenleg emberi és állatkísérleteket folytatnak az étrend, ezen belül a ketogén étrend rákra gyakorolt hatásairól. Ezenkívül tesztelnek egy növényi alapú, magas rosttartalmú étrendet, amely a bél mikrobiomjára irányul, és amelyről kiderült, hogy hatással van az immunterápiára, egy olyan rákkezelésre, amely a beteg saját immunrendszerét használja fel a betegség leküzdésére. A tanulmányok eredményeit a jövő év elején várják.

Összefüggő

Egészség és wellness A nő kevesebb mint 1 év alatt 95 fontot veszít keto diétával, szakaszos böjtöléssel

A Cornell-i Lew Cantley laboratóriumának legújabb munkája azt mutatta, hogy a ketogén diéta javíthatja a rákkontrollt olyan egerekben, akiket olyan típusú célzott terápiával kezeltek, amely megemelkedett inzulinszintet okozhat.

Az MD Anderson kutatói tesztelik a ketogén étrendet a rákos túlélőkben, hogy lássák, csökkenti-e az inzulint és az IGF-1-et, majd áttérnek a célzott terápiával való kombinációra.

A keto diéta kutatást MD Anderson konyhában készítik el, és ellenőrzött körülmények között biztosítják a betegek számára.

Eközben Hwu szeretné, ha az élelmiszerboltokban többféle keto-barát ajánlat lenne - mivel a keto-hoz való ragaszkodás kulcsa az, hogy elegendő helyettesítő legyen, így soha nem érezheti magát "nélkülözöttnek".

- A mandulaliszttel szinte bármit meg lehet sütni - mondta Hwu -, a stevia, az eritrit és a szerzetesgyümölcs egyaránt biztonságos édesítőszer.

Kristin Kirkpatrick a vezető dietetikus az Cleveland Clinic Wellness & Prevent Medicine-ben, Clevelandben, Ohio. A legkeresettebb szerző és díjnyertes dietetikus.