Egészségesebb cserék kukoricára; Haylie Pomroy

Blog oldalsáv

Kategóriák

Csak tagoknak szóló recepteket talál itt. Még nem tagja? Legyen most egy!

CSATLAKOZZON A KÖZÖSSÉGHEZ, AKI VESZTESZT TÖBB MILLIÓ fontot!

Egészségesebb cserék kukoricára

Feladva: 2012. december 20

Egészségesebb cserék kukoricára

egészségesebb

Nagyon elképesztő: Az átlag amerikai 98 font kukoricát eszik meg évente - főleg az ételekben található kukoricából származó összetevőkből, 42 font kukoricaszirup mellett. (42 font.)

Miért rossz hír? A modern kukorica olyan genetikailag módosított Frankenfood, amelyet testünk nehezen emészthet meg. Ráadásul a cukrok mostanra annyira koncentráltak, hogy őrülten emelik a vércukorszintet, ami villanykapcsolóként kikapcsolja az anyagcserét, ami megnehezíti a szervezet számára a zsírégetést - valójában a kukorica hízhat.

A fülünkig kukoricában és kukoricaszirupban

A gyors anyagcsere-étrendből: „Sok színészkliensem van, és alkalmanként az egyik megkér, hogy segítsek neki hízni egy filmben, amikor ducinak kell lenniük. A kukorica az egyik legjobb trükköm. ” - Haylie Pomroy

A kukorica mindenütt jelen van - és ez meghízik. Ezt használják a gazdák a sertések és a szarvasmarhák hízlalására - nem pontosan az a megjelenés, amelyre vágyunk. Még akkor is, ha nem disznó a Doritos, valószínűleg kap "alattomos kukorica" ​​formájában kukorica alapú töltőanyagok hozzá csomagolt élelmiszerek, valamint a kukorica szirup, amely úgy tűnik, hogy minden. Valójában a gyorsétterem hamburgerében a marhahús 93% -a valóban kukoricából származik (köszönhetően a szarvasmarhák által fogyasztott összes kukoricának) - és amikor ezt megesszük, testünket is kukoricából építjük.

"Olyanok vagyunk, mint a kukoricadarabok járása" - mondja Todd Dawson, a Kaliforniai Egyetem Berkeley tudósa. Még az egészségügyi dió sem biztonságos: Dawson a CNN Dr. Sanjay Gupta hajszálát tesztelte kukorica szénmarkere szempontjából. A Gupta szén-dioxidjának 59 százaléka kukoricából származik.

A kukorica a bébiételtől kezdve a fagyasztott pizzáig mindenben lapul, általában feltételezett néven. Szerencsére, ha már van egy kis ismerete, könnyű elkerülni a kukoricából származó ételeket és összetevőket, és egészségesebb helyettesítéseket végezni.

Édesítők

Ezek kettős ütéssel ütik meg a testét - kukorica és cukor, egy másik anyagcsere-gyilkos. A kukoricaszirup, a dextrin, a maltodextrin, a dextróz, a glükóz, a fruktóz és az invertcukor mind kukoricából származik. Mindenféle feldolgozott ételben leselkednek - és nem csak szódavízre és édességre. Ellenőrizze a kenyér, felvágott, konzerv leves, olvasztott sajt, ketchup, gabonafélék, joghurt, dió címkéit ... minden.

Jobb fogadás: Válasszon egész, feldolgozatlan ételeket, például nyers dióféléket és friss húsokat - ezek nem tartalmaznak felesleges kukorica édesítőszereket. Édesítőszer-mentes változatokat is kaphat, például ketchupot.

?Olajok és hamis zsírok

A kukoricaolaj nyilvánvalóan kukoricából származik, de a növényi olaj, a margarin és a rövidítés tartalmazhat kukoricaolajat, valamint egy csomó más anyagcserét, például a szóját és a hidrogénezett zsírokat. Alapvetően nem igazán akarja megenni ezeket. Hagyja ki a gyorséttermet és a feldolgozott ételeket, amelyek jellemzően kukoricazsírba fulladnak.

Jobb fogadások: Használjon olíva-, szőlőmag-, szezám- és kókuszolajat a főzéshez.

Sűrítők

Kukoricakeményítő, módosított keményítő vagy csak egy összetevő-listán szereplő „keményítő” - mind kukoricából származik. A gyártók ezeket felvágottakba, joghurtba, levesekbe, édességekbe, ételízesítőkbe, előaprított sajtba és előre fűszerezett húsba csempészik.

Jobb fogadás: Válasszon természetes húsokat, joghurtokat (dió alapú) stb., És cserélje ki a doboz kukoricakeményítőt nyílgyökér porral.

A nyilvánvaló kukorica cucc

Tudod, kukoricadarabok, tortillák, pattogatott kukorica stb. - amelyek nyilvánvalóan kukoricából származnak.

Jobb fogadások: Válasszon barna rizsből vagy csírázott szemekből készült tortillákat, vagy készítse el sajátját. A polenta helyett barna rizst vagy kalandosabb teljes kiőrlésű gabonákat (például teff, quinoa vagy amarant) tálalhat. Snack dió, hummus és gluténmentes perec kukoricadarab helyett. Ha nagyon hiányzik a pattogatott kukorica ropogása, próbálkozzon inkább a cirokkal. Így van (recept a cikk alján).