Egészségesebb ételízesítők kiválasztása

Akár önti a hamburgert, akár mártogatja a zöldségeket, sok ételízesítőben magas a cukor- és nátriumtartalom. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az összetevők listáját és a táplálkozási tények címkéjét a cukor- és nátriumtartalom tekintetében, és ügyeljen az adagok méretére. A Lake Health Integrative Medicine csapata megosztja kedvenc tippjeit és cseréjét az egészségesebb ételízesítőkre:

Szója szósz: Válasszon alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, amely körülbelül fele annyi sót tartalmaz, mint a szokásos márkák. Vagy próbáljon ki alacsony nátriumtartalmú szójaszósz alternatívát, például a Bragg Liquid Aminos-t, amely a nátriummennyiség körülbelül 1/3-át tartalmazza rendszeres szójaszószként.

Ketchup: A ketchup legtöbb vezető márkája magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot vagy más típusú cukrot tartalmaz. Keresse meg a „nincs hozzáadott cukor” vagy alacsonyabb értéket a cukor-ketchup fajtákban.

Mustár: A mustár nagyszerű ételízesítő! A mustár mind kalóriában, mind cukorban alacsony, alacsonyabb nátriumtartalmú fajtákban kapható. A legtöbb mustár kurkumát tartalmaz, amely jól ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságairól. A mártások, mint a mézes mustár, sok cukortartalmúak lehetnek, ezért ellenőrizze a címkét.

Tanya: Próbáljon saját tanyasi öntetet készíteni sima görög joghurttal, valamint gyógynövények és fűszerek keverékével.

Tejföl: A sima görög joghurt egészségesebb helyettesítője a szokásos tejfölnek.

Queso: A burrito feltétekhez vagy egy egészségesebb mártáshoz inkább próbáljon salsa-t vagy guacamole-t.

Növényi mártások: Keverje össze, és próbáljon meg zöldségeket és kekszet mártogatni a hummusba. A hummus nagyszerű fehérjeforrás, alacsony a telített zsírtartalma.

Csípős szósz: A forró mártás általában nagyon alacsony kalóriatartalmú, így kiválóan adhatunk hozzá némi fűszert egy ételhez. Keressen alacsony nátrium- és alacsonyabb cukortartalmú fajtákat.

Mayo: Legyen kreatív és készítsen avokádó alapú majonézet, vagy keressen olívaolajjal készült majonézet a telített zsír- és koleszterintartalom csökkentése érdekében.