Egészségtelen étrend

Az egészségtelen táplálkozás magában foglalja a zsíros és zsíros ételek, valamint a tejszerű termékek, édes ételek, erősen ízesített ételek, túl csípős ételek túlzott fogyasztását, valamint a túl sok alkoholfogyasztást, ami nedves hő képződéséhez vezet.

Kapcsolódó kifejezések:

Letöltés PDF formátumban

Erről az oldalról

A rák okozta fájdalom

Az étrend zavara

Az egészségtelen étrend a lép és a gyomor károsodását okozhatja, ami akár a Qi és a vér hiányához vezethet a szállítás és az átalakulás gyengüléséhez, vagy a nedves-váladék kialakulásához, valamint a Qi és a vér stagnálásához. Ez a két körülmény befolyásolhatja egymást, súlyosbítva a fájdalmat.

Az egészségtelen táplálkozás magában foglalja a zsíros és zsíros ételek, valamint a tejtermékek, az édes ételek, az erősen ízesített ételek, a túl csípős ételek túlzott fogyasztását, ami Damp-Heat kialakulásához vezet. A hideg étel és a nyers étel túlevése szintén okozhatja a lép-Yang károsodását, ami hideg-nedves képződést eredményezhet.

Idetartozik a mérgező ételek, például a szennyezett és nem higiénikus ételek fogyasztása, amelyek a szervezetben toxin képződést okoznak, ami a Qi és a vér stagnálásához, a Zang-Fu szervek diszfunkciójához és a csatornák elzáródásához vezet, így hajlamos a rákra. fejlődés.

Bioélelmiszerek: Hatás a tápanyagok összetételére

Összegzés

A nem megfelelő étrend, az egészségtelen életmód, valamint az élelmiszer- és a környezetszennyezés az úgynevezett civilizációs betegségek, amelyek krónikus, nem fertőző betegségeknek is nevezhetők: cukorbetegség, elhízás, érelmeszesedés, rák és allergia. Ezeknek a betegségeknek a megelőzése és kezelése nemcsak a megfelelő étrend (étrend és életmód) betartását követeli meg, hanem a legjobb minőségű ételek fogyasztását is. Az összehasonlító vizsgálatok többségéből kiderül, hogy a biotermelésből származó élelmiszerek jótékony hatással lehetnek az említett betegségek megelőzésére.

A magas biológiai értékű élelmiszerek megfelelő mennyiségű tápanyagot tartalmaznak a legkevesebb káros anyag tartalommal. A bioélelmiszereknek ezek a tulajdonságai vannak ( 2. ábra ) - alacsony szennyezőanyag-tartalom és magas C-vitamin, karotinoidok és erős antioxidáns tulajdonságú fenolos vegyületek.

2. ábra . A bioélelmiszerek minőségi jellemzői a hagyományos ételekhez képest, saját kidolgozás.

Ezenkívül a magasabb cukor- és szárazanyag-tartalom az ökológiai növényekben azt jelenti, hogy magasabb technológiai minőségűek, ugyanakkor jobb és intenzívebb ízűek, mint a hagyományosak.

A jelenlegi kutatások azt is jelzik, hogy annak ellenére, hogy a biogazdálkodásban nem használnak szintetikus fungicideket gombás betegségek leküzdésére, a mikotoxinok szintje az ökológiai és a hagyományos gabonafélékben hasonló. A mikrobiológiai szennyeződéssel kapcsolatos vizsgálatok azt mutatják, hogy a szerves és hagyományos növényekben a patogén baktériumok szintje párhuzamos. Ezért a biotermékek fogyasztása a hagyományos termékekhez képest nem jelent nagyobb kockázatot az egészségre, különösen, ha megfelelő hőkezelésnek vetik alá őket.

Az ökológiai élelmiszerek ismertetett minőségi jellemzői ( 2. ábra ) jó alapot jelentenek annak a hipotézisnek a megfogalmazásához, miszerint az ökológiai élelmiszerek rendszeres fogyasztásának pozitívan kell befolyásolnia a fogyasztók egészségét. A kísérleti állatokon végzett kutatások előzetes eredményei a szerves takarmánnyal etetett állatok termékenységének és túlélési arányának kedvezőbb jellemzőire utalnak a hagyományos takarmánnyal etetett állatokhoz képest. Emellett az emberen végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a biotermelésből származó tej és tejtermékek rendszeres fogyasztása 2 évesnél fiatalabb gyermekek anyáinál pozitívan korrelált az atópiás betegségek alacsonyabb előfordulási gyakoriságával e gyermekek körében. A fogyasztók nagy csoportjaira vonatkozó előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a túlnyomórészt biotermékeket fogyasztók jobban értékelik egészségi állapotukat, mint a hagyományos termékekre alapozott fogyasztók.

Az említett eredmények látszólag megerősítik a biotáplálékok fogyasztói egészségre gyakorolt pozitív hatásának kezdeti hipotézisét, de az előzetes eredmények megerősítéséhez és az ökológiai táplálkozás ökológiai táplálékra gyakorolt hatásának mechanizmusainak megértéséhez további állatokon és emberen végzett vizsgálatok szükségesek. állat/emberi egészség.

A spermium oxidatív stresszének kezelése

Egészségtelen életmód

A nagy mennyiségű alkoholfogyasztás, amelyet általában legalább napi hat szokásos ital (összesen 60 g) fogyasztásának tekintenek, összefüggésbe hozható a szisztémás prooxidáns állapottal és a sperma minőségének csökkenésével [40]. Míg a sperma minőségének ez a csökkenése multifaktoriális (a leutinizáló hormon és a follikulus stimuláló agyalapi mirigy hajtóerejének romlása, a Leydig sejtekre gyakorolt közvetlen alkoholtoxicitás), a súlyos alkoholfogyasztás és a megnövekedett szeminális leukociták száma közötti összefüggés a férfi reproduktív traktus gyulladásos válaszára utal, a ROS-termelés lehetőségével és a spermiumok oxidatív károsodásával [40]. Hasonlóképpen, a cigaretta dohányzása összefüggésben van a szeminális OS növekedésével és a spermatogenezis károsodásával, valamint a spermium DNS károsodásának növekedésével, ami a következő generációra nézve súlyos egészségügyi következményekkel járt [41]. Érdekes, hogy a magas akut alkoholfogyasztás és a cigaretta kombinációja a spermiumok oxidatív károsodásával és a sperma minőségének romlásával társult egy nemrégiben készített jelentésben, amely az egyetemi vizsgaünnepségek előtti és utáni sperma minőségét vizsgálta [42]. Mint ilyen, az alkoholfogyasztást minimálisra kell csökkenteni, lehetőleg napi két szokásos ital alatt, és a dohányzást teljesen kerülni kell.

A rostok hatása a bél mikrobiotájára: a butirát mint molekuláris játékos részt vesz az étrendi rost és a szív- és érrendszer egészségének jótékony hatásában

4. Következtetések

Az „egészségtelen” étrend negatívan modulálja a bél mikrobiotáját és anyagcseréjét, ami számos betegség kialakulásához vezet. A bél mikrobiota összetételének és működésének vizsgálatára szolgáló új technológiák, valamint a bél mikrobiota hatásának hatalmas adatmennyisége miatt a CVD és a CVD-vel összefüggő anyagcsere-állapotok előfordulásában felfedezzük a jótékony hatások döntő útjait étrendi rostokkal ezekre a körülményekre. Ennek fényében a mediterrán étrend által a CVD kockázatára kiváltott számos jótékony hatás összefüggésbe hozható a bél mikrobiotájának pozitív összetételével, ami későbbi megnövekedett butiráttermelést eredményez, ami viszont felelős lehet számos bélen kívüli hatásért. Mindezek a megállapítások megerősítik a CVD elleni tényleges táplálkozási stratégiákat, és utat nyitnak a bél mikrobiotából származó vegyületekkel, például butiráttal kapcsolatos jövőbeni lehetséges terápiás beavatkozások számára.

Hasi fájdalom

Gyenge alkat, elhúzódó betegség és túlterhelés

A gyenge alkat, a krónikus betegség, az egészségtelen étrend és a túlterhelés mind okozhatja a lép-Qi és a Yang hiányát. Amikor a Qi és Yang nem melegíti fel a hasi szerveket és csatornákat, belső hideg alakulhat ki, elzárva a középső égőt és a csatornákat, és hasi fájdalmat okozva.

Alkotmányos Yang A túlzott, hosszan tartó lázas betegség vagy a fűszeres ételek szokásos fogyasztása túlzott hő kialakulását okozhatja a belekben, amelyek a Yint és a testfolyadékokat elfogyaszthatják, ami a Yin és a Testfolyadék hiányához vezethet. Ha a csatornák, a biztosítékok, az izom, az inak és az erek, valamint a belső szervek nem megfelelően táplálkoznak, akkor hasi fájdalom.

A nem fertőző betegség makrogazdasági okai és hatásai: A diéta és az elhízás esete

Közvetlen költségek

Asztal 1 . Az elhízás költségeinek becslése

Ország Közvetlen költségek Közvetett költségek Jegyzetek

Egyesült Királyság	3 milliárd dollár	10,5 milliárd dollár	Az emelkedett BMI 2001-es költségei
Kína	5,8 milliárd dollár	43,5 milliárd dollár	2000 költség. Külön étrendet, aktivitást és elhízási utakat tartalmaz
USA ⁎	147 milliárd dollár	Becslés 2008-ra

⁎ Az Egyesült Államok közvetett költségei, amelyek nem szerepelnek itt, mivel a rendelkezésre álló becslések dátummal és/vagy részben fedezettek.

Forrás: McPherson, K., Marsh, T. és Brown, M. (2007). Az elhízások kezelése: Jövőbeli döntések: Az elhízás jövőbeli trendjeinek és az egészségre gyakorolt hatásának modellezése. London: Kormányzati Tudományos Hivatal; Popkin, B. M., Kim, S., Rusev, E. R., Du, S. és Zizza, C. (2006). Az étrend, a fizikai aktivitás és az elhízással kapcsolatos krónikus betegségek teljes gazdasági költségeinek mérése. Elhízás vélemények 7: 271–293, és Finkelstein, E., Trogdon, J., Cohen, J. és Dietz, W. (2009). Az elhízásnak tulajdonítható éves orvosi kiadások: Fizetői és szolgáltatásspecifikus becslések. Egészségügy 28.: w822 – w831.

Elhízás és alkoholmentes zsírmájbetegség gyermekeknél

16.2.4.1. Diéta és fruktóz bevitel

Diabetes Mellitus Prevention

Módosítható kockázati tényezők klinikai vizsgálata

Mivel az elhízást, a fizikai inaktivitást és az egészségtelen étrendet a 2-es típusú cukorbetegség módosítható rizikófaktoraként azonosították, sok tanulmány értékelte az életmód módosítását diétával vagy testmozgással, vagy mindkettővel a cukorbetegség megelőzésére. Ezeknek a vizsgálatoknak az eredményei azt mutatták, hogy intenzív életmódbeli beavatkozások, elsősorban károsodott glükóz toleranciában (IGT; 2-h-75 g utáni terhelés esetén a plazma glükózszintje 140–199 mg dl −1 (7,8) –11,1 mmol l −1)) vagy az éhomi glükóz károsodása (IFG; 110–125 mg dl −1 (5,6–6,9 mmol l – 1) éhomi glükózszint) megakadályozhatja vagy késleltetheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Kilenc randomizált, kontrollált vizsgálat jellemzőit és eredményeit, amelyek értékelték az életmódváltások hatékonyságát a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében, a 2. táblázat mutatja be, és e tanulmányok némelyikének eredményeit ebben a szakaszban tárgyaljuk.

2. táblázat A klinikai vizsgálatok jellemzői és eredményei, amelyek értékelték az étrenddel és/vagy testmozgással járó életmódbeli beavatkozások hatását a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére

A tanulmány szerzője (év) A beavatkozás típusaRelatív kockázat (95% CI) SúlyváltozásNNT a nyomon követésIntervenciós típus (N) Kontrollcsoport (N) Intervenciós csoportControl csoport

Knowler és mtsai. (2002) DPP

Intenzív életmódbeli beavatkozás (1079)

Általános életmód tanácsok (1082)

0,42 (0,34–0,52)

−5,45 kg (12 font)

–0,23 kg (Lindstrom et al. (2003) Finn DPS

Egyéni diétás foglalkozás és testedzés (265)

Általános diétás és testmozgási tanácsok (257)

0,46 (0,3–0,7)

−3,5 kg

−0,9 kg

3 év

Li és mtsai. (2002) Da Qing tanulmány

Diéta és testmozgás (126)

Általános egészségügyi tanácsok (133)

0,56 (0,40–0,80)

-1,55 kg

−3,33 kg

6 év

Ramachandran és mtsai. (2006) IDPP

Az életmód módosítása (133)

Általános egészségügyi tanácsadás (136)

0,72 (0,63–0,80)

þ 0,15 kg

þ 0,5 kg

3 év

Kosaka és mtsai. (2005)

Intenzív életmódbeli beavatkozás (102)

Általános életmód tanácsok (356)

0,33 (0,1–1,01)

-2,18 kg

−0,39 kg

16.

4 év

Oldroyd és mtsai. (2005) Egyesült Királyság

Intenzív életmódbeli beavatkozás (37)

Általános tanácsok (32)

0,76 (0,31–1,85)

-1,8 kg

þ1,5 kg

17.

2 év

Watanabe és mtsai. (2004)

Új diétás oktatás (86)

Rendszeres étrend (87)

0,51 (0,13–1,96)

29.

1 év

Wein és mtsai. (1999)

Intenzív étrend és testmozgás tanácsok (100)

Rutinos diétás tanácsok (100)

0,86 (0,30–2,46)

4,25 év

Liao és mtsai. (2002)

Állóképességi edzés 1 órán át hetente háromszor þ AHA 2. lépés diéta (32)

Húzódó testmozgás hetente háromszor þ AHA 1. lépés diéta (32)

0,5 (0,05–5,24)

-1,8 ± 0,5

þ0,7 ± 0,6

29.

2 év

A finn cukorbetegség-megelőzési tanulmányban (FDPS) (Lindstrom et al., 2003) 522 középkorú (átlagéletkor 55 év), túlsúlyos (átlagos BMI 31 kg m −2) alanyokat csökkent glükóztoleranciával randomizáltak, vagy gondozási kontrollcsoport vagy intenzív életmód-intervenciós csoport. Az intervenciós csoportba tartozó alanyok egyénre szabott táplálkozási tanácsadást kaptak egy táplálkozási szakembertől, áramköri típusú rezisztencia edzéseket kínáltak nekik, és tanácsot adtak az általános fizikai aktivitás növelésére. A kontrollcsoport általános étrendi és testmozgási tanácsokat kapott a kiinduláskor, és évente orvosi vizsgálatokat végzett. 1 és 3 év elteltével a súlycsökkenés 4,5, illetve 3,5 kg volt az intervenciós csoportban, és 1,0, illetve 0,9 kg volt a kontrollcsoportban. A vizsgálat első 3 évében a cukorbetegség kumulatív előfordulása szignifikánsan különbözött a két csoport között: 9% az intervenciós csoportban, szemben a kontroll csoport 20% -ával (p = 0,0001), 58% -os különbség. A 2-es típusú cukorbetegség egy esetének életmódbeli beavatkozásával történő kezelésének szükségessége 22 év volt 1 éven keresztül. Az intenzív életmódbeli beavatkozás hosszú távon kedvező változásokat eredményezett az étrendben, a fizikai aktivitásban, valamint a klinikai és biokémiai paraméterekben, és csökkentette a cukorbetegség kockázatát.

A finn cukorbetegség-megelőzési tanulmány (Lindstrom et al., 2006) kiterjesztett nyomon követésében felmérték, hogy az eredetileg elért életmódváltások és a kockázatcsökkentés mennyiben maradnak meg az aktív tanácsadás abbahagyása után. A medián 4 éves aktív beavatkozási időszak után a résztvevőket, akik még mindig mentesek a cukorbetegségtől, további 3 év mediánnal követték nyomon, a teljes utánkövetés medián értéke 7 év volt. Mérték a cukorbetegség előfordulását, testtömegét, fizikai aktivitását, valamint a zsír, telített zsír és rost étrendi bevitelét. A teljes nyomon követés során a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása 4,3, illetve 7,4/100 személyév volt az intervenciós és a kontroll csoportban (p = 0,0001), ami a relatív kockázat 43% -os csökkenését jelzi. Az intervenciós csoport résztvevői által elért előnyös életmódbeli változások a beavatkozás abbahagyása után is fennmaradtak, és a megfelelő előfordulási arányok az intervenció utáni követés során 4,6 és 7,2/100 személyév (p = 0,0401), ami 36 % a cukorbetegség kockázatának csökkentése.