Édes összeesküvés

A Big Sugar társadalmi igazságtalansággal hintette meg társadalmunkat, ami az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek, a rák és más krónikus betegségek számának növekedéséhez vezet, amelyek pusztítják az életet és a gazdaságot.

A Big Tobacco megszelídítéséhez sok évtized kellett a politikusoknak és azoknak, akik kormányokat vezetnek és befolyásolják az üzleti életet. Útközben a hatalmak lehetővé teszik, hogy világszerte több száz millió ember egészsége károsodjon. A Big Tobacco ugyanis sokkal nagyobb hatással volt a politikusokra, mint a tudósok. És a klinikusokat, azokat az árokban, akik saját kezűleg látták, mi történik, mindkettő figyelmen kívül hagyta.

De igazából nem sok minden változott. A törvényes kudarcok ellenére a Big Tobacco még mindig smokin mennyiségű üzletet folytat világszerte. Szinte ezek a perek csak az Egyesült Államokban folynak, és túl sok esetben a felsőbb bíróságok megdöntötték a dohányiparral szembeni látszólag nagy jogi győzelmeket. A dohányipari vállalatok ezeket a jogi lépéseket csak az üzleti tevékenység újabb költségeinek tekintik. Az Egyesült Államok továbbra is a harmadik legnagyobb cigarettapiac a Big T számára Kína és Oroszország mögött, a globális értékesítés folyamatosan növekszik - az elmúlt 15 év azt mutatja, hogy a kiskereskedelmi cigarettaérték 121 százalékkal nőtt, a 2014-es világpiac elérte a 744 milliárd dollárt.

De egy még nagyobb probléma ugyanolyan régóta károsítja az embereket - Big Sugar. Ez a súlyos egészségügyi probléma kihatott a legtöbb ember életére a bolygón, amit nemcsak az elhízás és a cukorbetegség nagy aránya, két modern járvány, hanem számos megelőzhető állapot is bizonyít, például Alzheimer-kór, rák és szívbetegségek. Ezen állapotok közül sok megelőzhető egy egészséges étrenddel, amely cukor és termékek nélkül a szervezet cukorrá alakul. A probléma természetesen az, hogy ez a világ legnépszerűbb konyhája.

A Big Sugar mindenkire hatással van, kezdve az újszülöttekkel (még a magzattal is), és minden korosztályú gyermekeket megcélozva. Továbbra is érinti az embereket egész életük során, minden társadalmi-gazdasági kategóriában és minden szakmában. A cukorfogyasztással összefüggő egészségügyi problémák jelentősen hozzájárulnak a gazdasági teherhez az egészségügyi költségek megnövekedésével, amelyet 2015-ben csak az Egyesült Államokban 4 billió dollárra becsülnek.

A finomított szénhidrátok súlyos veszélyeiről szóló tudományos és klinikai konszenzus ellenére a cukor jelenléte az étkezésekben, a harapnivalókban és a csemegékben uralja a legtöbb iskolát, munkahelyet, templomot, egészségügyi intézményt (beleértve a kórházakat is), otthonokat és jól, mindenhol. Ez annak ellenére, hogy az Egészségügyi Világszervezet, az American Heart Association, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma, és még sokan mások, akik a cukorbeviteli határokat jóval a jelenlegi szint alatt javasolják.

A Credit Suisse, egy nagy multinacionális pénzügyi szolgáltató vállalat, cikket közölt „A cukor savanyúvá teszi a cukrot?” A kutatóintézet „Sugar: Consumption at a Crossroads” című tanulmánya megállapította, hogy az Egyesült Államokban, Európában és Ázsiában megkérdezett háziorvosok közel 90 százaléka úgy véli, hogy a túlzott cukorfogyasztás összefüggésben van a cukorbetegség és az elhízás meredek növekedésével. Stefano Natella, a Credit Suisse globális részvénykutatásának vezetője és a tanulmány szerzője kijelentette: "nem hagyhatjuk figyelmen kívül a társadalom és a gazdaság jelentőségét és következményeit."

Vegyünk csak néhányat a sok cukor által közvetlenül befolyásolt probléma közül:

Az elhízás és a túlzsíros járványok a világ felnőttek és gyermekek mintegy 75 százalékát érintik.
Egy másik kapcsolódó világméretű járvány a cukorbetegség, amelyet az Egyesült Államok vezet, ahol a cukorbetegség valamilyen formája a lakosság több mint 50 százalékát érinti.
A fejlődő nemzetek „táplálkozási átmeneten” mentek keresztül, amelynek során a népesség egyetlen generációban az éhezésből elhízási járványba torkollott.
A krónikus betegségek incidenciája világszerte továbbra is óriási növekedést mutat, ideértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket, az Alzheimer-kórt, a cukorbetegséget és másokat, a krónikus betegség kockázati tényezőinek, például a magas vérnyomásnak és a vérzsíroknak, a krónikus gyulladásnak, a rossz fogászati egészségnek, az inaktivitásnak és az elhízásnak az emelkedésével.

Nem csak a szemcsés fehér dolgokat hasonlítják össze a heroin és a kokain által okozott pusztítással. Ugyanúgy aggódnunk kell a feldolgozott gabona miatt is. Ez a bolyhos fehér liszt, amelyet a feldolgozás során gyakran elsötétítenek, és amelyet teljes kiőrlésűnek és más megtévesztő neveknek neveznek, elfogyasztása után gyorsan cukorrá alakul. És ezeknek a finomított szénhidrátoknak a fele zsírként tárolódik, miközben egyidejűleg kikapcsolja a szervezet anyagcseréjét, így nem képes a testzsírt üzemanyagként égetni. Ennek eredménye fáradtság, gyenge állóképesség, hormon egyensúlyhiány és egyéb fizikai, biokémiai és mentális-érzelmi stressz.

Finomított szénhidrátok mindenhol megtalálhatók - éttermekben, kivitelben, szupermarketekben, egészségügyi üzletekben. Sokféle néven hívják őket a kukoricasziruptól a szacharózig, feldolgozott liszttel és más szénhidráttermékekkel, ideértve a keményítőket is, amelyeket gyakran egészségesnek tekintenek, mivel „természetesnek” hívják és alacsony zsírtartalmúak.

A kormányok valóban arra ösztönzik az embereket, hogy egyenek ilyen szemétre. Például a korábbi évekhez hasonlóan a 2015-ös amerikai táplálkozási irányelvek azt ajánlják, hogy az emberek napi 3-5 adag finomított szénhidrátot fogyasszanak bizonyos tápanyagok, például folsav és vas megszerzése érdekében. Ez a cukormennyiség azonban nemcsak egészségtelen lehet, az ebben a formában nyert tápanyagok nem biztos, hogy hatékonyan felszívódnak, vagy akár károsak is (a szintetikus vitaminokat világszerte használják a dúsításhoz, és ezek veszélyes mellékhatásokkal járhatnak). Ezenkívül a finomított szénhidráttal dúsított gabonafélék ajánlásával az emberek elmulasztják az egyébként egészséges alternatívákat, mint például a zöldséges omlett, turmix vagy más természetes vitaminokat, esszenciális fehérjét és zsírt, fitotápanyagokat és más, a finomított szénhidrátokban nem található létfontosságú táplálékokat.

Joe Camelhez hasonlóan az orvosok, az ápolók, a fogorvosok és más egészségügyi szolgáltatók is finomított szénhidrátot adnak gyermekeknek és felnőtteknek, a szülők és nagyszülők pedig édességet használnak jutalomként és tárgyalásként. Nemzedékeken át világszerte a cukorfüggők népessége él, ellentétben az 1950-es és 60-as években tetőzött cigarettázási őrülettel, csak azért, mert a problémát nem veszik komolyan, és a leendő hatalmak is szenvedélybetegek.

A jogorvoslat

A sikeres gyógymód problémája, hogy néha a kezelés rosszabb, mint a betegség. A Big Tobacco és a Sugar egyaránt a világgazdaság jelentős részei, és termékeik több milliárd dolláros betegségellátó ipart táplálnak. Kombinálja ezt más gazdasági óriásokkal, akik nagy veszteséget szenvednek, ha a világon elég sok ember egészséges lesz, beleértve a gyógyszeripart és a Wall Street egészségügyi szektorát - a világ egészségi állapotának javítása nagy gazdasági összeomlást okozhat.

Míg a Big Sugar a Big T-től azt az álláspontot képviseli, hogy az emberek felelősek az egészségtelen termékek használatának megválasztásáért, van mód arra, hogy ezt a rendőrt valódi gyógymóddá csavarják.

A gyógymód pedig reális és egyszerű. Mindannyian felelősek lehetünk az egészségünkért azáltal, hogy elkerüljük az ócska ételeket minden álcájában, mérsékelt mennyiségű fizikai aktivitást tartunk fenn és szabályozzuk a stresszt, ezáltal magasabb életminőséget biztosítunk, nagyon alacsony orvosi költségek mellett, csökkentve a betegség kockázatát és nagyobb termelékenységet . Boldog élet. Ezeket és más témákat részletesen ismertetem ezen a weboldalon és könyveimben.