Egy hétig abbahagytam a mesterséges édesítőszereket, és ez történt

Nincs több Splenda? Élhetek?

történt

Nem emlékszem olyan időre, amikor ne szórtam volna több Splendát a kávémba - egész életemben komolyan ettem. A családomban soha nem volt lehetőség a cukorra. Valójában bármikor, amikor anyám süteményt, süteményt vagy muffint süt, azzal büszkélkedik, hogy sikeresen megfelezi a cukortartalmat. És bár ő maga nem használja a Splendát, anyám mindig egészséges maradékot tartott a házban nekem és a nővéremnek, és fiatal korunk óta eteti velünk.

Most a Splendát mindenre feltettem, a kávétól és a teától kezdve a zabpehelyig, sőt a gyümölcsig is, ha túl savanyúnak találom, és mindig igyekszem kerülni a cukrot, amikor csak lehet. Miért kell kezelni az extra kalóriákat és a küszöbön álló energia-összeomlást? Nem zavar, amikor a barátok tanulmányokat küldenek nekem, amelyek felvázolják a mesterséges édesítőszerek veszélyeit - hogyan kapcsolódik a felesleges fogyasztás számos betegséghez, például a cukorbetegséghez és a rákhoz. Ha cukorra váltanék, az megnövelné a napi kalóriámat, amire egy Kayla Itsines Bikini Body Guide rabszolgának, mint nekem, nincs szüksége.

Ez azonban nem teljesen kalóriatartalmú dolog. Az étrendem olyan kevés valódi cukrot tartalmaz, amelynek fogyasztása kényelmetlen energiacsúcsot és későbbi összeomlást okoz. 20 éven át játszottam elmejátékokkal az ízlelőbimbóimmal, és egy-egy csoportos szövegen túl, amelyet itt-ott a Splenda-ellenes retorika táplált, fizikailag jól érzem magam.

De a mesterséges édesítőszer-fogyasztás mértéke néha aggasztó, még nekem is. Anyám határozottan úgy gondolja, hogy túl sokat használok belőle. Minden pénztárca alja apró arany jegyekkel van tele (Willie Wonkának jó ötlete volt), de a márkától függően elég halvány rózsaszínű, periwinkle vagy por kék is. Mindaddig, amíg elég szintetikus ahhoz, hogy methlabort utánzó létesítményben gyártják, nem teszek különbséget.

Ha valami nem elég hamis-édes, egyszerű: adok hozzá még több Splendát. Mert ne adj isten, elpazarolom az időmet olyasmire, ami nem kielégítő. Megpróbáltam leszokni - tényleg! - de, mint a legtöbb rutin, a szokások is nehezen halnak meg annak, akinek olyan édesszájú foga van, mint nekem.

Az utóbbi időben szerettem volna bebizonyítani magamnak, hogy képes vagyok fekete kávét inni, vagy hogy spirál nélkül tudok barna cukrot tenni a kávémba, amikor az utcai kávézó Splenda-száraz. Ezért úgy döntöttem, hogy egy hétig hideg pulykát keresek mesterséges édesítőszer szokásom szerint.

1. nap

A Splenda volt a napsugaram, ezért most megjósolja az előrejelzést, Weather Lady. Nem akartam kibújni. Csak engem nagyon felzaklatott a ma reggeli mesterséges édesítőszermentes kávé. Használtam egy kis fahéjat (hallom, hogy antioxidánsokkal rendelkezik), szerves vanília szójatejet és egy csepp szerves kék agave nedűt. A szirup nem segített, mert körülbelül fél napi cukorra lenne szükségem ahhoz, hogy visszaállítsam a tipikus négy Splendám által elért édességszintet.

A reggelim az Instagram modelljeinek portréja volt, de a szokásos Splenda édesség nélkül nehezen tudtam gyomrot érezni. Megszoktam a szokásos zabpelyhet chia maggal, kenderszívvel, kókuszreszelékkel, napraforgómaggal, banánnal és szőlővel, és mivel nem engedtem, hogy cseppentsek cukormentes juharszirupon (ROSSZ KANADAI!), Úgy éreztem magam, mintha nedves kartont rágva.

2012-ben Dr. David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház a Harvard Health Blognak elmondta: "A hiperintenzív édesítőszerek gyakori használatából származó cukorreceptorok túlzott stimulálása korlátozhatja a bonyolultabb ízek toleranciáját". Ez abszolút igaz nekem. A barátom képes elvenni a kávéját egy Splendával, és ezt egyenesen lenyűgözőnek tartom. És soha nem kellett édesítenie a gyümölcsöket, ezért nem hinném, hogy az ízlelőbimbói olyannyira elrontottak, mint az enyémek.

2. nap

A BF, Ádámnak fogjuk hívni (Ádám az igazi neve), átnyújtott nekem egy csomag Splendát, és megpróbálta kideríteni, hogy eltérek-e a kísérletemetől. Megkérdeztem tőle, miért tenné ezt velem. Azt mondta, nem ő csinálta a leszokást, és egy csomag Splendát töltött a kávéjába.

Nem akartam leszállni az édesség hideg pulyka (vagy jeges kávé, hehe), ezért valamilyen mogyorókrémet használtam - csak tejszínt, cukrot és mogyoróízesítőt. Számomra félelmetes kombináció. Az íz elvonta a figyelmemet a kávé keserűségéről, de az édeset még mindig minden nap átvettem volna az édességtől. A kávéskanna határidőkig megtelt munkanapján a Splenda az egyetlen megmentőm. Nem csak kóstolásra, hanem érzésre is szükségem van a Splendára.

A kávém borzasztóságától elveszítettem az étvágyamat. Narancs reggelire. Nem leszek skorbut, ezért azt hiszem, ez nekem megy.

3. nap

A páskaidőszak alatt a Splenda-mentes élet kísérletezésének az a lényege, hogy az amúgy is szelíd életed elviselhetetlen-pokoli nyájat ér el. Ha az első világ problémáira panaszkodni helytelen, továbbra is tévedni akarok!

Ezért jó, ha tévedek: Itt ülök a reggeli kávémmal, kiegészítve néhány halmozott evőkanál barna cukorral (a "néhány" ravasz módja az "öt" mondásának, mert szégyellem a vadságomat).

A régi bölcsesség azt mondja, hogy a kávé állítólag felébreszt. Ennyi cukor után - és hadd emlékeztessem önöket: utánoznom kell a Splenda pontos édességi szintjét - komoly szundit érzek, és tegnap este eleget aludtam. Cukor: 1, Marissa: 0. Vagy fordítva van? Nem tudom. Fáradt vagyok. Cukor, menj el.

4. nap

Ádám előtt a Splenda Szent Grál dobozai állnak, 400 csomag áll előttem, és azt kéri, hogy szeressem. De sajnos itt a Montreal ezen oldalán fekvő fekete Maxwell-ház legszomorúbb csészéjébe kerültem. A fő oka annak, hogy Ádám és én ilyen kompatibilisek vagyunk, az az, hogy ő a Splenda fogyasztója, és soha nem szégyelli engem, mint oly sokan. Nem tagadom teljes mértékben, de folyamatosan próbálom igazolni Splenda szokásomat, mert ez megnyugtató. És lehetetlen, hogy valaki beavatkozjon egy beavatkozásba, hacsak nem ezt akarja igazán. Még nem vagyok kész. Fontos, hogy valakivel legyünk együtt, aki érvényesíti és részt vesz a romboló magatartásában.

Nem tudtam foglalkozni a fekete kávéval, csak nem

elég, szóval megcsináltam a krémes és barnacukros spielemet. Őszintén szólva felpezsdültnek éreztem magam. Úgy gondolom, hogy a korábbi cukorbukások pszichoszomatikusak lehetnek, vagy valami másnak tulajdoníthatók, például a túlevésnek.

Hipotézisem tesztelésére később készítettem egy befőttesüveget gránátalma zöld teából, amelyet organikus kék agavé-nedűvel édesítettek. Beletörődtem abba, hogy képmutató hashtag vagyok, mert kissé pánikba estem a 110 kalóriában két teáskanálért, de egyáltalán nem leszek semmi kedvem tönkretenni egy egész vágóhíd szegyet és liszt nélküli csokoládétortát a Sederben ma este. Miért kell inni a kalóriákat, ha meg tudja enni? Barátot kérni.

5. nap

A délutánt a legjobb barátnőmmel a napsütésben tombolva töltöttem, ami nyilvánvalóan jeges kávéra szólított fel. Gyömbéresen átnyújtott nekem egy kis tejtartályt. "Nuh uh, édesem. Ma tejszín lesz" - mondtam neki. (Furcsa módon nincs nagy problémám az étrendi zsírok fogyasztásával. Szükségünk van rájuk az agyműködéshez és a jóllakottság érzéséhez. A zsírfogyasztás nem eredményezi ugyanazt a letargiát, mint a cukor. Ráadásul, ha kávét fogyasztok egy az étkezés például a zsír elnyeli az A, C, E és K vitamint, ezért örülök, hogy ez a kis adag krémben van. Ugyanez vonatkozik más zsírforrásokra is, főleg a telítetlen fajtákra: nagy vagyok az avokádón, olívaolaj, dió és hal. Kalóriatartalmúak, de nem feltétlenül jelentenek zsírokat a testen.)

Ezután annyi csomag barna cukrot tettem hozzá a kávémhoz, amit valóban elvesztettem, de "Nagy volt!" volt a végső konszenzus.