Egy hétig próbáltam szakaszos böjtöt

Ha Jimmy Kimmel megtette, akkor én is megtehettem.

Azon az éjszakán, amikor rájöttem, hogy mindig harapnivalókat kell magammal vinnem, hogy elhárítsam az akasztó varázslatokat, nővérem a szexuális zaklatásról és a bántalmazásról beszélgetett, ahol éppen részt vettünk, amikor felé fordultam és azt mondtam: most nem tudok ezzel a beszélgetéssel "egy olyan hangon, amely egyáltalán nem hangzott sajnálatnak. Megkapta ezt az arcát; az egyetlen módja annak, hogy leírjam, az a "farkad behúzása a lábad közé" megjelenés.

Láttam már korábban. Valahányszor túl sokáig teltem az étkezések között, az alacsony vércukorszint sokkal ijesztőbbé alakított át, mint azokban a Snickers-reklámokban. Néhány ember mosolyoghat, miközben a gyomra morog. Nem tartozom ezek közé az emberek közé.

De olyan ember vagyok, aki szeret új dolgokat kipróbálni, különösen az étrendről és a testmozgásról: Egész30, száraz január, légi jóga, trapéz, a lista folytatódik. Tehát amikor a szerkesztőm megkérdezte tőlem, hogy egy héten át próbáljak-e kipróbálni a trendi időszakos böjtöt, vagy "HA", ez egy gyors igen volt.

A szklerózis multiplex a családomban fut, és a koplalást olvastam, hogy segíthet a gyulladásos tünetek némelyikében. (Nincs nálam, de rájöttem, hogy az információ hasznos lehet). Ráadásul Jimmy Kimmel a fogyókúrával szokott fogyni, és én is mindig próbálok - oké, próbálkozásról beszélni - leadni 10 fontot. Tehát, bár tudtam, hogy van egy jó esély arra, hogy a férjem legalább egy éhség okozta olvadás fogadó végén álljon, úgy döntöttem, hogy.

A terv: 18 órás böjtölés

A kezdéshez GH felvett Jaclyn Londonhoz, MS, RD, CDN-hez, a Good Housekeeping Institute táplálkozási igazgatójához, hogy megadhassam nekem az alacsony szintet. Megerősítette, hogy bár vannak olyan állítások, amelyek szerint az időszakos böjt jót tehet az egészségének és elősegítheti a fogyást, az adatállomány elég kicsi.

"Habozásom az étrend általános ajánlásával az, hogy a kutatások meglehetősen korlátozottak" - mondta nekem London. "Néhány emberi tanulmány összekapcsolta az IF-t a veszélyeztetett populációk csökkent kognitív hanyatlásával, az oxidatív stressz markereinek javításával és a fogyással. De többnyire nagyobb léptékű tanulmányok azt találták, hogy gyakorlatilag nincs különbség az alternatív napok között böjtölés és a napi kalóriaszűkítés. "

Három fő megközelítés létezik az IF-hez: az időhöz kötött böjt, ahol az étkezést minden nap egy meghatározott időre korlátozza, a többi 12-18 órát pedig böjtöl; módosított böjt (más néven az 5: 2 diéta, amelyet Kimmel követ), ahol az ajánlott napi kalóriabevitelnek csak 25% -át eszi meg heti két napon, máskülönben pedig rendesen eszik; és váltakozó böjtöt, ahol válthat a nulla kalóriatartalmú ételek és italok fogyasztása és a tényleges evés között.

London azt javasolta, hogy menjek az időkorlátos böjtöléssel, mivel kezdhetsz kicsiben, és felfelé dolgozhatsz. Mivel a kognitív előnyök érdekeltek a legjobban, arra ösztönzött, hogy koncentráljak egy mediterrán ihletésű étrend fogyasztására, tele tápanyag-sűrű gyümölcsökkel, zöldségekkel, sovány fehérjével, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal szemben a feldolgozott ételekkel. "Az emberek mindenféle étkezési stílust követnek az" ünnepi "napokon - mondta nekem -, de a mediterrán stílusú étkezési tervek rendelkeznek a legnagyobb bizonyítékokkal, amelyek hosszú távon egyaránt sugallják a fogyást vagy a fenntartást, valamint a kognitív előnyöket."

Az ételkorlátozás olyan, mint egy út: Ha nem tudja használni a fürdőszobát, azonnal bepisilt.

Úgy döntöttünk, hogy 15 órakor kell kezdenem a böjtöt, ami azt jelentette, hogy az első napon dél és este 9 óra között ehetek, de nulla kalóriatartalmú italokat fogyaszthatok a nap bármely pontján. Ez nem érezte különösebben korlátozónak, főleg, hogy még soha nem voltam nagy reggeli ember, és általában csak délig kávézok és turmixolok. De azt tanultam, hogy az ételkorlátozás olyan, mint egy útra indulni: Nem hiszed, hogy szükséged lenne a fürdőszobára, de a másodikban rájössz, hogy egy ideig nem fogsz hozzáférni ehhez, azonnal bepisilsz.

1. nap: Éhezés reggel 8: 30-ig, majd pánikrágó ebéd

Az első napon 6: 30-kor keltem. Két órával később éheztem. A férjem minden reggel turmixokat készít nekünk (általában spenót, kelkáposzta, fagyasztott ananász, banán, őrölt lenmag és ez a szuperétel zöld por kombinációja, amelyet valamilyen egészséges helyen kap), és én alapvetően nyáladzva néztem, ahogy korábban figyeltem az övére munka.

Rögtön észrevettem, hogy különösen fáradtnak és céltalannak érzem magam. Egyrészt három órába tellett, hogy megírjak valamit, ami általában elveszi, mert az elmém folyton elmozdult abból, amit később megettem. Szintén a gyomrom szó szerint morgott, és nagyon idegesítő fejfájásom volt, ami újra és újra megtörtént az első pár nap alatt.

Traumatizáltan attól, hogy milyen éhes voltam korábban, arra késztettem magam, hogy befejezzem a zöldségeket.

Egy dolog segített nekem a reggelek átélésében: a kávé. Két vagy három csészét szoktam meginni, egy kis krémmel. (Tudom, tudom, a mandulatej sokkal divatosabb/jobb az Ön számára, de nekem diós víz íze van.) Mivel böjtöltem, London azt tanácsolta, hogy váltsak felére és felére, mert nehezebb túlzásba vinni. Azt is javasolta, hogy ne tegyen semmit, de egyszerűen nem tudtam feketén inni.

Amikor végre enni tudtam, kidobtam a szekrényemet, és pánikszerűen megettem két marék granolát, csak azért, hogy valami bekerüljön a rendszerembe. Úgy gondoltam, hogy a turmixom megtartása az első étkezésként nem lesz nagy baj, mivel az "ebéd" nem marad el messze. Nagy hiba. Hatalmas. Ha 15 órán át nem ettél, egy 8 uncia kelkáposzta és gyümölcs keveréke nem vágja le. Ettől a pillanattól kezdve elkezdtem tervezni a kiadós "reggeli" lehetőségek listáját annak pótlására.

Úgy döntöttem, hogy elmegyek ebédelni egy kis kávézóba a lakásom közelében, és e-mailben elküldtem Londonnak pár menüpontot, hogy megtudjam a véleményét. Kivett egy tálat, amelyben fekete és barna rizs, tahini kenhető, sült édeskömény, édesburgonya, elszenesedett kelkáposzta, savanyított répa, lágy tojás és tamari öntet volt. Soha nem volt nálam, és nagyon finom és tartalmas volt. Valójában körülbelül a felénél kezdtem jóllakni, de traumatizáltan attól, hogy mennyire éhes voltam reggel, arra késztettem magam, hogy befejezzem a zöldségeket, hogy elhárítsam az esetleges további éhségfájdalmakat. Utána új nőnek éreztem magam!

Sajnos ez az érzés nem tartott meg. Amikor aznap este forró jógába mentem, kiderült, hogy továbbra is nagyon céltalan és alacsony energiájú vagyok. Először elvesztettem a szekrény kulcsát, és segítségre volt szükségem a kereséshez. Aztán nem egyszer, hanem kétszer felejtettem a kabátomat. És általában minden alkalmat megragadok arra, hogy az órákon keresztül áthaladjak a vinyasámon, de azon a napon azon kaptam magam, hogy leereszkedtem deszkákról, és több időt töltöttem gyermeki pózban, mint valaha.

Megtörölt, mire a vacsora körbejárt, így szuper orrra mentem és mediterrán ételeket rendeltem: grillezett csirkét, görög salátát, rizst, hummust és teljes kiőrlésű pitát. Finom volt, és azon az estén lefeküdtem, hogy jóllaktam, de nem töltöttem el túlságosan úgy, ahogy néha úgy érzem, amikor nem eszek olyan egészségesen.

2. nap: kevesebb éhségfájdalom, több súlyos fejfájás

Másnap volt egy újabb 15 órás böjt nap, de hajnali 4 óra 30 perc körül keltem, és nem tudtam visszaaludni, ami miatt hosszú reggel volt az evés. A jó hír az, hogy tanultam a hibáimból, és a turmix helyett először a vacsora maradványai voltak. Ez megoldotta morgó gyomrom problémáját, de a fejfájás és az űrös érzés továbbra is fennállt.

Aznap este vacsorára a férjem házi teljes kiőrlésű pizzát készített sok zöldséggel és pici sajttal. Volt egy pohár vörösborom is. Mindez Londonban jóváhagyott volt. Azt mondta, hogy az IF trükkje a borivásnak, ha IF-t csinál, az az, hogy ne vigyük túlzásba, mivel egy-két pohárnál nagyobb mennyiségű dehidratáltsághoz vezethetem és éhségérzetet okozhatok, nem beszélve az akaraterő elvesztéséről a késő esti falatozás elkerülése érdekében. Gondoskodtam arról, hogy 9-re befejezzem az üveget - tehát nem probléma.

3. nap: Rendelés - és a burger kihagyása

A hétvégére tartva szombaton 16 órára és vasárnap 17 órára növeltem a böjtöt. Tudtam, hogy legalább pár étkezést megeszek, ezért London azt tanácsolta, hogy rendeljek olyan ételeket, amelyek legalább 50% -ban növényi alapúak, némi sovány fehérjét, egészséges szemeket és zsírokat dobtak be, hogy jóllakjak. Ez nagyon könnyűvé és egyszerűvé tette a terv betartását.

Szombat reggel elkészítettem egy saját reggelizőtálat kelkáposztával, koktélparadicsommal, avokádóval, két tojással és két szelet szalonnával. Aznap este vacsorára a férjemmel kipróbáltunk egy új éttermet. Körülöttünk mindenki megkapta a hamburgert, valószínűleg ezt választottam volna, ha nem csinálom ezt a tervet. Helyette sült saláta kitûnõt, édesköményt és paradicsom salátát rendeltem, a férjem pedig kapta a ráktorta csúszkáit. Kaptunk egy kis tányért a homár mac'n'cheesből, és a "mediterrán étrendet tartom" ürügyet használtam a homár nagy részének fogyasztására, mivel London azt javasolta, hogy egyek több tenger gyümölcseit. (Nem szeretem a halat, ezért ez nekem win-win-nek tűnt.)

4. nap: Több ivóvíz, mint egy IF Pro

Vasárnap egy mexikói helyen villásreggeliztünk, és elhaladtam a szokásos szokásommal (tacók!) Egy tojás benedict-szerű előétel mellett, amely salátával és burgonyával érkezett - ez a legközelebb a zöldségalapúhoz étel az étlapon. Később falatoztam hummusba mártott zöldpaprika szeleteket, vacsorára ettem maradék zöldségpizzát és kelkáposzta salátát.

Annak ellenére, hogy a napi fejfájás továbbra is fennállt, úgy éreztem, hogy végre elakadtam a dolgokon. Londonot kérdeztem róluk, ő pedig arra biztatott, hogy igyak még vizet. "Az ilyen típusú gyors összehasonlítás másokkal szemben az, hogy nem kötelező a nem kalóriatartalmú italok kihagyása" - magyarázta. "A rengeteg víz, a seltzer és a cukrozatlan koffeintartalmú italok fogyasztása" beleszámít "a napi hidratációs szükségletekbe."

5-7. Nap: A 18 órás böjti jel eltalálása

A hátralévő napokban 18-ra növeltem a böjt óráinak számát. Őszintén szólva nem éreztem hatalmas kiigazításnak, mivel dolgoztam rajta, de ez azt jelentette, hogy csak 14 és 20 óra között tudtam enni, nem sok idő három étkezéshez. A legtöbb nap első étkezésem egy kelkáposzta saláta volt, koktélparadicsommal, avokádóval és grillezett csirkével, olívaolajjal és citromlével feldobva. Néhány órával később megkaphatnám a szokásos turmixomat vagy egy almát mogyoróvajjal és granolával, ha éhes lennék.

Aztán nem sokkal később itt a vacsora ideje. Egyik este cukkini tésztát és brokkolit készítettem pestóval feldarabolva, garnélarák tetejére, és párolt mángold mellé tálaltam. Egy másik este grillezett csirkét barna rizzsel és zöldségekkel. Egyszer teljesen letértem a sínekről, és csirkés szendvicset rendeltem krumplival. "Teljesen rendben" - mondta nekem London, amikor bevallottam, amit tettem. "A lényeg az, hogy döntéseinek többsége zöldséges, ezért az alkalmi kényeztetés sokkal könnyebbé válik és értékelhető. Ráadásul a burgonya zöldség!" A legjobb hír valaha!

Az eredmények: Többnyire a mediterrán étrendbe

A hét végén határozottan könnyebbnek éreztem magam. Amikor lemértem magam, a mérleg pontosan ugyanaz maradt - a font tizedéig. Ellenőriztem a méréseimet is, és azon kívül, hogy elvesztettem a derekam körüli negyed centimétert, nem volt más különbség a fizikai megjelenésem szempontjából.

A kognitív képességeimben sem láttam javulást. A hét közepére a ködösség és a fejfájás alábbhagyott, de ki mondja meg, hogy jobb volt-e a hidratálás, testem alkalmazkodott-e a tervhez, vagy a böjt legitim előnye? Azt hiszem, több mint egy hétig muszáj lenne IF-t csinálnom, hogy választ kapjak erre a kérdésre, és ez nem különösebben érdekel.

London annyit is megerősített. "A koplalással járó" agyköd "az egyik fő oka annak, hogy a hozzám hasonló RD-k nem olyan gyorsan ajánlják" - mondta. "Ugye nem vezethet autót benzin nélkül? Ha van egy kis élelem ahhoz, hogy a napot megfelelően táplálja, az" agyát is táplálja ". Mivel a böjt kognitív előnyei többnyire hosszú távú neurológiai előnyökhöz kapcsolódnak, nem feltétlenül azonnali egyeseknél mindenképpen van egy alkalmazkodási időszak. "

A legnagyobb személyes előny számomra az volt, hogy ragaszkodtam egy (főleg) mediterrán stílusú étkezéshez. Tányérom felének zöldségekkel való feltöltése, mielőtt bármi más oda vezetett volna, hogy okosabban választottam az ételeket, különösen akkor, ha kint étkeztem. Mivel tápanyagokban gazdagabb ételeket választottam, hosszabb ideig maradtam teltebb, így a reggelek, amikor nem tudtam enni, legalább elviselhetővé váltak.

Ha fontolgatja az IF kipróbálását, London azt javasolja, hogy kezdje kicsiben. - Arra bátorítalak, hogy a lehető legegyszerűbb legyen - mondta a nő. "Kísérletezzen egy" korai madár különlegességgel "vacsorára, zárja be a konyháját, ha befejezte, törekedjen arra, hogy több éjszakát aludjon, és üljön le egy teljes reggelire a szokásos holnapi időpontban."