Kezdő útmutató a hagyományos amish ételekhez

Nincs semmi olyan, mint egy házi készítésű étel, és az amishok még egy lépéssel tovább viszik. A felhasznált friss összetevőknek és az étkezés előkészítésével töltött számtalan órának köszönhetően a hagyományos amish ételt soha nem felejti el. Függetlenül attól, hogy Ön maga szeretne-e elkészíteni egy hagyományos amish ételt, vagy egy kézből szeretne megtapasztalni, ez az útmutató segít megismerni az amish ételeket és a verhetetlen vidéki ételeket.

Mi a hagyományos amish étel?

A hagyományos amish ételeket családias stílusban, a gazdaság friss alapanyagaiból szolgálják fel. Ha egy dolog miatt az amishok nem aggódnak, az egészséges ételeket tesz. Az ételek és a harapnivalók mindig kiadósak és tartalmasak, legyenek azok édesek vagy sósak. Néhány alapvető amish étel ebben a kultúrában a következőket tartalmazza:

Scrapple
Meglepően pite
Holland káposzta tekercs
Fánk
Vaj tészta
Csirkekukorica leves
Pot pite
Bologna
Almavaj
Cékla
Chow-chow
Apróra vágott marhahús mártás

A hagyományos amish ételek receptjeit nemzedékről nemzedékre továbbítják, amelynek célja a szorgalmas életmódot folytató emberek fenntartása - a farmon végzett egy napos munka után az éhség szinte telhetetlen. A receptek jellemzően nagyon egyszerűek is, mivel a gyermekek gyakran segítenek az elkészítésben. Igen, szerintünk ez azt jelenti, hogy a gyerekeinek is segíteni kell!

Legyen szó sós marhapörköltről vagy édes, meleg almás pite-ről, minden hagyományos amish ételnek van egy összetevője - szeretettel készülnek.

Hol lehet megtapasztalni egy igazi amish ételt

A házi készítésű, autentikus amish ételek megtapasztalásának legjobb helye a gyepen van - Pennsylvania holland országában. Lancaster megye talán a legjobb megoldás a leghagyományosabb konyha megkeresésére. Az amish közösség 300 évvel ezelőtt érkezett ide, és azóta is egyszerű életmódot folytat. Még akkor is, ha csak áthalad, biztosan lát legalább egy lovat és egy bugyt.

De az igazi amish-élmény megszerzése érdekében a legjobb, ha legalább egy friss ételt vagy snacket élvez, amíg a városban tartózkodik. Számos helyi üzlet olyan különlegességeket árul, mint a holland almás gombóc, a puha perec, a kissé pite és a különféle füstölt sajtok és pácolt húsok. Elegendő fedett híddal, borral, kevéssé pite- és fagylaltfogyasztással az egész életen át Lancaster megye az elsődleges célpont a hagyományos amish ételek és életmód élvezetéhez.

Tipikus felhasznált összetevők

Az amish ételek hatalmas része a felhasznált összetevők. Általában sok fűszert és ételízesítőt tartalmaznak ételeikkel, például szegfűszeget, babérlevelet, kakukkfű leveleket és természetesen sót és borsot. Ugyanakkor a legtöbb recept olyan vidéki ételeket is tartalmaz, amelyeket szeretünk - például vajat, tejet, cukrot, fahéjat és vaníliát. Különösen igaz ez a desszert receptekre.

A marhahús és a tészta egy egyszerű, kiadós étel, amelyről esetleg nem veszi észre, hogy amish eredetű. Természetesen ennek a receptnek rengeteg változata van, de ez a hagyományos amish marhahús és tészta recept az egyik legjobb. Ügyeljen arra, hogy az étkezését elővegye egy jó régimódi Amish Baráti Kenyér tálalásával, amely tökéletesen rögzíti a kultúra közösségre helyezett hangsúlyát.

Változnak az idők

A közhiedelemmel ellentétben az amishek az évek változásával frissítik életmódjukat, de nem annyira drasztikusan, mint más csoportok alkalmazkodnak. Pillanatokat láthatunk ennek az alkalmazkodásnak abban, ahogy az amish emberek megváltoztatják főzési stílusukat és étkezési szokásaikat. Egyre több amish ember eszik éttermekben, vásárol az élelmiszerboltokban és előre csomagolt ételeket vásárol.

Ugyanakkor néhány amish ember megváltoztatja étrendjét, amikor hazánk eltávolodik a mezőgazdaságtól. Bár értékelik a jó, házilag elkészített ételeket, vannak, akik más preferenciákkal rendelkeznek, mint mások.

A hagyományos amish ételek élvezetének titka

A hagyományos amish ételek hihetetlen ízén kívül egy kis titok rejlik abban, hogy valóban élvezze ezt a főzési stílust: értékelje azokat, akik veled együtt ülnek az asztal körül. Az amish kultúrában a vacsora ideje többről szól, mint hogy kielégítsük velünk született táplálékigényünket. Arról szól, hogy megünnepeljük a családot, megosztjuk a történeteket és kikapcsolódunk azokkal, akiket szeretünk egy hosszú, nehéz nap után.

Kacey a The Drifter Collective, egy eklektikus életstílusú blog életstílus-bloggerje, amely a stílus különböző formáit fejezi ki a kultúra és a minket körülvevő világ hatásán keresztül. Kacey kommunikációs diplomát szerzett, miközben egy életmód magazinnál dolgozott. Képes volt teljesen magáévá tenni a természet ismeretével, a más helyszínek és kultúrák felfedezésének erejével, miközben vizuálisan tetszetős, kultúrálisan átfogó és inspiráló hozzászólásaival ábrázolta szerelmét a körülötte lévő világ iránt.